| Kiadó: | Magyar Kémikusok Egyesülete |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 160 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-9319-08-2 |
| Lipidek | 9 |
| Bevezetés | 9 |
| Egyszerű lipidek | 9 |
| Neutrális zsírok | 9 |
| Viaszok | 16 |
| Összetett lipidek | 16 |
| Poláris lipidek (foszfolipidek) | 16 |
| Szfingolipidek | 20 |
| Glikolipidek | 23 |
| Egyéb összetett lipidek | 23 |
| Lipidek szerepe | 36 |
| Szénhidrátok | 41 |
| Bevezetés | 41 |
| A legfontosabb D-sorbeli aldózok és ketózok | 41 |
| Konformációs és tautomer egyensúlyok a legfontosabb aldózok és ketózok esetében | 41 |
| Aldóz - ketóz átalakulás a szénhidrátok körében | 45 |
| Cukorszármazékok | 46 |
| Cukorfoszfátok | 46 |
| Aminocukrok | 48 |
| Az aszkorbinsav (C-vitamin) és bioszintézise | 49 |
| O- és N-Glikozidok | 50 |
| Oligoszacharidok | 50 |
| Poliszacharidok | 51 |
| Nukleinsavak | 57 |
| Bevezetés | 57 |
| Nukleinsavak szerkezete | 57 |
| Nukneinsavak bioszintézise | 62 |
| Nukleinsavak szintézise | 64 |
| A DNS szerkezete | 65 |
| Az RNS szerkezete | 69 |
| Genetikai információ | 72 |
| DNS replikáció | 74 |
| Transzkripció és transzláció | 76 |
| Mitokondriális DNS | 79 |
| Mutációk | 80 |
| RNS örökítőanyagú vírusok | 83 |
| Fehérjék | 85 |
| Bevezetés | 85 |
| Felosztásuk funkcióik szerint | 85 |
| Felosztásuk összetételük alapján | 86 |
| Csoportosításuk makroszerkezetük szerint | 86 |
| Csoportosításuk oldhatóság szerint | 86 |
| A proteinek szerkezete | 86 |
| Primer szerkezet | 87 |
| Szekunder szerkezet | 91 |
| Tercier szerkezet (szuperszekunder szerkezetek) | 94 |
| Kvaterner szerkezet | 96 |
| Néhány speciális fehérje | 96 |
| Mioglobin | 96 |
| Hemoglobin | 97 |
| Immunoglobulin G | 97 |
| Kollagén | 98 |
| Alfa-Keratin | 99 |
| Citokróm C | 99 |
| Enzimek, koenzimek, vitaminok | 101 |
| Enzimek | 101 |
| Az enzimek általános tulajdonságai | 101 |
| A kimotripszin - A hatásmechanizmusa | 102 |
| Koenzimek | 107 |
| Nikotinsav-amid tartalmú koenzimek | 107 |
| Flavin-adenin-dinukleotid | 110 |
| A Koenzim - A szerkezete | 112 |
| Vitaminok | 113 |
| A vitaminok általános tulajdonságai | 113 |
| A vitaminok csoportosítása | 115 |
| Vízben oldható vitaminok | 116 |
| Zsírban oldódó vitaminok | 139 |
| Definíciók | 147 |
| Irodalom | 151 |
| Tárgymutató | 153 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal