A kosaram
0
80%-ig
még
5 db

Babaszakácskönyv

6 hónapos kortól

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Vagabund Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 207 oldal
Sorozatcím: Bártfai Laci bácsi konyhája
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-940-951-4
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mit egyen a gyerek, ha éhes?
Erre a látszólag egyszerű kérdésre néha nehezebb válaszolni, mint hinnénk.
Legyen tápláló, ízletes, egészséges, nem baj, ha gyorsan kész és lehetőleg egye is meg a gyerek; ne legyen túl egyhangú, fűszeres és legfőképp ne legyen mindig ugyanaz!
Szóval nekünk, gyakorló szülőknek, nem mindig könnyű.
Nincs annál rosszabb érzés, mint amikor hiába főzünk és csemeténk nem eszi meg az elé tett finomságokat!
A család kedvenc szakácsa, Bártfai Laci bácsi - közismertebb nevén Bajusz -, most megpróbál segíteni nekünk abban, hogy gyermekeink ne csak éhen ne maradjanak, hanem élvezzék az evést.
Rengeteg receptet és hasznos tanácsot gyűjtött össze nekünk Laci bácsi, melyekből kedvünkre válogathatunk, a 6 hónapos kortól adható ételektől kezdve egészen a 3 éves (és afeletti) korig.

