| Kiadó: | Magyar Bor Akadémia-Mezőgazda Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 201 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 18 cm x 10 cm |
| ISBN: | 963-736-246-0 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal illusztrált. |
| Kultúra, vallás és konyha | 5 |
| Az ősi kultúrák szimbolikai nyelvezetének közös gyökerei | 7 |
| A kapcsolatteremtő és a sajátos nemzeti arculatot kialakító áldozati étel | 7 |
| A szimbolikai nyelvezet módszertani modellje | 12 |
| Vallási, kulturális és étkezési értékek szimbolikai nyelvezetének meghatározó kapcsolódása | 15 |
| A szimbolikai nyelv modelljének gyakorlati alkalmazása | 19 |
| Ősi kínai kultúra, ősi kínai konyha | 19 |
| Földrajzi és természeti adottságok és fő tevékenységek | 19 |
| Vallás és kultúra | 20 |
| Az ősi kínai konyha | 27 |
| Ősi japán kultúra, ősi japán konyha | 28 |
| Földrajzi és természeti adottságok és fő tevékenységi formák | 28 |
| Vallás és kultúra | 28 |
| Az ősi konyha | 32 |
| A főzés és a sütés | 34 |
| Ősi magyar kultúra és konyha | 36 |
| Földrajzi adottságok, tevékenységi formák | 36 |
| Vallási és kultúrális értékek | 37 |
| A magyar ősvallás hármas szimbolikai értékrendje | 48 |
| Az ősi magyar hit Istene | 63 |
| A táltos révülése kapcsolatteremtő világa | 67 |
| Az első táltosok eredetlegendái | 76 |
| Az állatősök szimbolikája és a világfa Istenének kapcsolata | 80 |
| A táltosrévülés energiája: a kútlélek | 88 |
| A gyógyító magyar táltosok | 96 |
| A táltos felszerelése | 99 |
| Az ősi magyar konyha szimbolikai nyelvezete | 113 |
| Áldos: az áldozati étel alapanyagainak jelentése és hierarchiája | 115 |
| Történelmi tények és adatok a magyar konyháról | 124 |
| A honfoglaláskori fejedelmi konyhát felidéző ételek és receptek | 126 |
| A honfoglalás korát felidéző meditációs konyha és meditációs étkezés | 127 |
| A receptekben használt elnevezések | 129 |
| A receptekben használható fűszerfüvek | 130 |
| A jelképértékes receptek | 133 |
| Áldosok | 133 |
| Üstönyök | 147 |
| Halak | 158 |
| Töltelények és kötönyök | 162 |
| Sütények | 166 |
| Nyárádok | 172 |
| Füstölények | 174 |
| Körözöttek | 177 |
| Gyurányok | 178 |
| Keverények | 184 |
| Köretek | 188 |
| Édességek | 191 |
| Kelény | 196 |
| Fűszeres bor | 197 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
