Baromfikeltetés

Szerző

Dr. Kiss István

Lektor

Dr. Grünfelder Lőrinc

Budapest

'Dr. Kiss István: Baromfikeltetés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1973
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	243 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Számos ábrával, kihajtható táblázattal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
A tojás kialakulása, szerkezete és alkotórészei	7
A petefészek	7
A petevezető	8
A tojás szerkezeti felépítése	9
A csírakorong	10
A petesejt	10
Az ondósejt	11
A megtermékenyítés	12
A barázdálódás	14
A tojás kémiai összetétele és az egyes alkotórészek keltetésbiológiai szerepe	17
A tojáshéj	17
A héjhártya	19
A tojásfehérje	19
A szikhártya és a jégzsinórok	21
A tojássárgája	21
A tojás vitaminjainak szerepe a keltetésben	24
A-vitamin	25
B1-vitamin	26
B2- vagy G-vitamin	26
Folsav	26
B6-vitamin	26
Nikotinsavamid	27
Pantoténsav	27
C-vitamin	27
D-vitamin	27
E-vitamin	28
K-vitamin	28
B12-vitamin	28
A keltetőtojás biokémiai folyamatait előidéző és befolyásoló egyéb anyagok	29
Enzimek	29
Hormonok	30
Mikroorganizmusok	30
Egyéb élősködők	34
Vírusok	34
A tojásban a keltetés folyamán végbemenő anyagcsere-folyamatok	35
Gázcsere	36
Víz- és sóforgalom	37
A szénhidrátok anyagcseréje	37
A fehérjék anyagcseréje	38
A zsírok anyagcseréje	38
Az embrió fejlődése és a járulékos részek kialakulása	40
Az embrió fejlődése	42
Az embrió elkülönülése	44
Az embrió egyéb szerveinek képződése	44
A magzati időszak	47
Az embrió járulékos részeinek (burkainak) fejlődése	48
A köldökhólyag	48
Az amnion és a savóshártya	49
Az allantoisz	50
A kelés időszaka	51
A tyúkembrió fejlődési fokozatainak időrendi összefoglalása	53
A mesterséges keltetés története és fejlődése	62
A mesterséges baromfikeltetés fejlődése és helyzete hazánkban	64
A gépi keltetés fizikai és mechanikai feltételei	70
A keltetőtér hőmérséklete	70
A keltetés alatti páratartalom szerepe	73
A keltetőgép légcseréje	77
A tojások forgatása és helyzete a keltetőgépben	78
A tojások hűtése	80
A keltetőgépek osztályozása és főbb típusai	82
Asztali keltetőgépek	82
Szekrényes keltetőgépek	85
Termes keltetők	87
Jelentősebb külföldi keltetőgépek	88
Hazai keltetőgépek	100
A keltetőüzem elhelyezése és telepítésének főbb elvei	117
A tenyész-, illetve a keltetőtojással szemben támasztott alapvető követelmények	121
A tenyésztojás alakja	121
A tenyésztojás héjának minősége és tisztasága	122
A tenyésztojás kora	123
A tenyész tojás termékenysége	124
A tenyésztojás állománya	124
A tenyész -, illetve a keltetőtojás kezelése és tárolása	124
A tenyésztojás begyűjtése és jelölése	124
A tenyésztojás tárolása és kezelése	125
A tojás csomagolása és szállítása	125
A tenyésztojás minőségének szavatolása	126
Keltetési eljárások	127
A keltetés időtartama	127
A tyúktojások kelési eredményét befolyásoló tényezők	128
Összefüggés a tyúktojás nagysága, alakja és keltethetősége között	128
A tojáshéj tisztasága	132
A tűrolás időtartamának és körülményeinek hatása a kelési eredményekre	137
A tyúktojások keltetésének technológiája	141
A tyúktojások gépbe rakása előtti teendők	141
A tojások tálcázása	141
A tojások berakás előtti előmelegítése	142
A gépek üzembe helyezése	142
A keltetési folyamat kritikus időszakai	148
A tojások lámpázása	149
A csírakorong vizsgálata	152
Gázosítás	153
A kelés időszaka	154
A kikelt csibék osztályozása	155
A kelés időszakában tapasztalható rendellenességek, kelésgyengeség	156
A naposcsibék ivarmeghatározása	159
A naposcsibék szállítása	164
Gyöngytyúktojások keltetése	165
Pulykatojások keltetése	168
Kacsatojások keltetése	171
Lúdtojások keltetése	174
Lúdtojások keltetési súlyvesztesége	180
Speciális lúdtojáskeltető gép	185
Embriófejlődési rendellenességek és a keltetés biológiai ellenőrzése	187
Az embrióhalandóság tojásban rejlő okai	188
A tenyészállatok táplálkozása	188
Mikrobás eredetű halandóság	191
Öröklődő rendellenességek	191
A külső környezeti tényezőák által okozott embrióhalandóság	194
A hőmérséklet elégtelensége	194
A túl magas hőmérséklet	194
A túlzott páratartalom	194
A nedvességhiány	195
A szellőzés	195
A penészgombák	195
Az embrionális kori torzképződmények keletkezésének okai	196
Embrióhalandóság a keltetési időszak végén	199
A keltetés biológiai ellenőrzése	205
A tojások keltetés előtti bírálata	205
A tojások keltetés alatti átvilágítása	206
Az élő embriójú tojások boncolása	206
A tojás alkotórészeinek súlyváltozása	210
A kelés idejének és jellegének megállapítása	211
A keltetési eredmények számszerű nyilvántartása	212
Keltetési hulladéktojások kórbonctani boncolása	214
A biológiai adatok számbavétele a tojások származási helye szerint	218
A biológiai adatok nyilvántartása a keltetőtér szerint	219
A termékenység ellenőrzése	220
A tojások bírálata az egyes tenyészetek adatai alapján	220
Embrionális disztrófia és avitaminózis	221
Fehérjemérgezés	221
D-avitaminózis	221
B2-avitaminózis	223
A-avitaminózis	223
E-avitaminózis	223
Fekélyes zúzógyomor	224
A fertőzések keletkezése	224
A huzamos tárolás okozta embriópusztulás	224
A keltetési technika hibáinak ellenőrzése	225
A túlmelegedés	225
Erős, rövid ideig tartó túlmelegedés	227
A túl alacsony hőmérséklet	227
A keltetőtér túlzott páratartalma	228
A keltetőtér elégtelen páratartalma	228
Gázcserezavarok	228
A keltetési folyamat biológiai és technológiai elemzése	229
A naposcsibék fontosabb betegségei	232
A köldökfertőzés	232
A csibék fehérhasmenése	234
A baromfikeltetés költségtényezői és a keltetőállomások tevékenységének gazdaságossága	236
Fontosabb forrásmunkák jegyzéke	238

Témakörök

Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Technológia, általános
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Baromfi > Kacsa
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Baromfi > Liba
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Baromfi > Pulyka
Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Baromfi > Tyúk, csirke

Dr. Kiss István

Dr. Kiss István műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kiss István könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem