Családi szakácskönyv

Még több egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel/Rövidített átdolgozott kiadás

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Kaposvár

'Sabine Sälzer: Családi szakácskönyv ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:	2013
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	352 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-684-609-1

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"A változatosság gyönyörködtet" - tartja a latin mondás, amellyel bizonyára egyetért minden háziasszony és házigazda, aki szeretné megörvendeztetni családját vagy vendégeit. Ahhoz, hogy változatosan főzzünk, kell némi gyakorlat, de talán még ennél is többet érnek az új ötletek. Ez utóbbihoz kívánunk hozzájárulni ezzel a közel 600 új receptet és számtalan tippet kínáló gyűjteménnyel, amelyben a klasszikus menüsorba is beilleszthető, ínycsiklandó húsos és zöldséges fogások, valamint az elmaradhatatlan sütemények és desszertek mellett helyet kaptak a házi sütésű kenyerek és péksütemények, valamint az uzsonnára és partibüféhez illő ételek is. A siker garantált, már csak választani kell.

Tartalom

Előszó 5
LEVESEK ÉS EGYTÁLÉTELEK 7
Egyszerű levesek 8
Krémes és gazdag levesek 14
Könnyű egytálételek 23
TOJÁSÉTELEK, FELFÚJTAK ÉS RAKOTTASOK 27
Omlettek és palacsinták 28
Felfújtak, szuflék 32
Csőben sültek és rakottasok 34
TÉSZTA- ÉS RIZSÉTELEK 49
Tészták krémes mártással 50
Rakott és töltött tészták 59
Különleges rizses fogások 69
Tönköly és polenta 76
BURGONYA- ÉS ZÖLDSÉGÉTELEK 80
Burgonya másképpen 81
Burgonya gazdagon 90
Változatos zöldségételek 97
HALAK ÉS A TENGER GYÜMÖLCSEI 123
Halételek 125
Kagylók, rákok és társaik 149
HÚSÉTELEK 158
Ragu, curry, frikasszé 159
Sült húsok 173
Főtt húsok és belsőségek 198
WOK ÉS FONDÜ 208
MÁRTÁSOK ÉS MÁRTOGATÓK 237
KENYEREK ÉS PÉKSÜTEMÉNYEK 247
SALÁTÁK, ELŐÉTELEK ÉS SZENDVICSEK 272
Saláták 273
Előételek 292
Szendvicsek és pirítósok 301
ÉDESSÉGEK 314
Hideg desszertek 314
Meleg desszertek 325
Torták 328
Sütemények 335
Receptmutató 345
Tartalom 351