Családi receptkönyv 6.

Tartalom

Tárkonyos burgonyaleves 12
Reszelt rakott krumpli 13
Almás amerikai palacsinta 13
Csontleves palacsintával 15
Töltött saláta vagy töltött kel 15
Fűszeres linzi tészta 15
Kapros grízgombócleves 16
Tálas csirke 17
Grízkoch 17
Hamis vadas leves 18
Laskagombapörkölt 18
Sütőtökpite mézzel, dióval 19
ízes hagymaleves 20
Rizsestál 21
Sült alma 21
Barackleves habbal 23
Gombás-vadas pulykacsíkok 23
Málnás túróhab 23
Fűszeres karfiolleves 24
Lecsó túróval, galuskával 25
Túrós lepény 25
Citromos zöldbableves 27
Rakott cukkini 27
Almás fordított 27
Mindent bele húsleves 28
Tepsis rakott csirke 29
Joghurtos-gyümölcsös sütés nélkül 29
Sonkás burgonyagombóc-leves 30
Töltött sertéskaraj rozmaringos
morzsabundában 31
Néger kocka 31
Aszaltszilva-leves 32
Lángolt kolbásszal töltött ponty 33
Csokoládés guba krémesen 33
Borscs 34
Rakott palacsinta 35
Birsalmakompót 35
Fehérboros zellerkrémleves 37
Sonkába göngyölt csirkemáj 37
Körtés túrós pite 37
Almás cukkínileves 38
Kelkáposztabatyuk besamelmártásban 39
Máktorta 39
Fokhagymaleves 41
Csokoládés-mazsolás sütemény 41
Dagadó savanyú káposztával töltve 42
Sajtos rántott gomba 42
Gyümölcstorta 42
Karalábéleves 45
Sonkás lángos 45
Máglyarakás 45
Kukoricás csibeleves 47
Sörös csirke 47
Sodrófás almás-vaníliás rétes 47
Lencsés korhelyleves 48
Csirkecomb padlizsános lecsóval 49
Körtés-szilvás pite 49
Sárgarépa-krémleves 50
Pulykamellcsíkok töltött burgonyával 51
Epres tönkölypalacsinta 51
Székelygulyásleves 54
Májjal töltött csirke 55
Túrós sütemény 55
Gombával töltött rántott tojás 56
Zöldhagymával töltött csirkecomb
kefires retekmártással 57
Tejszínes-epres fánk 57
Korhelyleves 59
Zöldségekkel töltött karaj 59
Palacsinta vaníliás gyümöcskrémmel 59
Sajtkrémleves 60
Slambuc bográcsban 61
Mézes zserbó 61
Halgolyóleves 62
Puliszkaágyon nyugvó potyka 63
Almás tekercs Vitéz uram módra 63
Burgonyaleves lengyel módra 64
Tavaszi csülök 64
Gyümölcsös édesség 65
Nyári gulyásleves 67
Fejtett bab paprikás virslivel 67
Túrós darafelfújt cseresznyével 67
Fahéjas szilvaleves 68
Spenótos zöldségpite 69
Sárgabarackos süti 69
Paradicsomleves 71
Rokfortos pulykakocka 71
Csokis-pudingos szelet 71
Csípős-savanyú leves 73
Magvas halszeletek 73
Kókuszos epertorta 73
Céklakrémleves karamellizált szőlővel 77
Csirkemell sajtszószos gnocchival 77
Szilvás lepény 77
Brokkolileves 78
Gombás hal 79
Diós-almás pite 79
Káposztaleves 80
Töltött krumpli baconbe csavarva 81
Papsipka 81
Almamedencében fürdőző
őszibarack-krémleves 82
Napsütötte rakott tök wellnesspakolással 82
Kávékrémes nyugágyak 83
Sültpaprika-krémleves 84
Spenótos tészta 85
Citromos álom 85
Joghurtos-szezámmagos sárgarépaleves 86
Bazsalikomos csirke 87
Sajtos puffancs 87
Makói pikáns leves 89
Joghurtos pulykamell 89
Cseresznyés pite 89
Narancsos sárgarépaleves 90
Cserepes oldalas burgonyapürével 91
Mézes pogácsa 91
Gombás újhagymaleves 92
Csirkekebelcsíkok francia rakott krumplival 93
Nyári málnakrémes képviselőfánk 93
Raguleves 94
Rakott savanyú káposzta 95
Somlói galuska 95
Kaporgaluska-leves 97
Rakott csirkemell 97
Kekszes süti 97
Sajtleves 98
Csirkecombok káposztalevélben 99
Málnaszörpös túrókrém 99
Rukkolakrémleves 100
Paradicsomos hekkfilé 101
Birsalmás tiramisu 101
Tejszínes-tárkonyos pulyakraguleves 103
Ananászos csirkemell 103
Madártej 103
