Csirke

Szerkesztő

Fordító

Kiadó:	Vince Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	63 oldal
Sorozatcím:	Le Cordon bleu - Főzőiskola ínyenceknek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-9731-13-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A Főzőiskola ínyenceknek hobbiszakácsoknak és tapasztalt konyhaművészeknek olyan különleges receptötletekből nyújt átfogó kínálatot, amelyekkel gyakorlatilag minden alkalomhoz illő ételt elkészíthetnek. a tésztában sült finomságoktól a serpenyős és az egytálételeken át a tortákig és desszertekig mindenki talál köztük kedvére valót. Az ételek elkészítését lépésről lépésre követő leírásokat számos, színes fénykép illusztrálja. Merítsen ihletet a receptekből, és varázsoljon az asztalra ínyencekhez méltó fogásokat.

Egyszerű, de jól ízesített sült csirkére vágyik? Vagy kíváncsi az angol királynő koronázási lakomájára készített pecsenyére? Ebben a gyönyörű képekkel illusztrált könyvben meleg és hideg csirkehúsos ételek sorát találja: leveseket, salátákat, sülteket, egytálételeket. A receptek bizonyítják, hogy a világ minden táján remek fogásokat tudnak készíteni a kedvelt háziszárnyasból.

Tartalom

Sült csirke	4
Csirkemájpástétom	6
Meleg gombasaláta csirkesülttel	8
Csirkeleves	10
Déli rántott csirke	12
Csirke vadász módra	14
Köményes-szezámos csirkefalatok	16
Almás csirke gombamártással	18
Paplanos csirke	20
Csirkemell tárkonyos-mustáros mártással	22
Koronázási csirke	24
Korianderes göngyölt csirke kurkumával és mandulával	26
Gyors csípős csirke	28
Coq au vin	30
Töltött csirkemell uborkával	32
Baszk csirke	34
Tavaszi csirke-frikasszé	36
Tárkonyos-paradicsomos csirke	38
Kijevi kotlett	40
Fűszeres csirke	42
Csirke erőleves	44
Citromos pácolt csirke mediterrán kenyérrel	46
Sült csirke fűszervajjal	48
Füstöltcsirke-pástétom olajbogyóval	50
Angol csirke-pie	52
Csirkemájsaláta pirítóssal	54
Thai csirkeszárny	56
Zelleres töltött csirkemell	58
Csirke rablóhús zöldséges rizzsel	60
Tanácsok és tippek	62
Tárgymutató	64