A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

155 étel kemencében

A burgonyás kenyértől a tepsis csülökig

Szerző

Kiadó: Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye: Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 120 oldal
Sorozatcím: 155 recept
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-684-518-6
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon. Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a krumpli zsámiskát, a lazacos batyut, a birsalmás tepsis húst, az elmaradhatatlan töltött vagy éppen cipóba bújtatott csülköket, és a jó öreg töltött káposzta pikáns, vagy kemencés változatait. A kemencében sütött-főzött ételeknek különösen jó ízük van. A zárt, forró levegőben az étel egyenletesen sül meg, porhanyósan puhává válik, hiszen a hő minden oldalról egyformán éri. Egy búbos kemencében bármelyik étel előállítható, amelyet a mai modern tűzhelyek sütőjében készítünk.

Tartalom

Almás csirkemell92
Almás pite109
Almás rakott hús52
Almával töltött csirkemell tejszínes burgonyaágyon91
Alufóliában sült hal94
Aszalt szilvás húspogácsa35
Bajor csirke24
Barackos pizza105
Birsalmás tepsis hús43
Borjúhústorta41
Borjúvagdalt libamájjal töltve38
Boros rakott bárány49
Brokkolis rakott burgonya69
Burgonyás kenyér26
Cipóban sült csülök - 1. változat21
Cipóban sült csülök - 2. változat22
Cukkini lepény107
Cserepes csirke89
Csirke alufóliában79
Csirkemell ananásszal tűzdelve79
Csülkös rakott makaróni98
Darált hússal töltött patisszon40
Egzotikus csók115
"Erdőjáró" őzgerinc69
Eredeti zsidó sólet13
Flódni112
Fokhagymás báránycomb96
Francia rakott csirke52
Gombás felfújt94
Gombás burgonya86
Gombás rakott karaj98
Gödöllői rakott oldalas54
Graham kenyér28
Gyors pogácsa partira80
Gyümölcsös máglyarakás114
Hagymakrémes rakott burgonya99
Hagymás-csülkös kenyér22
Halas rakottas59
Hamis nyúlgerinc45
Házi bejgli kemencében104
Hekk a kemencében88
Horgászok kedvence53
Húsfazék kemencében14
Húsfelfújt36
Húsos batyu23
Húsos pogácsa42
Húsos-gombás rétes43
Húsos-túrós lepény50
Húsvéti csülkös kenyér16
Húsvéti kenyér116
Ízes bukta117
Juhtúrós csirkemell86
Kanizsai rakott hús54
Káposztás bab gazdagon12
Káposztás harcsa67
Karfiolos sertésszelet80
Kefíres pite108
Kelbimbós rakott hús58
Kelkáposzta rolád85
Kemencében sült liba aszalt szilvával15
Kemencében sült pácolt sertéstarja72
Kemencés kenyérlángos12
Kemencés oldalas paradicsomos-mézes mártásban75
Kemencés sertéscsülök17
Kemencés töltött káposzta18
Kenyérsütés4
"Kondás" kalács103
Kovászos kenyér73
Körtés batyu102
Körtés kalács110
"Kőtt" túrós-mákos rétes113
Krumpli zsámiska16
Krumplis túrós lepény14
Kubai csirkemell78
Lazacos batyu29
Lecsós húslepény tojásöntettel46
Libamell vagdalt38
Lusta asszony túrósa103
Marinírozott sonka25
Meggyes-gesztenyés rétes108
Mentás húspástétom31
Mozzarellás hústekercs95
Nyúl zöldségágyban70
Palóc pirog93
Paprikás kalács11
Paradicsomos rakott spárga92
Pikáns töltött káposzta30
Pizzás kiflik81
Pongyolás palacsinta115
Pulykarakottas55
Rác húsos burgonya34
Rakott csirke56
Rakott csülök18
Rakott hagymás hal57
Rakott hagymás-juhtúrós puliszka64
Rakott hering - észt recept55
Rakott hús császár módra59
Rakott hústorta51
Rakott karfiol76
Rakott makaróni48
Rakott ponty "Öreg halász" módra61
Rakott sertésborda vajbabbal56
Rakott zöldbab67
Rakott zöldséges marhahús68
Rozskenyér27
Sajtkrémes vagdalt44
Sajtos stangli28
Sajtos tarhonyás vagdalt83
Sajtos tök82
Sajtos-burgonyás lepény - köretnek is kiváló84
Sajtos-májas húspogácsa36
Sajtos-sonkás hústekercs61
Sodrott rétes110
Sonkás leveles74
Sonkás rakott káposzta32
Sós kifli95
Sós perec26
Sós túrós-káposztás rétes10
Stefánia vagdalt37
Stifádó19
Szabolcsi rakott felsál65
Szardellás rakott tengeri hal62
Szezámmagos tésztában sült csülök87
Színes töltött cukkini71
Tejszínben fürdetett csirkecomb90
Tepsis burgonya Gyulaival66
Tepsis csülök24
Tepsis húsos-krumpli82
Tészta sülve-főve106
Tökmagos kenyér90
Töltött alma vaníliamártással106
Töltött csülök45
Töltött libanyak39
Töltött patisszon84
Töltött sertésláb47
Túrós golyók101
Túrós padlizsán77
Túrós pite101
Túrós rakott kifli111
Túrós rakott vagdalt65
Vaddisznóhát kéreggel, cumberland mártással20
Vagdalt szűzpecsenye sertéshálóban47
Vásárhelyi rakott rostélyos60
Vegetáriánus töltött kellevél88
Vegyes rakott hús75
Velencei rakott hús63
Vendégváró tejszínes hús97
Zöldséges rétes71
Zsályás fasírozott100
Zsenge rakott karalábé32
Zsenge töltött tök kapormártással33

Bártfai László

Bártfai László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bártfai László könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv