| Előszó | 5 |
| A borsó és a bab termesztésének jelentősége | 7 |
| BORSÓTERMESZTÉS | |
| A borsó leírása és fajtái | 13 |
| A borsó származása és elterjedése | 13 |
| A borsó növénytani leírása | 15 |
| A borsófajták csoportosítása és ismertetése | 18 |
| A kifejtőborsók jellemzése | 27 |
| Fajták | 27 |
| A velőborsók jellemzése | 33 |
| Fajták | 34 |
| A cukorborsók jellemzése | 39 |
| Fajták | 39 |
| Ernyősfürtű borsók | 40 |
| A borsónemesítés és fajtafenntartás jelentősége | 41 |
| Nemesítési módszerek | 42 |
| Szelekció | 43 |
| Keresztezéses nemesítés módszere | 43 |
| A borsó termesztési igényei és termesztéstechnikája | 44 |
| A borsó termesztési igényei | 44 |
| Hőigénye | 44 |
| Fényigénye | 44 |
| Vízigénye | 45 |
| Talajigénye | 46 |
| A borsó termesztéstechnikája | 47 |
| A vetési sorrend | 47 |
| Trágyázás | 47 |
| Talajelőkészítés | 48 |
| A zöldborsó termesztése | 49 |
| A fajta megválasztása | 50 |
| Vetés | 53 |
| Hőegységszámítás, szakaszos vetés | 59 |
| Növényápolás | 71 |
| Vegyszeres gyomirtás | 73 |
| Betakarítás | 74 |
| Az aratási időpont megállapításának módszerei | 75 |
| Aratás - szedés - cséplés | 77 |
| Termés | 80 |
| A borsó őszi vetése zöldfogyasztásra | 81 |
| Borsós keveréktakarmányok | 82 |
| Lucerna felülvetése borsóval | 84 |
| Borsóvetőmag-termesztés | 84 |
| A borsóvetőmag-termesztés jelentősége | 84 |
| A vetőmagtermesztés munkái | 85 |
| Vetés | 85 |
| Növényápolás | 86 |
| Szelekció | 87 |
| Aratás | 88 |
| Cséplés | 90 |
| A vetőmag kezelése, jellemzése, minőségi követelményei | 92 |
| Étkezési száraz- és takarmányborsó-termesztés | 98 |
| A fajta megválasztása | 98 |
| Termesztési munkák | 99 |
| Babtermesztés | |
| A bab leírása és fajtái | 103 |
| A bab származása és elterjedése | 103 |
| A bab növénytani leírása | 105 |
| A kerti babfajták csoportosítása és ismertetése | 108 |
| Zöldszedésre alkalmas bokorbabfajták | 116 |
| Sárgahüvelyű, hártya- és szálkamentes fajták | 116 |
| Zöldhüvelyű, hártya- és szálkamentes fajták | 119 |
| Zöldhüvelyű, szálkás fajták | 120 |
| Étkezési szárazbabfajták | 121 |
| Fehérbabok | 121 |
| Színes magvú fajták | 123 |
| Karósbabok | 123 |
| Sárgahüvelyű, hártya- és szálkamentes fajták | 123 |
| Zöldhüvelyű, hártya és -szálkamentes fajták | 124 |
| Zöldhüvelyű, szálkás fajták | 125 |
| A nemesítés célkitűzései, fajtafenntartás | 125 |
| A bab termesztési igényei és termesztéstechnikája | 128 |
| A bab termesztési igényei | 128 |
| Hőigény | 128 |
| Fényigény | 128 |
| Vízigény | 129 |
| Talajigény | 129 |
| A bab termesztéstechnikája | 130 |
| Vetési sorrend | 130 |
| Trágyázás | 131 |
| Talajelőkészítés | 132 |
| A zölbab termesztése | 132 |
| A zöldbab termesztés jelentősége | 132 |
| A bokorbab termesztése zöldbabnak | 134 |
| A fajták megválasztása | 134 |
| Vetés | 135 |
| Növényápolás | 140 |
| Betakarítás | 141 |
| A karósbab termesztése zöldabnak | 145 |
| A fajták megválasztása | 145 |
| Vetés előtti munkák | 146 |
| Vetés | 146 |
| Növényápolás | 148 |
| Betakarítás | 148 |
| Babvetőmag-termesztés | 149 |
| A vetőmagtermesztés jelentősége | 149 |
| Bokorbab magtermesztése | 149 |
| Vetés | 150 |
| Növényápolás | 151 |
| Szelekció | 151 |
| Betakarítás | 152 |
| Karósbab magtermesztése | 154 |
| Vetés, ápolás | 154 |
| Szelekció | 155 |
| Betakarítás | 155 |
| Étkezési szárazbab termesztése | 156 |
| Jelentősége | 156 |
| A termesztés munkái | 157 |
| A fajta megválasztása | 157 |
| A vetés | 161 |
| Növényápolás | 163 |
| Betakarítás | 164 |
| A borsó és a bab termésbecslésének módszere | 165 |
| A borsó és a bab betegségei és kártevői | |
| A borsó betegségei és kártevői | 171 |
| Betegségek | 171 |
| Borsó lisztharmat | 171 |
| Levél- és hüvelyfoltosság | 171 |
| Baktériumos zsírfoltosság | 174 |
| Borsórozsda | 174 |
| Gyökérrothadás | 174 |
| Tőhervadás | 175 |
| Mag- és tőrothadás | 175 |
| Borsómozaik | 175 |
| Kártevők | 176 |
| Csipkéző bogár | 176 |
| Borsótripsz | 176 |
| Borsózsizsik | 177 |
| Borsóhüvely-moly | 179 |
| Barnásfekete borsómoly | 180 |
| Borsóormányos | 180 |
| Levéltetű | 181 |
| A bab betegségei és kártevői | 182 |
| Betegségek | 182 |
| Fenésedés vagy antraknózis | 182 |
| Baktériumos paszulyvész vagy zsírfoltosság | 183 |
| Babrozsda | 183 |
| Fehérpenészes rothadás | 185 |
| Vírusbetegségek | 185 |
| Mozaikbetegség | 185 |
| Sárga mozaikbetegség | 186 |
| Érnekrózis | 186 |
| Kártevők | 187 |
| Takácsatkák | 187 |
| Babzsizsik | 187 |
| Paszulylégy | 189 |
| Bab gyökértetű | 189 |
| Irodalom | 190 |
Folytatás Microsoft-tal