Csontritkulás és táplálkozás

Fő az egészség

Szerző

Gaálné Labáth Katalin

Dr. Nikolics Károly

Dr. Pintér Anna

Lektor

Dr. Rigó János

Budapest

'Gaálné Labáth Katalin: Csontritkulás és táplálkozás ' összes példány

Kiadó:	Anonymus Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1996
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:	963-7966-42-0

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Századunkban - az egészségügyi kultúra terjedése, az egészségesebb életmód, a betegségek megelőzése, és sok új, hatékony gyógyszer felfedezése révén - az emberek átlagos életkora jelentősen... Tovább

Tartalom

Bevezetés	5
Építőköveink	6
A létfontosságú elemek	6
Kalcium	7
Magnézium	8
Nátrium	9
Kálium	9
Vas	10
Foszfor	10
Cink	11
Szelén	11
Fluor	12
Jód	12
Vitaminok	12
A-vitamin	13
D-vitamin	14
E-vitamin	14
K-vitamin	16
B1-vitamin	16
B2-vitamin	16
B6-vitamin	16
B12-vitamin	16
C-vitamin	16
A csontrendszer	17
A csontritkulás (oszteoporózis)	18
Csontritkulásra hajlamosító okok	19
A csontritkulás megelőzése	21
A csontritkulás diagnózisa	23
A csontritkulás kezelése	23
A táplálkozás szerepe a csontritkulás megelőzésében	27
Kalciumban gazdag ételek	29
Levesek	31
Frankfurti leves	31
Fejtettbab-leves	31
Hagymaleves	32
Lencseleves	33
Olasz zöldségleves	33
Szójaraguleves	34
Mártások, szendvicskrémek	35
Besamel	35
Fűszeres márványsajt	36
Körözött	36
Krémsajt zellerrel és mandulával	37
Sajtkrém	37
Sajtmártás	38
Cékla sajttal	38
Köretek	39
Burgonyapüré	39
Burgonya csőben	39
Sajtos paradicsom	40
Sajtos újburgonya	40
Saláták, koktélok	41
Bolgár saláta	41
Halsaláta	41
Karfiolsaláta	42
Paradicsomos makrela	42
Sajtfalatok	43
Sajtkoktélok	43
Sajtos nyári saláta	44
Vegyes gyümölcssaláta	45
Vitaminsaláta	45
Húsételek, feltétek	46
Busa káposztában	46
Borjúszelet Dubarry módra	47
Fogas Bakonyi módra	47
Fogas csőben sütve	48
Paradicsomos felsálszelet	49
Svájci sertésborda	50
Sajtpuding	50
Tészták, édességek, italok	51
Almás müzli	51
Diós metélt	52
Kapros túrógombóc	52
Narancsos túró	53
Paradicsomos kefir	53
Töltött őszibarack	54
Vegyes turmix	54
Étrendminták 800-1200 mg kalciumtartalomra	55
Fontosabb kalciumforrások	60
Az egészséges táplálkozás alapelvei	62