1.031.434

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Borpincék

Szerző
Szerkesztő
Fotózta

Kiadó: Alexandra Kiadó
Kiadás helye: Pécs
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 142 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 24 cm
ISBN: 963-368-618-0
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Egy pohár bor a magyar kultúrtörténet esszenciája. Magyarország évszázadokon keresztül bornagyhatalom volt, mert mindene megvolt hozzá, hogy az legyen: szaktudás, gazdag hagyomány, megfelelő talaj, kitűnő klíma, alkalmazkodó fajtaösszetétel és a borászathoz nélkülözhetetlen nemzeti romantika. Hazánk minden vára és kolostora alatt volt bortárolásra alkalmas pince. Esztergomban kődongás boltozatú középkori pincéket találtak. Székesfehérváron az óváros minden háza alatt van pince. Vácon, ahová németeket telepítettek a tatárjárás után, egy 1570-es török összeírás szerint a Németvárosban levő lakóházak egy kivétellel mind rendelkeztek borospincével, és adóztak a bor után. Ahol a lankákat szőlőskertek ékesítik, a tájba simulnak a présházak és a pincék, nem akarnak kitűnni a tájból. A régi Pannónia területén csavarorsós fapréseket alkalmaztak a rómaiak, s ennek hagyománya élt tovább a magyar borászatban a középkorban, sőt sok helyen egészen a múlt századig.
Dunántúli pincefalvakat járva... Tovább

Fülszöveg

Egy pohár bor a magyar kultúrtörténet esszenciája. Magyarország évszázadokon keresztül bornagyhatalom volt, mert mindene megvolt hozzá, hogy az legyen: szaktudás, gazdag hagyomány, megfelelő talaj, kitűnő klíma, alkalmazkodó fajtaösszetétel és a borászathoz nélkülözhetetlen nemzeti romantika. Hazánk minden vára és kolostora alatt volt bortárolásra alkalmas pince. Esztergomban kődongás boltozatú középkori pincéket találtak. Székesfehérváron az óváros minden háza alatt van pince. Vácon, ahová németeket telepítettek a tatárjárás után, egy 1570-es török összeírás szerint a Németvárosban levő lakóházak egy kivétellel mind rendelkeztek borospincével, és adóztak a bor után. Ahol a lankákat szőlőskertek ékesítik, a tájba simulnak a présházak és a pincék, nem akarnak kitűnni a tájból. A régi Pannónia területén csavarorsós fapréseket alkalmaztak a rómaiak, s ennek hagyománya élt tovább a magyar borászatban a középkorban, sőt sok helyen egészen a múlt századig.
Dunántúli pincefalvakat járva egyik-másik présház mellett, a diófa árnyékában még látni ilyen több száz éves darabot. Észak-Magyarországon a bort tároló helyeket a faluhoz közeli pincedombon vagy az árnyas völgyben alakították ki. A szőlők, a pincék és a présházak tájformáló rendszere a 18. századra alakult ki. A könyvünkben bemutatott pincék, présházak, pincefalvak azonban nem skanzenek, hanem a magyar gazdaság megújuló és megújító lehetőségének csodálatos adottságú építményei. Vissza

Tartalom

Történelmi vázlat: A föld alatti mennyország7
Pinceföldrajz: Eposzi kellékek13
Szüret: Zsendülő kertek23
A bor természetes közege: Ahonnan vétetett31
Balaton: A szőlőhegy törvényei37
Pest és Buda: A budai zöld59
Tokaj: Nem hallgat a mély71
Pécs és Villány: Ahány ház, annyi pince85
Szekszárd: Tűnődő tolnai dombok97
Sopron: A Fertő-tó lehelete101
Eger: Pincelabirintus109
Alföld: Homokból nehéz várat építeni119
Pincefalvak: Német alapossággal131

Dlusztus Imre

Dlusztus Imre műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dlusztus Imre könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Borpincék Borpincék Borpincék Borpincék
Állapot:
5.360 ,-Ft
27 pont kapható
Kosárba
konyv