Talajművelés a fenntartható gazdálkodásban

Tartalom

Bevezető (Birkás Márta) 13
1. A fenntartható gazdálkodás és növénytermesztés (Jolánkai Márton) 15
1.1. A fenntartható fejlődés a növénytermesztésben 15
1.1.1. Bevezetés 15
1.1.2. Történeti változatok 17
1.1.3. A tápanyagellátás kérdései 19
1.1.4. Vetésszerkezet, elővetemények 21
1.1.5. Vízellátottság 22
1.1.6. Gyomszabályozás 22
1.1.7. Gombabetegségek elleni védekezés 22
1.1.8. Rovarkártevők elleni védekezés 23
1.1.9. Irodalom 24
1.2. Az ökológiai növénytermesztés biológiai alapjai (fajok, fajták,
genetikai feltételek) 25
1.2.1. A biodiverzitás és a genetikai potenciál 25
1.2.2. A biomassza 27
1.2.3. A fenntarthatóság technológiai és biológiai oldala 29
1.2.4. A vetőmag és a szaporítóanyag 30
1.2.5. Irodalom : 32
1.3. Az ökológiai növénytermesztés közgazdasági tényezői • EU dimenziók 32
1.3.1. A fenntartható agrárfejlődés megvalósításának és szabályozásának áttekintése.. 32
1.3.2. A megvalósítás általános feltételei 34
1.3.3. A mezőgazdaság és a környezet kölcsönhatása, viszonya szerinti befolyásolás
és szabályozás 36
1.3.4. A fenntarthatóság megvalósulását elősegítő és szabályozó eszközrendszer 41
1.3.5. Irodalom 43
1.4. Summary 43
1.5. Szószedet - Vocabulary 44
2. A fenntartható mezőgazdasági rendszerek talajművelési és növénytermesztési sajátosságai (Demo Milán) 47
2.1. A fenntartható mezőgazdasági rendszerek jellemzői 47
2.1.1. Gazdálkodási rendszerek alföldi területeken 52
2.1.2. Mezőgazdasági rendszerek hegyalján és hegyvidékeken 53
2.2. A fenntartó talajművelés jelentősége a mezőgazdasági rendszerekben 56
2.3. A fenntartó talajművelés feladata a mezőgazdasági rendszerekben 56
2.4. A fenntartó talajművelés egyes eljárásai 59
2.5. A fenntartó talajművelés az alföldi mezőgazdasági rendszerekben 63
2.6. Fenntartó talajművelés a hegyaljai mezőgazdasági rendszerekben 67
2.7. Summary 69
2.8. Irodalom 70
2.9. Szószedet - Vocabulary 70
3. A fenntartó talajművelés talajfizikai és biológiai alapjai (Gyuricza Csaba) 71
3.1. A talaj művelhetőségét befolyásoló fizikai tulajdonságok és állapot jellemzők 71
3.1.1. A talaj szemcsenagyság szerinti összetétele 72
3.1.2. A térfogattömeg 74
3.1.3. A pórustér 76
3.1.4. A szerkezeti elemek stabilitása 82
3.1.5. A talajellenállás 83
3.1.6. A nedvességtartalom és az infiltráció 84
3.1.7. A talajhőmérséklet 85
3.2. A talajművelés hatása a talaj életközösségeire 87
3.2.1. A földigiliszták 88
3.2.2. A mikroorganizmusok 90
3.3. A szakszerűtlen művelés következményei - A talajállapot hibák 91
3.3.1. A talajtömörödés 92
3.3.2. Az erózió és a defláció 93
3.4. Summary 94
3.5. Irodalom 96
3.6. Szószedet-Vocabulary 97
4. A talajhasználat. A talajhasználati módok értékelése (Birkás Márta) 99
4.1. A talajhasználati módok és hatásuk a környezetre és a gazdálkodásra 100
4.2. A talajhasználat és a gazdálkodás átalakításának szükségessége 106
4.2.1. Talajhasználat Magyarországon az 1990-es években és az ezredforduló után 107
4.2.2. A talajhasználati módok és a növénytermesztés 108
4.3. A talajhasználat és a talajművelés kapcsolata 112
4.4. Summary 115
4.5. Irodalom 116
4.6. Szószedet - Vocabulary 117
5. Talajművelés a fenntartható gazdálkodásban {Birkás Márta) 121
5.1. Művelési követelmények a fenntartható gazdálkodásban 121
5.1.1. A talajművelés célja 121
