kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 126 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 19 cm x 13 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal illusztrálva. |
| Előszó | 3 |
| Előszó a II. kiadáshoz | 6 |
| A csiperkegomba növénytani ismertetése | 7 |
| A közönséges csiperke | 7 |
| A mezei csiperke | 7 |
| Az erdei csiperke | 7 |
| A gombatermesztés fejlődéstörténete | 10 |
| A gombatermesztés népgazdasági jelentősége | 12 |
| A csiperkegomba szaporítása | 13 |
| A termesztési eszközök | 19 |
| Gombatermesztő-helyiségek | 23 |
| Pincék, bányák, barlangok | 23 |
| Gombatermesztő-vermek | 27 |
| Termesztés melegágyakban | 28 |
| Szabadban való gombatermesztés | 30 |
| Gombaházak | 31 |
| Trágyaelőkészítő hangárok | 34 |
| A helyiségek előkészítése termesztésre | 36 |
| A termőhelyek fertőtlenítése | 38 |
| A gomba táptalaja | 42 |
| Termesztésre alkalmas trágyák | 42 |
| Szalma | 43 |
| Ürülék | 44 |
| Trágyabeszerzései helyek | 45 |
| Trágyakezelés | 48 |
| Trágyakezelés érlelés előtt | 48 |
| A trágya érlelése | 50 |
| Lassú érlelés | 51 |
| Gyors érlelés | 55 |
| A gombatermesztéshez használt műtrágyák | 57 |
| Termőágyak készítése | 58 |
| Előkészítő munkák, ágyazás előtt | 58 |
| Az ágyak lerakása | 59 |
| Ágyak készítése kézzel | 61 |
| Ágyak készítése mintával | 62 |
| A gombacsíra berakása | 63 |
| A csírázás idejének megválasztása | 63 |
| A csíra berakásának módja | 64 |
| Kezelés a csíraberakás után | 65 |
| Az ágyak takarása | 68 |
| A takaróanyagról általában | 69 |
| Az ágyak takarása | 70 |
| Gombaszedés és csomagolás | 72 |
| Szedés | 73 |
| A gomba csomagolása | 76 |
| A termesztőhelyiségek és ágyak kezelése | 78 |
| Szellőztetés | 79 |
| Öntözés | 82 |
| A beteg gombák szedése | 85 |
| Ágyak javítása | 86 |
| Termesztőhelyek tisztogatása | 87 |
| A csiperkegomba betegségei | 88 |
| Mole | 88 |
| Könnyező gomba | 92 |
| Penészgombák | 93 |
| Lisztpenész | 93 |
| Álgipszbetegség | 95 |
| Zöld penészgomba | 95 |
| Vörös penész | 95 |
| Rozsdabetegség | 96 |
| Foltbetegség | 96 |
| Rézrozsda-betegség | 96 |
| Tintagombák | 97 |
| A csiperkegomba állati kártevői | 97 |
| Legyek | 97 |
| Atkák | 98 |
| Ászkák vagy pincebogarak | 100 |
| Futrinka | 100 |
| Egér | 100 |
| Csigák | 100 |
| Ládás és polcos gombatermesztés | 101 |
| Belső berendezés | 101 |
| A telepítés ideje | 103 |
| A gombatrágya, előkészítése csúcshőkezeléssel | 104 |
| Ládás vagy polcos termesztés csúcshőkezelés nélkül | 104 |
| A ládákban levő trágya takarása | 105 |
| A termesztő helyiségek kezelése | 106 |
| A gombatermesztés vázlatos menete | 108 |
| Anyag- és munkaerőszükséglet | 109 |
| Anyagszükséglet | 110 |
| Munkaerőszükséglet | 110 |
| Terméseredmény | 111 |
| Gombaminősítés | 112 |
| A gombatelep mellékterméke | 113 |
| A csiperkegomba felhasználása | 116 |
| Különleges gombaételek | 119 |