Vegyes gyümölcsleves joghurttal 104
Ezüst pongyolába csomagolt csirke,
lapos burgonya körettel 105
Túrós lepény 105
Zöldségleves 106
Pirított pulyakmáj 107
Házi lekváros piskótatekercs 107
Paradicsomleves hallal 108
Sajtos haltekercs sült burgonyával 108
Grillázsos palacsinta 109
Tökkrémleves pirított tökmaggal 111
Csirkemelles, gombás olasz tészta 111
Almafelfújt 111
Kolbászos lebbencsleves 112
Hal diómártásban 113
Túrós rakott alma 113
Tárkonyos gazdag leves 114
Tanyasi egytál 115
Francia különlegesség 115
Eperkrémleves 119
íjászfalatok 119
Kevert túrós-meggyes süti 119
Hamis húsleves 120
Töltött rántott csirkemell 121
Bundás dinnye 121
Tojásos leves 123
Krumplifőzelék zabpehelyfasírttal 123
Túrófánk 123
Füles leves túrógombóckákkal 124
Húscsiganyársak 125
Almás kuglóf csokimázzal 125
Szőlőleves 126
Hekk almaágyon 127
Raffaello házilag 127
Póréhagymás kukoricaleves 128
Vadas csirkemell 129
Körtés-fügés pite 129
Kaporleves 131
Csuka dióval töltve 131
Aranygaluska másképpen 131
Tökleves 132
Rántott, töltött kelkáposztalevél 133
Tiramisugolyó 133
A Délmagyarország és a Délvilág ajánlata Balzsamecetes friss saláta 139
Grillezett sertéskaraj padlizsánnal csőben sütve, vajas burgonyával, karfiollal és répával 139
Tökös rétes 139
Padlizsán krém toaston, grillezett paradicsommal 140
Tarhonyás-lecsós csirkecomb 141
Barackos-túrós rétes 141
Kapros-tejfölös húsgombócleves 142
Spenótos tekercs 142
Vaníliás palacsinta erdeigyümölcs-mártással 143
Hamis korhelyleves 144
Csirkeegytál 145
Almás palacsinta almapürével 145
Sárgaborsó-krémleves kolozsvári szalonnával, krutonnal 146
Sült oldalas pirított savanyú káposztával,
tepsis burgonyával 147
Császármorzsa eperlekvárral 147
Karfiolleves vajas galuskával 148
Provance-i fűszeres, göngyölt sertésdagadó hagymalekvárral, puliszkával 149
Banános-rumos palacsinta csokoládéöntettel 149
Zöldborsóleves vajgaluskával 151
Zöldbabos-kapros csirkemelltokány 151
Gyümölcsrizs 151
Kapros túróval töltött gombafejek 152
Pácolt sertéskaraj nyárson steakborsos újburgonyával, grillezett zöldségekkel 153
Epres-joghurtos képviselőfánk 153
Hideg almaleves 154
Tejszínes-pennés csirkemell cukkinivel, paradicsommal, újhagymával 155
Túrófánk flambírozott eperrel 155
Majorsági májgombócleves 156
Mustárban párolt tarja sült burgonyával, vajon pirított zöldhagymával 157
Aranygaluska 157
Zellerkrémleves 159
Bőrös karaj tócsnival 159
Tízperces fánk 159
Muskotályos körteleves 160
Bogdányi aprópecsenye 161
Somlói torta 161
Zöldborsókrémleves olívaolajon, fokhagymával együtt pirított kenyérkockákkal 162
Görög sertésnyárs joghurtos-kapros uborkával 163
Baklava 163
Citromos-tárkonyos raguleves 167
Favágó csirkemell fűszeres burgonyagerezdekkel 167
Körteszeletek mézes-diós bundában 167
Harsovai tokleves 172
Tokhalsteak 172
Rizssaláta 172
Desszert 172
Skót lazaccal töltött uborka 174
Erőleves rántott borsóval 175
Pokoli bélszíncsíkok Piedone kedvére
csípős tojásos rizzsel tálalva 175
Dadogó popsztár mascarponés pohárkrém 175
Vargánya kapucsínó tökmagolajjal 176
Bélszíncsíkok tortillában, chilis babbal 177
Kókuszos pannacotta ananászsalsával 177
Szeri legényfogó leves 178
Betyárbatyu 178
Tejespite barackízzel 179
Gyöngyöző fácánleves 180
Almaborral fényezett szűzpecsenye
aszalt gyümölccsel 181
Mandulás körtetorta 181-199

Témakörök