| Előszó | 5 |
| Előszó a második kiadáshoz | 7 |
| Bevezetés | 17 |
| Irodalom | 18 |
| Egykomponensű rendszerek | 20 |
| Az egzakt tudományok és a biológia | 21 |
| Irodalom | 22 |
| A biometria alapjai: a bioexperimentum kivitelezése, kísérleti eredmények feldolgozása | 23 |
| Bevezetés | 23 |
| A biológiai kísérletek kivitelezésének néhány szempontja | 24 |
| Statisztikai sokaság, mintavétel | 27 |
| Átlagérték, szórás, átlag szórása | 27 |
| Hipotézisek vizsgálata, szignifikancia | 33 |
| A t- (Student) próba | 35 |
| A Z2-próba | 38 |
| Szignifikáns és jelentős különbség | 41 |
| Az összefüggés mértéke, regresszió, korreláció | 41 |
| Irodalom | 48 |
| Az anyag mint mezők és azok kvantumai. Elemi részecskék, atomok, molekulák, biológiai makromolekulák, szerkezeti és energetikei vonatkozások | 49 |
| Az anyag alapformái | 49 |
| A kvantumelmélet (kvantummechanika) főbb vonásai | 51 |
| Kvantumszámok | 52 |
| A periódusos rendszer felépítése | 56 |
| Kémiai kötések. Kötési energiák | 56 |
| Van der Waals-féle kötések | 64 |
| Szilárd testek (makromolekulák) elektronszerkezete. Energiasávmodell | 66 |
| Dezoxiribonukleinsav (DNS) szerkezete | 68 |
| Irodalom | 73 |
| Kondenzált rendszerek | 74 |
| Kristályos szilárd testek | 74 |
| Folyékony kristályok | 84 |
| Kristályos félvezetők | 87 |
| Molekuláris félvezetők | 96 |
| Irodalom | 99 |
| Víz | 100 |
| A víz makromolekuláris szerkezete | 100 |
| Moláros forráspont-emelkedés (+0,51 Celsius), ill. fagyáspont-csökkenés (-1,86 Celsius) és a víz kötöttsége | 101 |
| Ozmózis, ill. duzzadás és a víz kötöttsége | 101 |
| Porozitás és vízkötés | 102 |
| Kapillaritás és vízkötés | 103 |
| Polimer ("anomális") víz | 103 |
| A természetes víz = molekulakeverék | 104 |
| Nehézvíz | 104 |
| A víz hőtároló képessége | 104 |
| A víz aktív biológiai szerepe | 105 |
| Irodalom | 105 |
| Speciális vizsgálati módszerek | 107 |
| Dielektromos spektroszkópia | 107 |
| Mössbauer-spektroszkópia | 110 |
| Elektronparamágneses (epr vagy esr) és mágneses magrezonancia (mnr) spektroszkópia | 112 |
| A laser és biológiai alkalmazásai | 116 |
| Aktivációs analízis | 118 |
| Irodalom | 120 |
| Két, illetve több komponensű rendszerek | 122 |
| Bevezető | 123 |
| Irodalom | 124 |
| Elegyek, oldatok, elektrolitoldatok | 125 |
| Transzportsajátságok: diffúzió, elektromos vezetés, belső súrlódás | 141 |
| Irodalom | 147 |
| Kolloidika. Diszperz rendszerek és gélek | 148 |
| Irodalom | 161 |
| Határfelületek | 162 |
| Irodalom | 167 |
| Ozmózis, kolloid-ozmotikus nyomás, termoozmózis | 168 |
| Irodalom | 175 |
| Elemi életfolyamatok | 178 |
| Bevezető | 179 |
| Transzport | 182 |
| Irodalom | 190 |
| Katabolizmus | 202 |
| Irodalom | 211 |
| Anabolizmus | 212 |
| Irodalom | 225 |
| Szilárd anyag képződése | 226 |
| Irodalom | 231 |
| Növekedés-fejlődés | 232 |
| Irodalom | 244 |
| Folyadékmobilizáció | 245 |
| Irodalom | 249 |
| Inger-ingerület, biokibernetika | 251 |
| Bevezető | 253 |
| Az érzékszervek biofizikája | 256 |
| Irodalom | 265 |
| Bioelektromos jelenségek | 267 |
| Irodalom | 278 |
| A bioelektromos jelenségek elmélete | 279 |
| Irodalom | 288 |
| Ingerület | 296 |
| Irodalom | 310 |
| Ingerületátvitel | 311 |
| Irodalom | 321 |
| Bioautomatizmus, szabályozás, vezérlés | 322 |
| Irodalom | 342 |
| Biológiai információközlés: biológiai hangképzés | 343 |
| Biomozgások (külső vonatkoztatásai rendszerek) | 359 |
| Bevezető | 361 |
| Irodalom | 368 |
| Növényi mozgások | 369 |
| Irodalom | 380 |
| Simaizmok | 381 |
| Irodalom | 388 |
| A harántcsíkolt izom | 389 |
| Irodalom | 403 |
| Radiofizika | 423 |
| Bevezető | 425 |
| Fotodinámiás hatás | 427 |
| Irodalom | 435 |
| Fotoszintézis | 436 |
| Irodalom | 461 |
| A radioaktivitás biofizikája | 462 |
| Irodalom | 482 |
| Elméleti biofizika | 483 |
| Bevezető | 485 |
| Biológia és matematika | 487 |
| Irodalom | 494 |
| Biológia és termodinamika: bioenergetika | 495 |
| Irodalom | 508 |
| Elméleti neurobiológia | 509 |
| Irodalom | 529 |
| Appendix | 560 |
| Utószó | 536 |
| Név- és tárgymutató | 541 |