Tartalom

Az első 6 hónap5
6 hónapos kortól6
1 éves kor után6
A táplálkozás alapelemei8
Fehérjék8
Szénhidrátok8
Zsírok9
Vitaminok10
Ásványi anyagok12
Víz, folyadékfelvétel13
Vásárlási ABC13
Tanácsok konzervkészítmények felhasználásához14
Bébi- és gyermekételek15
Turmixitalok15
Legyünk óvatosak a sózással!16
Tej- és tejipari termékek17
Tejféleségek, ízesített tejkészítmények18
Tartósított tejkészítmények18
Tojás19
Zsiradékok20
Gabonaipari termékek21
Sütő- és tésztaipari termékek24
Száraztészták25
Zöldség- és főzelékfélék (4 hónapos kortól)26
Gombák28
Gyümölcsök29
Déligyümölcsök31
Édesipari termékek32
Olajos magvak33
Praktikus mérési módszerek34
Sűrítési eljárások36
Miért sírhat szoptatás közben a gyerek?37
Kevert táplálás38
Mesterséges táplálás39
Elválasztás41
Az elválasztás menete41
Gyümölcs41
Főzelék42
Hogyan etessünk?43
Hogyan etessünk cumival?44
Miért jobb a kanál?45
Hogyan kell kanállal etetni?46
Itatás pohárból46
Miért sírhat az etetések között a gyerek?48
Cucli vagy ujjszopás?49
Miért előnyösebb az ujjszopás?49
Az 1-3 éves gyermekek étkezése49
Adjunk kanalat a kisgyermek kezébe50
Tej és tejtermékek51
Gyümölcs52
Levesek53
Főzelékek54
Tojás, máj, hús55
Szénhidráttartalmú ételek55
Zsíros ételek56
Fűszerek56
Táplálkozási problémák57
Étvágytalanság57
A sovány gyermek59
A kövér gyermek60
Hogyan tartassunk fogyókúrát a gyermekekkel?60
A beteg csecsemő és gyermek diétája61
Az egészséget erősítő63
kalcium63
foszfor64
magnézium64
vas64
cink65
jód65
réz65
szelén65
folsav (vízoldékony)66
A-vitamin (zsíroldalékony)66
B1-vitamin (vízoldékony)66
B2-vitamin (vízoldékony)66
B6-vitamin (vízoldékony)67
B12-vitamin (vízoldékon)67
E vitamin (zsíroldékon)67
C-vitamin (vízoldékony)67
Ételek és étkezések 4-6 hónapos kortól68
Burgonyapüré68
Sárgarépapüré68
Sárgarépapüré68
Sárgarépapürő burgonyával69
Pépesített almafőzelék burgonyával69
Battháyány-rizs (5-6 hónapos kortól)70
6-7 hónapos kortól70
Burgonyapüré banánpéppel70
Brokkoli burgonyával71
Salátafőzelék71
Sütőtökfőzelék71
Paradicsomos burgonya72
Zöldborsófőzelék72
Spenót burgonyával73
Sárgaborsófőzelék burgonyával73
Sóskafőzelék burgonyával74
Présnedvek74
Feltétek a főzelékek komplettálásához74
Csirkehúspüré75
Pulykahúspüré75
Húspüré75
Májpüré75
Almapüré (hűtőben sokáig eláll, többször is kínálhatjuk)76
8 hónapos kortól76
Brokkolipüré, vajban párolva (francia módon)76
Sárgarépapuding77
Spenót vajban párolva (francia módon)77
Tojásos burgonyapüré (pommes duchesse)78
Fiam gyermekkori kedvens sajtsalátája78
Parajos sajtkrém79
Sajtos-túrós burgonyapüré79
Spárgatök sajtos joghurt-fürdőben79
Sajtos őszibarack80
Brokkoli főzelék80
Meggymártás80
Céklamártás81
Paradicsommártás81
1 éves kortól82
Tejbedara82
Kukoricásdara82
Kakaós tejbedara82
Mézes kukoricadara83
Almás-mézes búzadara83
Banános tejbedara83
Tejes almaleves84
Egyszerű-főzött almaleves84
Illatos almaturmix85
Mézes almaszósz85
Tápláló krém gyerekeknek85
Gesztenyés-mézes krém86
Carotta (sárgarépa) főzelék86
A legegyszerűbb sajtleves86
Sajtrkémleves87
Sajtsaláta gyümölcslével87
Sajtkrém eperrel88
Házi diós sajt almával88
Sajtos karfiolfőzelék88
Tejszínes spárga89
Zellerfőzelék89
Tojásos rizottó90
Basemalmártás I.90
Besamelmártás II.91
Tejfelmártás91
Hollandi-mártás (vajmártás)91
Mornay-mártás92
Almamártás92
Gratinmártás93
Ribiszkemártás93
Vaníliasodó93
Meleg csokoládémártás94
Vaníliamártás I. (édes alapmártás)94
Mentás citrommártás95
Mézes almaszósz95
Pikáns mézes mártás salátához95
Barackkrém96
Epres, tehéntúrós krém96
Narancsos rizskoch96
Vaníliakrém mézzel97
Gesztenyés-mézes krém97
Mézes madártej98
Banános tej98
Gyümölcskoktél gyerekeknek99
Epres tejkoktél99
Mézes málnás joghurt99
Mandarinos mézes joghurt100
Vegyes mézes gyümölcssaláta100
Mézes asztal gyümölcs101
Mézes sültkörte101
Saját levükben eltett mézes gyümölcsök101
Mézes gyümölcslevek102
Mézes gyümölcsszörpök103
Gyümölcslimonádé103
Gyümölcsöntet104
Erőleves sajtos-túrógaluskával104
2 éves kortól105
Uborkás sajtkrémbomba105
Sajtos zellergombóc105
Túrós sült gomba sajtkalappal106
Sajtos-túróval töltött burgonya106
Sajtos lepény articsókával107
Sajtos omlett zöldésgekkel107
Csőben sült kelvirág sonkával108
Spárgatök sajtos joghurt-fürdőben108
Töltött őszibarack109
Franciás töltött alma109
Bundázott camembert sajt-almával és zsemlével110
Brie sajt almával és dióval, joghurtban110
Sajtkrém eperrel II.111
Házi sajt készítése (Boursin)111
Camembert sajtsaláta112
Balkáni sajtsaláta112
