Magyar Tudomány 1999. április

Tartalom

Kockázat és biztonság az élelmiszer-gazdaságban
Kovács Ferenc: Előszó 385
Somogyi Árpád: Az élelmiszer biztonságának szabályozása az Európai Unióban 387
Füzi Miklós: BSE és egyéb prion betegségek 390
Rafai Pál: A takarmány-alapanyagok mikotoxin szennyezettsége 395
Banczerowski Januszné - Világi Ildikó - Détári László - Dóczi Judit - Kukarelli Tibor:
Mikotoxinok az élelmiszerekben 403
Zomborszkyné Kovács Melinda: Fumonizin toxinok vizsgálata sertésekben 407
Fazekas Béla: Fumonizin toxinok hazai előállítása, állat- és humán-egészségügyi vonatkozásai 414
Nagy Béla - Szmollény Gábor - Kovács Sándor - Bitay Zoltán: Szalmonellák és
szalmonellózisok - megújuló kihívások 419
Angelusz Róbert - Bokodi Erzsébet - Falussy Béla - Tardos Róbert: Akadémiai fokozattal
rendelkeznek 424
Faludi Gábor: Az alkotói díjak közterhei 433
Tudománypolitika
Horváth Gyula: Kutatás, felsőoktatás és regionális átalakulása 447
Vajda Ferenc: Tudományos kutatás és együttműködés informatikai bázison 459
A hónap kérdése
Lehet-e nyereséges magyar szempontból a részvétel az EU 5. kutatás-fejlesztési keretprogramjában? 464
Szakmagyar
Tóthné Vincze Bernadett: Sportnyelvünk a médiában 468
Kitekintés
Bencze Gyula: Meddig lesz világ a világ?
Nyíri Pál: Egy nagy tudományos gondolkodó
Simonovits András: Talajvédelem inka módra (enygé);
Közgazdászok a paraméterekről, értékekről és gazdaságpolitikáról
Élen az élettudományok finanszírozása Nagy-Britanniában
Pelle János: A Holocaust és a tudomány
Makkay Lilla: A svéd felsőoktatás 470
Viták-vélemények
Fehér Márta: Sötétben minden tehén fekete? 483
Bencze Gyula: Az értelem: fény a sötétben 486
Zolnai László - Gácsi Zoltán: Válaszolunk, de mire? 488
Könyvszemle
Vajda György Mihály: A magyar polgári filozófia emlékezete 490
Simonyi Károly: A fizika kultúrtörténete 493
Szabó B. István: Merre van előre? 496
Juhász Dezső: Emlékkönyv 499
Niederhauser Emil: Rendhagyó szerb irodalomtörténet - magyarul 502
Balogh Tibor: A lelki egészség tudósa 503
Deák Mihály: Katona, politikus, akadémikus 505
M. Kondor Viktória: A múltat be kell vallani 507
Beérkezett könyvek 508
A Jedlik Ányos-díj kitüntetettjei, 1999 511

Témakörök