Das österreichische Mehlspeisen Kochbuch

Szerző

Richard Witzelsberger

Fotózta

Ernest Richter

Bécs

'Richard Witzelsberger: Das österreichische Mehlspeisen Kochbuch ' összes példány

Kiadó:	Verlag Kremayr & Scheriau
Kiadás helye:	Bécs
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	447 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	21 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat és fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Csodálatosan igényes és alapos szakácskönyv, mely az osztrák konyha legnépszerűbb területére vezet bennünket: az édességek világába. Több, mint 800 kipróbált és bevált receptet kapunk kézhez a mesterszakácstól; közülük harminckettőt csodás színes fényképen is láthatunk. Az osztrák konyha befolyása egész Európában igen nagy, forrásai pedig a monarchia területéről fakadnak. A polgári otthonok és a parasztházak hagyományos ételei között sok édesség a magyar fülnek is ismerősen cseng: Sacher-torta, kuglóf, császármorzsa, linzer, almásrétes, rakott palacsinta, tiroli rétes, püspökkenyér, mákos guba, aranygaluska... Külön fejezetet találhatunk a diétázók és cukorbetegek részére készíthető süteményekről.