Sajtos vitaminsaláta113
Sajtsaláta gyümölccsel113
Anikó sajtsaláta114
Ínycsiklandozó csirke114
Bajor rakott burgonya115
Primőr töltött tök kapormártással115
Zsenge rakott karalábé116
Göngyölt csirkemájas-gesztenyés117
Füstös kelvirág117
Fóliás meglepi118
Sajtos-májas húspogácsa118
3 éves kortól119
Camembert sajtos csoda (gombával-sonkával-spárgával)119
Francia almás melegszendvics119
Sajttoast retekkel120
Rusztikus camembert toast120
Holland goudaszendvics121
Kolbászos sajtkrém (orosz recept)121
Bazsalikomos sajtkrém122
Belga sajtos tejbe ragu122
Füstöltsajtos-túrós vagdalt kosárka123
Pulykamell, sárgabarack és Anikó sajt házassága123
Sajtos kelvirág (karfiol) sonkával124
Tőkehalas sajtkrém124
Hallal és sajtkrémmel töltött paradicsom125
Házi diós sajt almával125
Gyömbéres házi sajt mandarinnal126
Mézzel-tejjel sült csirke126
Firenzei sertésborda127
Formázott húspuding128
Sonkás-húsropogós128
Mentás húspástétom129
Rántott "finomított" hús129
Bélelt húsos leves130
Póréhagymás göngyölt "fasírt"130
Vagdalt húspogácsa131
Finom töltött paradicsomos paprika132
Stefánia vagdalt hús rúd132
Töltött libanyak133
Libamellvagdalt133
Húsos derelye134
Húsos fánk134
Sajtos-húsos palacsinta135
Jérceropogós (krokett)136
Padlizsán hússal töltve136
Rakott makaróni136
Paradicsomos kelkáposzta tekercsek37
Tejfeles káposzta töltve138
Húspalacsinta joghurtos mártással138
Zöldségleves húsgombóccal139
Almás-sajtos korongok139
Húsfelfújt140
Paradicsomos húsos tészta140
Hússal töltött zeller140
Vitaminos húspástétom141
Borjúvagdalt libamájjal töltve142
Savanyú mártásos csibegombócok142
Borjúhústorta143
Csillagtök (patisszon) töltve144
Húsos-gombás rétes144
Húsos pogácsa145
Birsalmás tepsis hús145
Sajtkrémes vagdalt146
Húslepény tojásöntettel146
Húsos-túrós lepény147
Zöld palacsinta148
Zöldséges-sonkás palacsintatorta148
Gombás morzsa149
Burgonyás palacsinta149
Szezámmagos palacsintatorta149
Sajtkrémes-túrós palaincsta150
Csőben sült palacsinta mozzarellával151
Zöld-fehér palacsinta151
Bundázott palacsinta (sonkával-túróval)152
Zsenge jércés palacsinta152
Vajas leveles tészta (alap)153
Gyors gyúrt porhanyós tészta (alap)153
Csirkahúsos béles154
Sertéshúsos zöldséges béles154
Maradékhúsos lepény155
Burgonyás-sonkás lepény156
Túrós fedeles lepény156
Fürjtojásos csirkesaláta157
Juhsajtos-parajos lepény157
Óriás sajtos lepény158
Mini sajtos lepénykék158
Vitaminos lepény159
Kedvencem159
Sonkás töltött lepénykék160
Gombapuding sajtmártással161
Pármai csirkemell161
Pecsenye tejben sütve162
Rántott sajt almával tejmártással162
Sajtos rántott patisszon163
Sajtos rakott zöldség163
Sós felfújtak164
Sárgabarackos túrófelfújt164
Stíriai metélt165
Túrófelfújt165
Túróhaluska almamártással166
Májpuffancs166
Májjal töltött gombafejek167
Indiai csirkecombok167
Joghurtos sertésszeletek168
Naranccsal töltött borjúsült168
Őszibarackos csirkemell169
Sajtos pulykamell170
Töltött pulykamell170
CSirkemáj krém171
Sajtkrém171
Sonkakrém172
Tejfelkrém172
Tojáskrém173
Tormakrém173
"Bajusz" kedvence (A nagy bajusz miatt becéznek így! - a szerző; Nincs is bajusza! - a kiadó!)174
Almás-mézes rántott zsemle174
Sonkás hajtogatott kifli175
Édességek 1,5-2 éves kortól (Cukor helyett mézet vagy juharszirupot használjunk)176
Egyszerű kevert mézeskalács176
Diós keksz176
Diós kockák177
Diós krém177
Szívpogácsa178
Gyümölcsös kalács178
Tejeskalács179
Diótekercs180
Pozsonyi kocka180
Puha mézes pogácsa181
Egyszerű édes-mézes181
Töltött mézestekercs182
Burgonyás mézes183
Mézes rúd183
Mézes sütemény tehéntúróval, naranccsal184
Zabpelyhes mézes184
Csokoládés mézesrúd185
Apró-süti gyerekeknek185
Sárgadinnye meglepetés186
Mézes banánhűsítő186
Hideg erdei málnalé187
Hideg erdei szamócalé187
Hideg erdei feketeribiszkelé187
Csipkebogyó lé188
Sárgarépalé 188
Vadalmaszörp188
Berkenye üdítőital189
Fekete bodzalé189
Paradicsomlé190
Svédtea190
Citromleves190
Joghurtleves191
Túrós pogácsa (gazdag)191
Sajtos fánk192
Hideg töltött alma192
Reszelt almás sütemény193
Almasaláta (Starking almából)193
Párolt alma194
Almapüré195
Vitaminsaláta195

Bártfai László

Bártfai László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bártfai László könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Babaszakácskönyv
Állapot:
840 Ft
420 ,-Ft 50
4 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Babaszakácskönyv Babaszakácskönyv

A lapélek sérültek.

Állapot:
840 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba
konyv