Borral készült ételek

Szerző

Chantal Duroy

Szerkesztő

Hársfai László

Fordító

Házas Nikoletta

Pécs

'Chantal Duroy: Borral készült ételek ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	32 oldal
Sorozatcím:	A La Carte
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 17 cm
ISBN:	963-367-199-X
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Lepje meg barátait és családtagjait egy különleges étellel az A la carte sorozatból! Nem fognak csalódni, ráadásul az elkészítés sem okoz nehézséget. Ne a feje főjön a konyhában! Meglátja, ezekkel a fogásokkal könnyen meghitté varázsolhatja a közös étkezéseket!

Tartalom

Olasz kagylóleves	2
Sárgadinnye pármai sonkával	4
Füge sonkával és portóival	4
Marhahús körtével fehérborban	6
Fokhagymás bifsztek paradicsommártásban	8
Ossobuco	10
Töltött borjúhúsrolád fűszeres mártásban	12
Egészben sült narancsos borjú	14
Fehérboros húsrolád	16
Pirított borjúszelet mustárral	16
Borjúszelet provence-i módra	17
Borjúvese vörösboros mártásban	18
Fekete tőkehal fehérboros mártásban	20
Sherrys pisztráng	22
Fehérborban főtt lazac	22
Mazsolás nyelvhal fehérborban	24
Kakas vörösborban	25
Fűszeres nyúl borban	26
Kacsamellfilé bordóiban	28
Boros-konyakos pulyka	29
Cseresznyés pulyka	30
Nyári gyümölcssaláta borral	30
Őszibarack Melba módra, málnaszósszal	32
Sárgadinnye sörbettel és borral	32