kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | STB Könyvek Könyvkiadó Kft |
---|---|
Kiadás helye: | Kistarcsa |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 80 oldal |
Sorozatcím: | A 100 legjobb |
Kötetszám: | 82 |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-9444-10-3 |
Előszó | 5 |
Előételek, saláták | |
Aszalt szilvás házisajt | 22 |
Babsaláta marhanyelvvel | 20 |
Bazsalikomos húspástétom | 44 |
Békacombok madársalátával | 30 |
Buggyantott tojás kertészlány módra | 60 |
Cikóriasaláta márványsajttal | 22 |
Egzotikus csirkesaláta ananásszal és paradicsommal | 38 |
Fekete kagyló borsos tojásbundában | 48 |
Gourmand-koktél | 10 |
Gyümölcsös káposztasaláta | 69 |
Legényfogó krumplitalpas öntött salátával | 54 |
Rokfortkrémmel töltött alma | 23 |
Sajtos-kagylós tojás | 54 |
Sonkás dinnye kehelyben | 23 |
Töltött csiga | 34 |
Töltött szőlőlevél | 44 |
Üdítő nyári saláta | 20 |
Ünnepi tojássaláta mandulaforgáccsal | 43 |
Levesek | |
Csigaleves finomfüvekkel | 13 |
Erőleves sonkás kelkáposzta-tekerccsel | 10 |
Földimogyorós leves | 14 |
Galambleves májgombóccal | 11 |
Hideg szőlőkrémleves | 14 |
Húsgombóc kínai módra | 18 |
Japán rakottleves | 16 |
Kapros velőkrémleves | 12 |
Katalán zöldségleves | 16 |
Pikáns boros gombócleves | 9 |
Tejleves méhes kukoricagombóccal | 8 |
Zöldségleves sajtos pirítóssal | 8 |
Hús- és halételek | |
Bárányhússal rakott burgonya | 57 |
Bélszín baromfivirslivel tűzdelve | 19 |
Bélszínszeletek Bordelaise módra | 70 |
Bélszínszeletek Rossini módra | 46 |
Birkacomb papírhüvelyben | 71 |
Borjúbecsinált vörösboros meggyraguval | 29 |
Borjújava gyöngyhagymával | 36 |
Bundázott borjú zelleres paradicsommártással | 66 |
Ciprusi pecsenye | 72 |
Citromos-mustáros malac | 28 |
Csirkepaprikás túrógombóccal | 55 |
Currys karaj tojásos sajtos fedővel | 73 |
Fenyőmagvas őzcsülök | 47 |
Flambírozott languszta ördögi módra | 34 |
Fokhagymás, juhsajtos birkacomb pikáns lében | 40 |
Füstölt marhanyelvvel töltött sült sertésláb | 45 |
Gombás-májas kéregben sült báránykaraj | 50 |
Grillkacsa mustármagos narancslikörrel kenegetve | 53 |
Gyöngytyúk francia módra | 26 |
Gyümölccsel töltött jércemell | 17 |
Hagymával rakott csirkecombok olasz módra | 74 |
Hálós sertéskaraj gombamártással | 24 |
Hátszínszelet bankár módra | 63 |
Hegyaljai vaddisznópecsenye | 51 |
Hirtelensült bélszínjava Chateaubriand-mártással | 62 |
Indiai ürüpiláf kucsmagombával | 30 |
Juhsajttal töltött tintahal | 59 |
Kapros báránybecsinált fokhagymás tepsis krumplival | 58 |
Kapros csirketokány | 26 |
Kecske pásztor módra, árpakásával | 74 |
Konyakos, mandulás kacsacombok vajas spárgával | 33 |
Krími borjúsült citromos kaviárszósszal | 75 |
Libamájas húsgombócok | 52 |
Malacsült csomboros káposztával | 27 |
Mandarinos fácánmell tejszínes, boros mártással | 36 |
Marhafartő savanyú lében | 18 |
Ménorcai narancsos kacsasült | 70 |
Mentalevél locsolgatott tepsis báránysült | 50 |
Nyúlfilé gazdag körettel | 15 |
Ököruszályos citromos tejfölös krémmártással | 42 |
Őzcomb zöldséges mártásban | 12 |
Őzgerinc angolosan, tárkonyos, tejfölös mártással | 48 |
Pacal csőben sütve | 35 |
Petrezselymes tojással töltött galamb | 64 |
Pulykamell mandulamártással | 22 |
Pulykamell Szent Gellért módra | 65 |
Pulykaragu májas burgonyagombóccal | 28 |
Rizlinges marhasült Vincellerné módra | 41 |
Sertéskaraj narancsos hagymaraguval | 62 |
Sertéslapocka zöldbabbal és mandulával | 72 |
Sonkás, kucsmagombás szarvasragu | 40 |
Sörben pácolt marhaszelet citromos körtével | 56 |
Spárgával és tojással töltött libanyak | 46 |
Szarvasfikandó vargányával | 25 |
Tejfölös gombás borjúnyelv | 37 |
Vaddisznó illatos kenyérkéregben | 52 |
Vadpecsenye erdeigyümölcs-mártással | 39 |
Vajastésztában sült karaj erdőjáró módra | 49 |
Vargányás, petrezselymes békabecsinált | 42 |
Velős göngyölt hátszín | 32 |
Zöldséges halnyársak roston sütve | 60 |
Különleges köretek | |
Batthyány-rizs | 64 |
Csemegekukorica amerikai módra | 68 |
Erdélyi gombóc | 31 |
Klasszikus barnamártás | 61 |
Knédli szalvétában | 67 |
Párnaburgonya | 56 |
Tojás burgonyapüré | 66 |
Töltött mangold | 68 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.