Gusto 2006/10.

Ízek, borok, emberek - VI. évfolyam 10. szám

Szerző

Fotózta

'Kling József: Gusto 2006/10. ' összes példány

Kiadó:	Gusto Production Magyarország Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	126 oldal
Sorozatcím:	Gusto
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. Angol nyelvű összefoglalóval.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Kávés tévedések
A nagy év végi bulik miatt valószínűleg sok helyen megugrik a lakosság kávéfogyasztása, hiszen valahogy ébren kell maradnunk az ötödik-hatodik karácsonyfa alatt is. A... Tovább

Tartalom

Tartalom:
Lapszemle 6
Borhírek 10
Patricius Borház 12
Hárslevelű 22
A "hárompoharas" birtok 26
Nagy borok margójára 28
Jean-Georges Klein 30
Sadabaru Aoki 38
A toszkán hentes 42
Az alkotó gondolat elsőbbsége 46
Az ünnep színei az asztalon 54
Magyaros karácsonyi fogások - kicsit másképp 58
Új köntösbe öltözött tradíció 62
Olasz hagyomány a magyar asztalon 66
Régiből újat 70
Varázslatos desszertek karácsonyra 72
Báránykuszkusz 80
Hozzávalók 86
Búrezzentés és kedvkerítés 90
Megőrülni a Paradicsomban 94
A sárkány kútja, a vizek tündére és a kegyelem vas istennője 100
Rénszarvas és puttó 104
Térkép nélkül 108
Desszert után, szieszta előtt 116
Az ízlelés episztemológiája 120
Summary 124
Előzetes 126