Baromfitenyésztés I.

(a termékelőállítás biológiai alapjai)

Szerkesztő

Dr. Mihók Sándor

Lektor

Dr. Iváncsics János

Dr. Gippert Tibor

Debrecen

'Dr. Mihók Sándor: Baromfitenyésztés I. ' összes példány

Kiadó:	Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar Állattenyésztéstani Tanszék
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	180 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A baromfi árutermelés nemzetközi és hazai helyzete	1
A világ baromfitermelésének jellemzői	1
Magyarország baromfitenyésztésének illetve termelésének főbb jellemzői	11
A baromfi szaporodásának biológiai alapjai	15
A tojástermelés hormonális szabályozása	15
A baromfi tojásrakása	17
A tojás szerkezete és kémiai összetétele	20
A baromfi termékenysége, spermaképződés és a sperma összetétele	26
Keltetésre alkalmas tojások, keltetésre előkészítés	30
Mesterséges keltetés	35
Szénhidrát anyagcsere	39
Fehérje anyagcsere	39
Zsíranyagcsere	40
Gázanyagcsere	41
Víz-, és ásványi anyagforgalom	41
A keltetés fizikai és mechanikai feltételei	42
A keltetőtér hőmérséklete	42
A keltetés alatti páratartalom szerepe	45
A keltetőgép légcseréje	46
A tojások helyzete és forgatása	46
A tojások hűtése	48
A tojások átrakása a bújtatóba	48
Az egyes baromfifajok keltetésének sajátosságai	49
A tojástermelés meghatározó genetikai tényezők	53
Korai ivarérés	53
Perzisztencia	54
A tojástermelés intenzitása	56
Hosszú szünetek hiánya	57
A kotlás	58
A tojástermelést befolyásoló környezeti tényezők	59
A fény kapcsolata a tojástermelést meghatározó néhány jellegvonással	59
A hőmérséklet hatása a tojástermelésre	62
A páratartalom szerepe a termelés alakításában	63
A levegő összetétele a baromfiistállóban	64
A baromfi mesterséges termékenyítése	66
A baromfi hústermelésének biológiai alapjai	71
Az ivar hatása a hústermelésre	74
A keltetőtojások tömegének hatása a broller növekedési gyorsaságára	75
A hústermelést befolyásoló környezeti tényezők	75
A hőmérséklet hatása a termelésre	75
A páratartalom és a levegő összetétele a nevelés során	80
A fény hatása a brollertípusú baromfi termelésére	81
A tartási formák szerepe a nevelésben	82
A csoportnagyság és a telepítési sűrűség megítélése a húshasznú baromfinál	83
A baromfitermék minőség	84
A különböző baromfifajok hústermelése és vágott testminősége	84
A húsminőség faktorainak jellemzése	88
A tojás minőségi követelményei	93
A tojás küllemével szemben támasztott minőségi követelmények	94
A tojás belső minőségét meghatározó tényezők	96
A baromfi takarmányozása	100
Az emésztőszervrendszer felépítése	100
Az emésztés jellemzői a baromfiban	101
A baromfi gyakorlati takarmányozása	104
Tenyészállatok takarmányozása, jércenevelés	105
A tojóperiódus alatti takarmányozás	109
Hústípusú tenyészállatok takarmányozása	119
A broiler típusú baromfi takarmányozása	121
A gabonamagvak szerepe a baromfi keveréktakarmányaiban	129
Energiahordozó takarmányok	130
Fehérjetakarmányok	131
Baromfitenyésztés genetikai alapjai	133
Fontosabb minőségi tulajdonságok öröklődése	134
A kvalitatív jellemvonásokat determináló gének hatása a kvantitatív tulajdonságokra	143
Fontosabb mennyiségi tulajdonságok öröklődése	146
Baromfipopulációk genetikai szerkezetét megváltoztató tényezők	151
Tenyésztési módszerek a baromfitenyésztésben	154
A géntartalékok szerepe a gyakorlati tenyésztőmunkában	161
A tojástermelés, reprodukciós teljesítményre irányuló szelekció	162
Hústípusú állományok szelekciója	166
A baromfihibrideket előállító tenyésztői vállalkozások felépítése	171
Irodalomjegyzék	177

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem