Befőzés cukor nélkül?

Fülszöveg

1998 tavaszát írjuk... Naponta újabb és újabb levelek érkeznek, betegek, egészségesek különböző problémáikkal keresnek meg. Idézet az egyik levélből:
„...Nyárra várom első kisbabámat, s az ő számára keresek egy könyvet már fél éve, de hiába. Pest összes könyvesboltját, antikváriumát bejártuk, de nem találtuk a számunkra oly fontos könyvet. Ön írta és a címe: Befőzés cukor nélkül? ... Abban a reményben írok, hogy Ön tud segíteni. Szeretném, ha gyermekem egészségesebb ételeken nevelkedhetne, mint én..."
így került sor a negyedik kiadásra, hogy még sok kisbaba kapjon cukor, tartósítószer és ecet nélküli ételeket télen és nyáron is.
Mit is tartalmaz e kis füzet? Útmutatást a gyümölcsök, zöldségek télire való egészséges eltevésével kapcsolatban: Befőttekként eltett gyümölcsök MÉZZEL, natúr, kicentrifugált rostos levek, finom savanyúságok - ecet nélkül -, s majd az aszalás titkaira is felhívja a kedves olvasó figyelmét. Lekvárok, dzsemek, nyers „VEGETA" elkészítésének módja is megtalálható benne. S a már közismerten káros tartósítószerek elhelyezésének módját is megtanulhatja. így alkalmazva nem találkozik közvetlenül gyümölcsünkkel, tehát káros mellékhatását nem éreztetheti velünk. CSAK HAGYOMÁNYOS CELOFÁN ALKALMAZÁSÁVAL érvényes a könyvben leírt tanács!
Mit kell tudnunk a mézről? Olyan elemeket tartalmaz, melyek a vér pótlásánál nélkülözhetetlenek. Más cukrokkal szemben nagy előnye éppen magas szőlőcukor-tartalmában rejlik, mert ez nem emeli a vér cukortartalmát azon szint fölé, amit a szervezet könnyen el ne viselne! Nyugtatóan hat a gyomorra, enyhíti a kínzó köhögést és az ízületi gyulladással járó fájdalmakat. Hol találunk egy táplálékot, amely nemcsak édes, de kiváló altatószer is? 15 perc alatt felszívódik. Rendkívül jó idegnyugtató.
E kis füzetben mindenre gyakorlati útmutatásokat kap. Kedves Háziasszonyok! Sok sikert kívánok e szép és igen hasznos munkához! Vissza