Buffets & Receptions

Büfék és fogadások

Szerző

Szerkesztő

Coulsdon

'Pierre Mengelatte: Buffets & Receptions ' összes példány

Kiadó:	Virtue & Company Limited
Kiadás helye:	Coulsdon
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	1.221 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Angol
Méret:	27 cm x 19 cm
ISBN:	0-900778-20-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal és fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Több éves kutatás és előkészítés eredménye ez a lenyűgöző kötet. Rengeteg ország szakácsai és konyhafőnökei járultak hozzá saját receptjeikkel a könyvhöz, így hozva létre egy igazi nemzetközi skálát. Az egyszerű rágcsálnivalóktól az elegáns büfékig minden alkalomra találunk tanácsokat és ötleteket. A könyv gyorsan a szakácsok és konyhafőnökök kedvencévé fog válni. 1240 oldal, 120 oldalnyi színes képpel és 64 oldalnyi fekete-fehér, a technikákat lépésről lépésre bemutató képpel.

Tartalom

főzés, konyhaművészet, szakkönyv, szakácskönyv, hotelek, vendéglátás, gasztronómia

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem