1.031.326

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Ételkincstár

Hagyományos és diétás receptekkel/Kalória- és szénhidrát-táblázatokkal

Szerző

Kiadó: Pannon-Literatúra Kft.
Kiadás helye: Kisújszállás
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 399 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-9523-73-9
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az élelmiszerek nagy része csak főzés-sütés után lesz fogyasztásra alkalmas étel, de ahhoz hogy tápláló, jóízű és étvágygerjesztő is legyen, ismernünk kell az elkészítés módjait.
A főzés nem... Tovább

Előszó

Az élelmiszerek nagy része csak főzés-sütés után lesz fogyasztásra alkalmas étel, de ahhoz hogy tápláló, jóízű és étvágygerjesztő is legyen, ismernünk kell az elkészítés módjait.
A főzés nem boszorkányság, meg lehet, és meg is kell tanulni! Hogy kitől, hol és mikor tanuljon egy fiatal főzni, az már nehezebb kérdés, de nem megoldhatatlan! Egy-egy egyszerű étel elkészítésével kell kezdeni - az sem baj, ha először nem sikerül - legközelebb majd jobb lesz.
A főzést nagyon megkönnyítik az élelmiszeripar termékei: a mélyhűtött és konyhakész húsok, zöldségek, főzelékek, konzervek. Ma már a baromfit nem kell otthon levágni, kopasztani, tisztítva vehetjük meg. Nem kell tésztát gyúrni, mert jó minőségű száraztésztákat vehetünk stb., stb. - de a konyhai munkát segítik a kisgépek, a kuktafazék, a grillsütő, az alufólia is és nem utolsósorban a hűtőszekrény, amely lehetővé teszi a több napra való bevásárlást vagy a maradékok tárolását a romlás veszélye nélkül.
Ha ismerjük a főzés-sütés alapjait, fortélyait, egyszerűbb és könnyebb lesz a munkánk, kevesebből is jobbat tudunk készíteni, olcsó, változatos ételeket adhatunk családunknak. Vissza

Tartalom

Előszó3
Hasznos tudnivalók4
Miből mennyit vegyünk, mennyit főzzünk?5
A diéta7
Kalória- és szénhidráttáblázat8
Levesek21
Főzelékek65
Köretek81
Saláták105
Mártások127
Hideg mártások128
Meleg mártások136
Ételek marhahúsból151
Ételek sertéshúsból179
Ételek halból207
Ételek vadhúsból229
Ételek szárnyashúsból247
Csirke248
Pulyka283
Liba291
Gyöngyös298
Tészták, sütemények, torták301
Sült tészták328
Édes és sós aprósütemények350
Sütés nélkül készíthető édességek364
Piskóták, torták374
Betűrendes útmutató388
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Ételkincstár
Állapot:
830 ,-Ft
7 pont kapható
Kosárba
konyv