BENET IVÁN
AZ ÉLELMISZERTERMELÉS ÉS A MEZŐGAZDASÁG
(AZ ESZKÖZIGiÉNYESSÉG VIZSGÁLATA) Közgazdasági értekezések 19.
A tanulmány a mezőgazdaság fejlesztésével kapcsolatos közgazdasági kérdésekkel foglalkozik. Rámutat arra, hogy a gazdasági fejlődés előrehaladásával a mezőgazdaság a modern élelmiszertermelésnek csupán egyik szakaszát alkotja.
Az élelmiszertermelés magában foglalja a mezőgazdaságot, az ellátó ágazatok tevékenységét, és a feldolgozást, forgalmazást. Mivel a három fázis közötti egymásrautaltság állandóan fokozódik, egy új népgazdasági ág létrejöttéről beszélhetünk, mely a szakirodalomban agrobusiness néven szerepel. A szerző tanulmányában ennek az új szemléletmódnak ad hangot. Ezenkívül részletesen foglalkozik a termelés eszközigényességének kérdésével is.
A kötet elsősorban a mezőgazdaság közgazdasági kérdéseivel foglalkozó elméleti és gyakorlati szakembereknek szól, de hasznos ismereteket tartalmaz az oktatás számára is.
