CAFÉ&Bar 2012/2-3.

Előszó

VESZÉLYBEN A SZEREM?
Nem emlékszem, kitől olvastam azt a frappáns gondolatot, hogy amíg létezik a világon kávé, semmi sem lehet annyira szörnyű... Nos, én elismerem, függő vagyok, nem tudom elképzelni az életem jó kávé nélkül. Az a szerencsém, hogy napi adagom beszerzéséhez megbízható szállítóim mindig rendelkezésre állnak, külföldön is megtalálom a legjobb forrásokat, és sokadmagammal osztozva élhetek szenvedélyemnek, most már a napsütéses teraszokon is. Sajnos azonban kezdenek rosszul alakulni a dolgok, egyes piaci elemzések ugyanis azt jósolják, pár évtizeden belül kifogytunk a kávából, legalábbis bizonyos fajtákból, az árak pedig drámaian növekedhetnek. Persze mindig lesznek instant keverékek, ellenállóbb robusták, és talán mesterségesen előállított termések is, de a kávészenvedély nem miattuk tart már évszázadok óta... Az eszpresszó-ínyencek addig is használják ki az időt és a teret, kortyoljanak minél több zamatos arabicát, válogatott fajtakávékat, alkoholos kávékoktélokat, hiszen a kávé mértékkel fogyasztva jótékony hatású élvezeti cikk. Jót kávézni lehet egyre több helyen, és persze otthon is, de az igazi ínyencek a Hotel Corinthiában kávézzanak április 13-14-én, ahol a Kreatív Kávéfórumon világhíres márkákat, és rengeteg egyéb finomságot kóstolhatnak, csupán két kávé áráért! Részletek a www.kaveforum.hu weboldalon, s addig is egy kis olvasnivaló baristákról, párlatokról, koktélokról, Párizsról, éttermekről, receptekről és persze kávéról, nemcsak függőknek.
SZUNA NOÉMI
Főszerkesztő
szunanoemi@centralpress.hu Vissza