| Kiadó: | É. M. Ipari és Mezőgazdasági Tervező Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 66 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Irányelvek üzemi konyhák gépészeti munkáinak tervezéséhez | |
| Elhelyezés | 5 |
| Vízfogyasztás | 5 |
| Víz és csatornavezetékek | 7 |
| Vízvezetéki szerelvények | 8 |
| Gázvezetékek | 9 |
| Fűtési hálózatok | 9 |
| Szellőztetés, ködtelenítés | 9 |
| Elektromos hálózat | 10 |
| Hűtés | 11 |
| Jelző berendezések | 11 |
| Teherfelvonó | 11 |
| Energia: Széntüzelés | 11 |
| Gáz, Gőz, Villamos berendezések | 12 |
| Üzemi berendezések | 21 |
| Tűzhelyek | 23 |
| Főzőüstök | 33 |
| Sütőkemencék | 41 |
| Konyhagépek | 47 |
| Berendezési tárgyak | 53 |
| Táblázatok | |
| Tervezési irányelvek XI. Csoportos étkeztetést szolgáló konyhák | 13 |
| Üzemi berendezések enegiafogyasztása | 22 |
| ÉM. Fűtőberendezési Vállalat Gáztűzhelyei | 27 |
| Hűtőberendezések | 52 |
| Részlettervek | |
| Zöldségmosó medence | 59 |
| Zöldségmosó medence vasalás axonométrikus terve | 60 |
| Zsírfogó akna | 61 |
| Összefolyó, kivehető edénnyel | 62 |
| Lefolyóvályú homokfogó aknával | 63 |
| Süllyesztett víznyelő homokfogóval | 64 |
| Műkő habfogótál burgonyahámozógép alá | 65 |
| Önálló konyha üzemi terve | 66 |
| 300 adagos önálló konyhaüzem | 67 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
