| Bevezetés helyett | 5 |
| A kisüzemi sertéstermelés helyzete és fejlesztése | 5 |
| A kisüzemi sertéstermelés jelentősége | 6 |
| A fejlesztése és a stabilizálás útja | 6 |
| Előnyös-e a sertéstartás a gazda számára? | 8 |
| A szakismeret fontossága | 13 |
| A sertéstartás elméleti folytatói | 15 |
| A sertés tenyésztése | 15 |
| A legfontosabb értékmérő tulajdonságok | 15 |
| Az értékmérő tulajdonságok szerepe | 16 |
| Hogyan csoportosíthatjuk az értékmérőket? | 17 |
| Miért fontos az általános értékmérők ismerete? | 18 |
| Mit fejeznek ki a tenyésztéssel kapcsolatos értékmérők? | 20 |
| Hogyan értékeljük a hízási és vágási tulajdonságokat kifejező értékmérőket? | 22 |
| Tenyésztési eljárások, fajták | 24 |
| Tenyésztés vagy továbbtartás? | 24 |
| Mangalica sertés | 27 |
| Magyar nagy fehér hússertés | 27 |
| Cornwall sertés | 29 |
| Német öves sertés | 30 |
| Pietrain sertés | 31 |
| Észt sertés | 32 |
| Lapály fajták | 33 |
| Duroc sertés | 35 |
| Hampshire sertés | 36 |
| A tenyészirány megválasztása | 38 |
| Árutermelő keresztezés két fajtával | 40 |
| Keresztezett (F1) kocák tartása és ezek továbbkeresztezése | 44 |
| Hibrid vagy keresztezett sertés? | 50 |
| A fajta megválasztása | 51 |
| A fajta megválasztása tájegységenként | 52 |
| A fajta megválasztása az anyai tulajdonságok alapján | 56 |
| A fajta megválasztása az apai tulajdonságok alapján | 58 |
| A fajta megválasztása a fehérjeigény szerint | 58 |
| A termékenyítésről | 59 |
| Az ivarzás | 60 |
| Mi az a tűrési próba? | 61 |
| A termékenyítés módjai | 64 |
| Mikor búgassunk, mikor termékenyíttessünk? | 68 |
| Hol búgassunk? | 69 |
| Takarmányozási ismeretek | 71 |
| A takarmányok alkotóelemei | 72 |
| Takarmányféleségek | 80 |
| Szemes termények | 81 |
| Takarmánykiegészítők | 84 |
| Koncentrátumok | 92 |
| Keveréktakarmányok | 93 |
| Szálas takarmányok | 95 |
| Gyökér- és gumós takarmányok | 97 |
| Egyéb sertéstakarmányok | 98 |
| Takarmányozási számítások | 101 |
| A takarmányok táplálóértéke és a sertések táplálóanyag-szükséglete | 101 |
| A takarmányadagok összeállítása | 107 |
| A takarmányozás módja | 113 |
| A sertések elhelyezése | 116 |
| A sertések elhelyezésének általános követelményei | 116 |
| Épületek | 120 |
| Berendezések | 130 |
| Az épületek átalakításának és korszerűsítésének szempontjai | 138 |
| Hogyan téliesítsünk? | 145 |
| Állattartó épületek elhelyezése lakóterületeken | 145 |
| A sertéstartás gyakorlati tudnivalói | 147 |
| Kocatartás, malacnevelés | 147 |
| Évente hányszor és mikor malacoztassunk? | 147 |
| A vemhes koca takarmányozása, tartása és ápolása | 149 |
| Előkészület a fialáshoz, tennivalók a fialáskor | 154 |
| A szoptató koca takarmányozása és gondozása | 157 |
| A szopós malacok takarmányozása és gondozása | 162 |
| A malacok elválasztása | 167 |
| Sertéshizlalás | 171 |
| Kis súlyra való hizlalás | 173 |
| Tőkesertések hizlalása | 177 |
| Öreg sertések hizlalása | 177 |
| Saját ellátásra való hizlalás | 177 |
| A sertés vágása és házi feldolgozása | 179 |
| Finom házikolbász, szalámi készítése | 183 |
| A sertésbetegségek megelőzése és gyógyítása | 184 |
| A környezet szerepe a sertésbetegségek megelőzésében | 184 |
| Hőmérséklet | 184 |
| Takarmányozás | 186 |
| A fertőző betegségek megelőzésének tudnivalói | 187 |
| A beteg állat felismerése | 189 |
| Fontosabb fertőző betegségek | 190 |
| Brucellózis | 190 |
| Ragadós száj- és körömfájás | 190 |
| Sertésorbánc | 191 |
| Sertéspestis | 191 |
| A malacok hurutos, gennyes tüdőgyulladása | 192 |
| Nem fertőző betegségek | 192 |
| A kocák rendellenes fialása | 192 |
| Méhgyulladás | 193 |
| Csecsgyulladás | 193 |
| Gyomor- és bélgyulladás | 194 |
| Hiánybetegségek | 195 |
| Kóli-baktériumok okozta betegségek | 196 |
| Élősködők okozta ártalmak | 197 |
| A sertéstartás biztonsága | 198 |
| Érdekeltség | 199 |
| Felárak | 199 |
| Hitel | 201 |
| Közös munkateljesítés lehetősége otthon | 203 |
| Adózás | 203 |
| Ki fizet adót? | 204 |
| Mennyi az adó? | 204 |
| Külön jövedelemadó | 205 |
| Kedvezmény a külön jövedelemadóból | 206 |
| Bejelentési kötelezettség | 206 |
| Kivetés és fellebbezés | 207 |
| Biztosítás, kártérítés | 207 |
| A kártérítés módja | 209 |
| Kártalanítás | 209 |
| Együttműködés | 212 |
| Irodalom | 215 |
Folytatás Microsoft-tal