Borászati gépek és kezelésük

Szerző

Dr. Mercz Árpád

Szerkesztő

Donkó Margit

Budapest

'Dr. Mercz Árpád: Borászati gépek és kezelésük ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1962
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	287 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. Kihajtható oldalakkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Szőlőfeldolgozó gépek
Zúzógépek	7
A zúzógépek szerkezeti részei	7
A zúzógépek és kezelésük	15
Különleges szerkezetű zúzógépek	16
Bogyózógépek	19
A bogyózógépek szerkezeti részei	20
A bogyózószerkezetek teljesítményét befolyásoló tényezők	21
Korszerű bogyózógépek	22
A bogyózógépek kezelése	29
Cefrekénező berendezések	31
Léelválasztók	33
Statikus léelválasztók	33
Dinamikus léelválasztók	37
Forgóhengeres léelválasztók	38
Csigás léelválasztók	39
A léelválasztók kezelése	41
Sajtók	43
A sajtolással kapcsolatos alapfogalmak	44
A sajtók csoportosítása	50
Szakaszos üzemű vertikális sajtók	50
Szakaszos üzemű horizontális sajtók	52
Folytonos üzemű (kontinuitásos) sajtók	62
A szőlőfeldolgozás segédgépei	69
Gravitációs szállítók	69
Függőpályás szállítók	70
Szállítócsigák	71
Kaparóláncos szállítók	73
Szállítószalagok	75
Elevátorok	76
Pneumatikus szállítók	78
Cefreszivattyúk	81
Törkölytépő és kosártöltő gépek	90
Pincegazdasági gépek
Fejtőgépek	95
Dugattyús szivattyúk	95
Körforgó szivattyúk	102
Centrifugális szivattyúk	103
Folyadékgyűrűs szivattyúk	106
Műanyaglapátos szivattyúk	108
A fejtőgépek kezelése	113
Gyakrabban előforduló üzemzavarok	114
Szeparátorok	115
A szeparátorok működési elve	116
A szeparátorok teljesítőképességét befolyásoló tényezők	116
A szeparátorok csoportosítása	120
A szeparátorok főbb szerkezeti részei	121
Kamrás szeparátorok	124
Tányéros szeparátorok	125
Különleges szeparátorok	131
A szeparátorok üzembehelyezése	133
Szűrőgépek	137
A szűrés elmélete	138
A szűrési teljesítményt befolyásoló tényezők	139
A szűrőgépek csoportosítása	141
Kovaföldszűrők	142
A kovaföldszűrők kezelése	151
Technikai és teljesítményadatok	153
Seprőszűrők	154
Azbesztszűrők	159
Keretes, fémszitás szűrők	159
Lapszűrők	161
A hőkezelés gépek	170
A hőkezeléssel kapcsolatos alapfogalmak és számítások	171
A gépek csoportosítása	176
Hordósborok hőkezelő berendezései	176
Pasztőrözők	176
Hidegkezelő (frigó-) berendezések	183
Szakaszos működésű berendezések	185
Folytonos működésű berendezések	188
Kombinatív hőkezelő berendezések	189
Palackpasztőrözők	192
A hőkezelő berendezések kalorikus gépei	198
Gőzkazánok	198
Kompresszoros hűtőgépek	203
A palackozással kapcsolatos gépek	215
Palackelőkészítő gépek	215
A palackelőkészítő gépek kezelése	227
Palacksterilizáló gépek	228
Töltőgépek	233
Palacklezáró gépek	242
Kupakológépek	245
Címkézőgépek	248
Csomagológépek	250
Palackozó üzemek segédgépei	253
Targoncák	253
Görgős pályák	255
Lamellás szállítószalagok	256
Felvonók	256
Légtisztító berendezések	258
Ellenőrző-, mérő és szabályozó eszközök	263
Hőmérsékletmérők és szabályozók	264
Nyomásmérők és szabályozók	267
Mennyiségmérők	269
Táblázatok	271