826.077

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

155 húsos étel

Az almás-mézes sertéskarajtól a szőlőlében párolt vesepecsenyéig

Szerző

Kiadó: Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye: Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 120 oldal
Sorozatcím: 155 recept
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-684-431-8

Fülszöveg

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon.
Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a dupla bélszínjavát, fokhagymás-mézes sertéssültet, a hercegnő módra készített borjúbecsináltat, vagy a hagymás-gesztenyés csibét. Néhány vadhúsból készült - vaddisznó, szarvas, őz - étel receptje is bekerült válogatásunkba. Akár hagyományos, laktató, akár finom zöldség- vagy gyümölcsmártással körített könnyű ételről van szó, hetente kétszer-háromszor nyugodtan kerülhet sült hús, fasírozott vagy húsos ragu, ízlésünk szerinti szárnyas vagy hal az asztalra.

Tartalom

Almás csirkemell nyárson70
Almás tejben sült csirke65
Almás-mézes sertéskaraj62
Almával töltött tyúkpecsenye71
Ananászos sertésbordák16
Ánizsos-sajtkrémes pulykamell11
Az új évezred szűzfiléje14
Bakonyi sertésszelet88
Bankár hátszín52
Bárány agyagedényben68
Bárány vagdalt56
Báránykaraj burgonyatortával81
Bazsalikomos húspástétom46
Bélszín baromfi virslivel tűzdelve36
Bérczesi sertéssült89
Birkacomb sajttal-borral4
Birsalmás marhahús69
Bóbitás sertésborda30
Borított sertésdió86
Borjúbecsinált "Almakirály" kedvére66
Borjúbecsinált hercegnő módra26
Borjúcsülök konyakos almával67
Borjújava edényben40
Bőrös malackaraj aszalt almával66
Bujtatott túrós sertésborda26
Bundás kotlett áfonyamártással45
Burgonyás-juhtúrós bárány25
Csirkecomb narancsos mártással20
Csirkemell vajasan21
Csirkeragu sajttésztában102
Csomagolt bárány kesudióval100
Diós csirkemell csíkok98
Dupla bélszínjava48
Erdélyi báránypörkölt juhtúrós puliszkával32
Erdélyi góbégombóc39
Erdélyi kukoricás-gombás marharagu104
Erdész szelet114
Eredeti hamburger62
Eredeti vágott tatár bifsztek54
Eszterházy rostélyos113
Fehérbabos egytál73
Fokhagymás-mézes sertéssült16
Fokhagymás sertéscsülök104
Fokhagymás sertéskaraj zöldfűszer-mártással101
Földimogyorós borjú szűzpecsenye91
Földimogyorós csirkemell92
Földimogyorós csirkepaprikás96
Főtt marhahús tejszínes tormamártással33
Fűszeres bárány sajtmártással80
Fűszeres marhafartő5
Gellért pulykamell53
Gesztenyés csirkemell97
Gesztenyés-csirkemájas tekercs47
Gesztenyés-csirkemájas tekercs94
Gombás tarja107
Gombás vagdalt hús58
Göngyölt báránynyak79
Göngyölt hátszín gombával és túróval24
Göngyölt marhacomb körtével13
Gyors húsgombócok77
Gyöngytyúk melle gazdagon38
Hagymás borda tésztában111
Hagymás-gesztenyés csibe98
Hentes csemege106
Húsgombóc52
Húspuding56
Hústekercs aszalt szilvával109
Illatos báránycomb75
Illatos töltött káposzta61
Illatos túrós báránycomb29
Illatos zöldfűszeres sonka7
Ínyenc sertésérmék78
Juhtúrós-padlizsános csirke23
Kacsacombok gazdagon43
Káposztás malac csomborral38
Káposztás töltött dagadó77
Kapros bárányragu tepsis burgonyával82
Kapros csirkemell35
Kapros-májas sertéskaraj90
Kéregben sült vaddisznó9
Kolbászhúsos sertéskaraj115
Kolbászkák vegyes húsból55
Kolbásszal töltött csülök110
Kolozsvári pecsenye107
Könnyű sertés babágyon57
Lecsós rizses hús74
Majorannás sertéstokány116
Mandulás makaróni99
Marhacomb kapribogyóval6
Marhaszegy kaprosan105
Márványsajttal töltött jércemell10
Meggyes borjú szűzpecsenye37
Mentás bárányborda21
Mézes-paradicsomos sertésborda15
Mézes sertéskaraj15
Mogyorós csirkecombok fekete olajbogyóval95
Monte Carlo bélszín48
Mustáros pecsenye108
Mustos bélszín11
Narancslikőrös kacsa19
Narancsos kacsa51
Óvári sertésborda111
Ököruszály krémmártással44
Őzcsülök indiai mandulával93
Padlizsános-cukkinis pulykamell12
Paprikás sertésfrikandó84
Paradicsomos frikandó88
Pikáns-édes marhafelsál18
Pityókások vagdaltja17
Póréhagymás csirke kesudióval94
Pulykamell gazdagon41
Pulykamell mandulamártással92
Rakott kelkáposzta103
Részeges almás marhafelsál64
Ricottás-kapros bárányragu22
Rossini bélszín49
Sajtos hús87
Sajtos húspogácsa54
Sajtos karaj87
Sajtos-májas húspogácsa60
Scsebabcsicsa59
Sertésdagadó fokhagymával tekerve76
Sertésdió sajtbundában86
Sertésdió tekercsek85
Sertéshálós sertéskaraj34
Sertéshús mandulás zöldbabbal90
Sertéskaraj kolbásszal töltve79
Sertéspörkölt109
Sonkás húsropogós58
Stefánia vagdalt64
Sült báránycsülök85
Sült csirke mézes gombával20
Szárnyas ragu Dédike gombóccal40
Szarvascomb vargányával33
Szarvaskrokett60
Szepezdi sertésborda108
Szőlőlében párolt vesepecsenye4
Szőlőlevélbe töltött "tehénhús"50
Szüreti marhafelsál44
Szűzsült fehérboros mártásban69
Szűzsült joghurtos fehérborban36
Tepsis rizses csirke100
Tésztarolád pörkölttel72
Töltött jércemell hidegen31
Töltött karaj112
Töltött paprika63
Túrós sertésfelsál27
Ürügerinc83
Vaddisznópörkölt114
Vaddisznó úsztatva8
Vagdalt kosárka28
Vajas-sajtos sertéshús13
Velős göngyölt hátszín42
Vörösboros birkacomb6
Zelleres sertéssült18
Zöldborsós sertés szűzpecsenye30

Bártfai László

Bártfai László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bártfai László könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
155 húsos étel
Állapot:
580 ,-Ft
3 pont kapható
Kosárba