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Chinesische Küche

Mit über 500 Rezepten und 48 Farbtafeln

Chinesische Küche
Chinesische Küche Chinesische Küche
Szerző
Richard C. Moore
Fotózta
Ernest Richter
Gütersloh
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Kiadó: Prisma Verlag GmbH
Kiadás helye: Gütersloh
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 293 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 20 cm x 18 cm
ISBN: 3-570-01710-9
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
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Chinesische Küche: delikate Suppen wie eine Abalonesup-pe, köstliches Geflügel wie ein Ananas-Lychee-Huhn, Exotisches aus Reis und Nudeln wie Nudelnester, würzige Fisch-und Fleisch-gerichte wie gefüllte Fischrollen oder süßsaure Schweinerippchen, pikante Saucen und Salate, leckere Desserts wie Mandelgelee - die delikatesten Spezialitäten aus dem Fernen Osten. Chinesische Speisen gehören zu den beliebtesten der Welt - mit Recht, denn sie schmecken köstlich und sind außerdem gesund, da sie den Magen nicht belasten. Durch die schonende Verarbeitung und die kurze Kochdauer bleiben auch die Vitamine erhalten. Und im übrigen: Chinesische Küche macht nicht dick!
Bei der Auswahl der Rezepte wurde darauf Wert gelegt, solche Zusammenstellungen zu bringen, die unserem europäischen Gaumen nicht allzu fremdartig vorkommen. Und auch die Zutaten wurden auf das, was bei uns erhältlich ist, abgestimmt. Zahlreiche Kochtips helfen, auch ohne Vorkenntnisse und ohne besondere chinesische Küchengeräte... Tovább

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Chinesische Küche: delikate Suppen wie eine Abalonesup-pe, köstliches Geflügel wie ein Ananas-Lychee-Huhn, Exotisches aus Reis und Nudeln wie Nudelnester, würzige Fisch-und Fleisch-gerichte wie gefüllte Fischrollen oder süßsaure Schweinerippchen, pikante Saucen und Salate, leckere Desserts wie Mandelgelee - die delikatesten Spezialitäten aus dem Fernen Osten. Chinesische Speisen gehören zu den beliebtesten der Welt - mit Recht, denn sie schmecken köstlich und sind außerdem gesund, da sie den Magen nicht belasten. Durch die schonende Verarbeitung und die kurze Kochdauer bleiben auch die Vitamine erhalten. Und im übrigen: Chinesische Küche macht nicht dick!
Bei der Auswahl der Rezepte wurde darauf Wert gelegt, solche Zusammenstellungen zu bringen, die unserem europäischen Gaumen nicht allzu fremdartig vorkommen. Und auch die Zutaten wurden auf das, was bei uns erhältlich ist, abgestimmt. Zahlreiche Kochtips helfen, auch ohne Vorkenntnisse und ohne besondere chinesische Küchengeräte die Spezialitäten zuzubereiten. Ob es sich um Spinatsuppe, Frühlingsrollen, Fleischbällchen, um ein rotgekochtes Huhn, eine Pekingente, um Sojaeier, Chow-Mein, einen Bambussprossensalat oder um Honigbirnen handelt -Sie werden bestimmt viel Vergnügen beim Zubereiten dieser Köstlichkeiten haben und Ihre Familie und Ihre Gäste werden begeistert sein! Vissza

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