| Kiadó: | STB Könyvek Könyvkiadó Kft |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | 26 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9266-38-8 |
| Múltból a jövőbe | 5 |
| Amit a wokról tudni kell | 6 |
| Ghí készítése | 7 |
| Levesek | |
| Vegyes-leves | 8 |
| Szeitánragu árpagyönggyel | 8 |
| Szeitán gulyás | 9 |
| Csicsóka krémleves | 10 |
| Kukoricaleves üvegtésztával | 10 |
| Sárgarépa krémleves | 11 |
| Burgonyaleves hajdinával | 12 |
| Brokkoli krémleves | 12 |
| Zöldségerőleves darakockával | 13 |
| Spárgaleves | 14 |
| Gesztenyés birsalmaleves | 14 |
| Főételek | |
| Zöldséges szeitáncsíkok üvegtésztával | 15 |
| Brokkolis bab | 16 |
| Lecsó tökkel, cukkinival | 16 |
| Padlizsános lecsó szójavirslivel, kusz-kusszal | 17 |
| Ratatouille | 18 |
| Tejszínes-citromos karfiol | 18 |
| Sólet - füstölt tofuval, gabonacsemegével | 19 |
| Szeitán - brassói módra | 20 |
| Sárgarépás egytál tönköllyel, tofuval | 20 |
| Mandulás zöldségtál | 21 |
| Fűszeres gomba vegyes gabonával | 22 |
| Színes zöldségtál tönköllyel | 22 |
| Paradicsomos bab | 23 |
| Gombás babragu | 24 |
| Kakukkfüves zöldségtál | 24 |
| Babos tál szeitánnal, spanyol módra | 25 |
| Törökös zöldségtál | 26 |
| Mandulás zöldségtál jázminrizzsel, tofuval | 26 |
| Fűszeres sütőtökragu | 27 |
| Csíráztatott lencse-búza tál | 28 |
| Sült gomba szójacsírával | 29 |
| Zöldborsós-kukoricás gombaragu | 29 |
| Tejszínes-paradicsomos gombaragu | 30 |
| Bazsalikomos gomba tönköllyel | 30 |
| Zöldséges barnarizs | 31 |
| "Délies" zöldségtál | 32 |
| Ratatouille burgonyával, füstölt gabonacsemegével | 32 |
| Keleties ratatouille | 33 |
| Mexikói paprikás burgonya | 34 |
| Árpagyöngyös őszi zöldségtál | 34 |
| Zöldbabos rozs | 35 |
| Párolt zöldborsó karalábéval | 36 |
| Párolt zöldség "négyes" mandulapálcikával | 37 |
| Téli káposztás egytál | 38 |
| Gyöngyhagymás sárgarépa | 38 |
| Magyaros lencsetál | 39 |
| Szeitánszelet sütőtökkel | 40 |
| Káposztás szeitáncsíkok | 40 |
| Gabonás lencsetál | 41 |
| Tofus burgonyás zöldségtál | 42 |
| Tavaszi spárgatál | 42 |
| Majoránnás tofu | 43 |
| Zöldpaprikás szójacsíra | 44 |
| Tésztás zöldségtál | 44 |
| Hagymás cukkinikarikák | 45 |
| "Bácskai" rizses szeitán | 46 |
| Patisszonos zellerragu | 46 |
| Mustáros-fokhagymás tofusült | 47 |
| Fűszeres, petrezselymes burgonya tökkel | 47 |
| Sült szeitáncsíkok | 48 |
| Zöldséges gabonafasírt | 48 |
| Rántott szeitánszelet | 49 |
| Gabonák | |
| Búza | 50 |
| Tönköly | 50 |
| Barnarizs | 50 |
| Vadrizs | 51 |
| Kukorica | 51 |
| Kása | 51 |
| Árpa | 52 |
| Zab | 52 |
| Rozs | 53 |
| Köles | 53 |
| Hajdina | 53 |
| Búza-, tönköly- vagy durumdara | 54 |
| Kusz-kusz | 54 |
| Bulgur | 54 |
| Szeitán (búzahús) készítése | 55 |
| Pelyhek | 56 |
| Mandulás brokkoli-saláta | 56 |
| Gyöngyhagymás babsaláta | 57 |
| Olaszos rizssaláta | 58 |
| Színes zabsaláta | 58 |
| Mexikói kölessaláta | 59 |
| Sárgarépás barnarizs-saláta | 60 |
| Árpapehely-saláta | 60 |
| Töltött paradicsom | 61 |
| Töltött pritaminpaprika | 62 |
| Párolt karfiolsaláta | 63 |
| Desszertek | |
| Köles-desszert aszalt gyümölcsökkel | 62 |
| Almás zabpehely | 64 |
| Mákos bulgur | 64 |
| Daradesszert | 65 |
| Mazsolás sárgarépa | 65 |
| Gyümölcsös zabkorpa | 66 |
| Gyümölcsos rizsszelet | 66 |
| Mákos golyók | 67 |
| Eperkrém | 67 |
| Almás-fahéjas kukoricaszelet | 68 |
| Olvasóink küldték | |
| Élesztőpástétom | 69 |
| Humuszkrém | 70 |
| Árpaétel | 70 |
| Ázsiai rizses tofu | 71 |
| Hajdinagombócka | 72 |
| Húsvéti szójasonka | 72 |
| Zellerropogós zöldséges gabonakásával és zsályamártással | 73 |
| Milánói szójás makaróni | 74 |
| Rizses tökfőzelék | 74 |
| Sárgarépás bulgur | 75 |
| Paradicsompasztás szendvicskrém | 76 |
| Élelmiszerek energiatartalma | 77 |
Néhány lap foltos.