5.1.2. A növények talajállapot igénye 122
5.1.3. Egyes művelési feladatok átértékelése 123
5.1.4. A művelés mélysége és a talaj állapotjavítása 124
5.1.5. A hagyományos gazdálkodás és művelés hátrányai 126
5.2. Talajművelési rendszerek korszerűsítése 128
5.2.1. A korszerűsítés szükségessége 128
5.2.2. A hagyományos művelési rendszerek EU-konform átalakítása 129
5.3. Talajművelési és vetési eljárások a fenntartható növénytermesztésben 131
5.3.1. Szántás 131
5.3.2. Forgatás nélküli alapművelési módszerek 132
5.3.3. Vetésmódok 136
5.3.4. A fenntartó, kímélő művelés eredménye 140
5.3.5. A hagyományos és a fenntartó művelés 142
5.4. A fenntartó talajművelés és vetés alkalmazási előnyei száraz és csapadékos
időszakban 145
5.4.1. A csapadékhiány kárainak megelőzése és enyhítése 145
5.4.2. A csapadék többlet kárainak megelőzése és enyhítése 149
5.4.3. A belvízkárok és a talajállapot 153
5.5.Summary 155
5.6. Irodalom 157
5.7. Szószedet - Vocabulary 158
6. Gyomszabályozás a fenntartható növénytermesztési rendszerekben (Vincze Mária) 161
6.1. A gyomnövények jelentősége 161
6.1.1. A gyomnövények szaporodásbiológiája és életforma rendszere 162
6.1.2. A gyomnövényekre ható környezeti tényezők 165
6.2. Növénytermesztési rendszerek és a gyomosodás összefüggései 168
6.3. A gyomszabályozás módszerei 170
6.3.1. Megelőző eljárások 170
6.3.2. A gyomnövényeket korlátozó és gyomirtó eljárások 172
6.4. A legfontosabb gyomnövények 181
6.5. Summary 183
6.6. Irodalom 184
6.7. Szószedet-Vocabulary 186
7. Trágyázás és talajjavítás a fenntartható növénytermesztési rendszerekben
(Schmidt Rezső - Szakál Pál) 189
7.1. A főbb tápelemek sajátosságai és az értékőrző talajművelési rendszerek 190
7.1.1. Nitrogén 190
7.1.2. Foszfor 196
7.1.3. Kálium 199
7.1.4. Az intenzív és a hosszú távon fenntartható trágyázási szaktanácsadási módszerek összehasonlítása 200
7.2. Precíziós gazdálkodás 202
7.3. A talajjavítás és a fenntartható talajművelési rendszerek kapcsolata 205
7.3.1. A talajsavanyodás és a talajtermékenység kapcsolata 208
7.3.2. Néhány kísérleti eredmény a meszezés hatásának bemutatására 215
7.3.3. Egyéb talajjavítási kérdések és a talajtermékenység kapcsolata 220
7.4. Feladatok a fenntartható termesztési technológiák kidolgozásához 224
7.5. Summary 225
7.6. Irodalom 227
7.7. Szószedet - Vocabulary 228
8. Minőségbiztosítás a talajművelésben (Birkás Márta - Csík Lajos) 231
8.1. A minőség és a minőségbiztosítás 232
8.1.1. A minőség 232
8.1.2. A minőségbiztosítás 233
8.1'.3. Folyamatok a minőségbiztosításban 235
8.2. Minőségkockázatok és elemzésük 236
8.3. Minőségbiztosítás a talajművelésben 239
8.3.1. A művelési terv és cél meghatározása 240
8.3.2. Technológiai változatok tervezése a növények és a környezetvédelem igénye
alapján 242
8.3.3. Döntés az alkalmazandó technológiára és folyamatokra - Minőségkockázat
elemzés 245
8.3.4. Előírások meghatározása a folyamatokra - Minőségtervezés - Ellenőrzés. 252
8.3.5. Folyamatok minőségképességének meghatározása - Korrekciók 257
8.3.6. Hibaelemzés - Hibajavító eljárások 262
8.3.7. Eredményértékelés - A minőség költségeinek elemzése 270
8.3.8. A tapasztalatok dokumentálása - Tökéletesítési intézkedések 271
8.4. Függelék 276
8.5. Summary 278
8.6. Irodalom 282
8.7. Szószedet - Vocabulary 283
9. A könyv szerzői 289
Authors of the book 291

Témakörök