Világkonyha

Öt földrész hatszáz receptje

Szerző

Carla Bardi

Mollie Thomson

Fordító

Piros Christa

Budapest

'Carla Bardi: Világkonyha ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	976 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	16 cm x 12 cm
ISBN:	963-09-4615-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A könnyen megfogható, kihajtható, bárhol letehető, zsebkönyv alakú szakácskönyv a konyhába csalogat: minden egyes oldalon egy-egy messzi tájról érkezett recept vár az elkészítésére. A több mint 600 elővarázsolandó étel meglepetéseket csak az ízvilágban tartogat: a sütés-főzés nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a maláj csirkesatay, a kínai édes-savanyú sertéshús, az arab falafel és humusz, a görög tzatziki és a bécsi almás rétes a tányérunkra kívánkozik. Bátran készítsük el.

Tartalom

Előételek és partifalatok	6
Levesek	96
Főtt tészták	142
Rizs és rizottó	200
Kenyér	248
Focaccia	284
Pizza és calzone	322
Sós tészták	368
Tojásételek	412
Halak és tenger gyümölcsei	432
Szárnyasok	468
Marha- és borjúhús	508
Birka- és bárányhús	542
Sertéshús	558
Zöldségételek	618
Saláták	652
Desszertek	696
Palacsinták	770
Aprósütemények, kekszek	812
Torták, sütemények	862
Befőzés	896
Mártások	930
Receptmutató	960