1.034.197
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Mai hajdúsági konyha 1-2. (minikönyv)
| Kiadó: | Hajdú-Bihar Megyei Vendéglátó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Debrecen |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 176 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 7 cm x 4 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Számozatlan kiadás. Könyvtervező: Molnár László Nyomda: Alföldi Nyomda, Debrecen Színes fotókkal illusztrálva. A könyv pontos mérete: 42 x 68 mm. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A Hajdú-Bihar megyei Vendéglátó Vállalat éttermeiből, vendéglőiből gyűjtöttük össze az itt átnyújtott, kipróbált, legsikeresebb ételrecepteket.Gyűjteményünk nem csak formájában, de tartalmában is... Tovább
Előszó
A Hajdú-Bihar megyei Vendéglátó Vállalat éttermeiből, vendéglőiből gyűjtöttük össze az itt átnyújtott, kipróbált, legsikeresebb ételrecepteket.Gyűjteményünk nem csak formájában, de tartalmában is eltér a szokványos szakácskönyvektől.
Kiváló szakácsaink receptjei ezek. Addig próbálgatták, finomították, míg valamennyiből egy-egy étterem slágerétele, a "ház specialitása" lett. Amint a leírásokból is kitűnik, sikerük titka nem a bonyolult készítésmódban, hanem a remek, különleges ízhatásokban rejlik.
Jó étvágyat kívánunk és a következő sorrendet javasoljuk:
KÓSTOLJA meg NÁLUNK,
KÉSZÍTSE el OTTHON!
Hajdú-Bihar megyei Vendéglátó Vállalat Vissza
Tartalom
| I. kötet | |
| Csókaközi kolbászleves | 15 |
| Falusi leves | 18 |
| Klaipéda leves | 20 |
| Pandúrgulyás velővel | 22 |
| Babgulyás | 24 |
| Óbester vacsora | 26 |
| Gambrinus tál | 28 |
| Borsodi sörtál | 30 |
| Hajdúsági betyárétek | 32 |
| Bisztrópecsenye | 34 |
| Hidegtál | 36 |
| Debrecenyi pecsenyék | 41 |
| Májas, fatálon | 42 |
| Hamburger, gombás, sonkás melegszendvics | 44 |
| Tatárbifsztek | 47 |
| Bőcsi sörfalatok | 49 |
| Krúdy keverék | 51 |
| Sajttál | 52 |
| Sóban sült jérce | 54 |
| Töltött csirkecomb | 56 |
| Gombás csirkecomb | 58 |
| Pirított csirke vadász módra | 60 |
| Köselyi kolbászos csirke pásztortarhonyával | 62 |
| Tűzdelt pulykamell | 64 |
| Párizsi pulykamell vegyes körettel | 66 |
| Sajttal töltött pulykamell | 68 |
| Debreceni göngyölt pulyka | 70 |
| Tavaszias pulykamell | 72 |
| Pulykapörkölt | 74 |
| II. kötet | |
| Rablóhús debreceni módra | 15 |
| Rablóhús nyárson | 17 |
| Lángoló betyárbatyu | 18 |
| Fóliában sült litván falatok | 20 |
| Debreceni sertéskaraj | 22 |
| Csokonai töltött oldalas debreceniesen | 24 |
| Krakkói sertésérmek rizzsel | 26 |
| Ráchegyi kolbászkák | 28 |
| Bisztrópecsenye | 30 |
| Délibáb pecsenye | 32 |
| Szoboszlói pecsenye | 34 |
| Tűzdelt csárdapecsenye | 36 |
| Kebabcseta sumeni salátával | 38 |
| Siscseta | 40 |
| Hortobágyi pecsenye | 42 |
| Töltött dagadó | 44 |
| Tenkes kedvence | 46 |
| Gombás sertésszelet | 48 |
| Debreceni aprópecsenye | 50 |
| Csikóstokány | 52 |
| Debreceni töltött káposzta | 54 |
| Gombás szűzérmék | 56 |
| Kalocsai sertésszeletek | 58 |
| Főtt csülök burgonyával | 60 |
| Pusztai töltött borjúszelet | 62 |
| Litván rostélyos | 64 |
| Stroganov hátszín kopetkával | 66 |
| Wroclavi hagymás rostélyos | 68 |
| Eszterházy-rostélyos | 70 |
| Birkapörkölt | 72 |
| Hortobágyi húsos palacsinta | 74 |
| Tejfölös rácponty | 76 |
| Tűzdelt fácán ribizlivel | 78 |
| Vaddisznópecsenye cigányosan | 80 |
| Troli káposztás rétes | 82 |
| Tejberizs | 84 |
| Havannai palacsinta | 85 |
| Túróscsusza | 88 |
| Slambuc | 90 |
| Aranybika torta | 92 |
| Marcipántorta | 94 |
| Gyümölcs csemege | 96 |
| Kürtőskalács | 98 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.