BBC GoodFood Világkonyha 2016. augusztus

Tartalom

Levesek, előételek, reggelik
21 Szezámmagos húsgombócok chilis tésztalevessel
35 Banáncsónak reggelire
37 Zöldséges-sajtos kiflik
54 Hideg borsóleves fagyasztott mentás malátaecettel
60 Salmorejo
Minden, ami hús
13 Grillezett bélszín mustáros tejföllel
29 Görögös vesepecsenye füstölt padlizsánnal és mentás lóbabbal
40 Kolbászos-cukkinis rigatoni
46 Skót tojás pitében
67 Gungo szalonnával és sonával
80 Lassan sült karaj zöldalmás céklával
Szárnyasból
20 Vietnami csirke wrap
29 Csirkesaláta mogyoróvajas szósszal
36 Ragacsos-citromos csirke
72 Currys csirke
74 Tepsiben sült vidéki zöldséges csirke
91 Grillezett őszibarack és csirkemell fetával és salátával
98 Pestós rizotto libamáj darabokkal és karamellizált "hamis" mini csirkecombbal
Hal és Tenger gyümölcsei
22 Pisztráng édesköményes burgonyasalátával
24 Citromos rákrizottó
31 Dél-indiai kókuszos rák curry
47 Skandináv lazacos pite
54 Kakukkfüves sült tőkehal kenyérsalátával
60 Füstölt paprikás mártással és cou-cou-val
70 Garnélarák zöldséges rizstésztával és csirkemellcsíkokkal
73 Holland paradicsomos-baconös makréla
75 Szusi
81 Tengeri hal mizós tökfélékkel
92 Mustáros füstölt tengeripisztráng-saláta
95 Mediterrán szardíniasaláta
Vegetáriánus
17 Paradicsomos-cukkinis rizottó
18 Cukkini és karfiol curry
18 Sült nyári zöldséges ragu
22 Paradicsomos, ceruzababos, kókuszos curry
22 Halloumi toszkán kenyérsalátával
23 Dukkah morzsás padlizsán steak
24 Patramis-édesburgonyás ragu buggyantott tojással
27 Sült karfiol pirított mandulával
30 Cukkinis spanyol tortilla pestóval és rukkolával
30 Fűszeres babbal és fetával töltött avokádó
31 Fűszeres karfiolpiláf
32 Egészben sült karfiol
36 Mini pizzás quiche
42 Sajtos-paradicsomos csőben sült burgonya
43 Füstös padlizsán tagine citrommal és sárgabarackkal
Saláták, köretek, mártások
11 Barna vajas, fűszeres kukorica
11 Grillezett újhagyma
11 Alufóliában sült újkrumpli
12 Chilis-zöldcitromos kalmársaláta
17 Nyári cukkinisaláta
38 Olasz paradicsom- és avokádósaláta
38 Vízitorma-saláta
38 Mexikói kukoricasaláta
40 Saláta grillezett padlizyánnal és cukros-fűszeres hagymával
42 Édes pepperonata saláta
61 Citrusos és édesköményes pácolt olajbogyó
62 Grillezett zöldségtekercsek
62 Édeskömény-, cukkini- és narancssaláta
66 Paradicsomos bodi
67 Paprikaszósz
74 Mentás cukorborsó-saláta fehérboros pirított csirkemellel
90 Cézársaláta pulykagombócokkal
90 Kiadós csirkesaláta krutonnal
91 Cobb-saláta tanyasi író öntettel
94 Zöldfűszeres saláta gránátalmával és pisztáciával
94 Saláta kacsával, görögdinnyével és zöldfűszerekkel
Desszertek, kenyerek, sós rágcsálnivalók, italok
12 Grillezett ananász kókuszfagylalttal
35 Tejes ice pop
36 Csokoládés kókuszszelet
41 Pisztáciás, citromos, cukkinis sütemény
49 Édes omlós tészta
49 Fügés-málnás pite
50 Almás-szedres pite
50 Szilvás-marcipános pite
56 Csokoládés-meggyes Eton mess
63 Őszibarackos-mandulás pite
67 Rumpuncs
68 Édesköményes gimlet koktél
68 Mangós pisco sour
68 Bicyclette koktél
72 Másnapos palacsinta
73 Almás pite
88 Flódni
102 Az eddig legjobb csokoládés tortalap
102 Trükkös csokitorta gyerekzsúrra
104 Étcsokoládés-kókuszos, maracujahabbal töltött torta
105 Kekszes és krémes torta

Témakörök