Desszertek

A császármorzsától a csokoládékrémig

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Fotózta

Kaposvár

'Elisabeth Döpp: Desszertek ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	62 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	978-963-684-566-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Minden jó, ha vége jó. Mindenkinek, aki nem akar várni, és akinek tulajdonképpen az édes vég a fő, valóra válik az álma: válogatásunk a legjobb desszertekből és édes főételekből egyetlen kívánságot sem hagy teljesítetlenül. Csak a bőség zavarával kell megküzdenie: inkább hűvös csokoládéparfét, ínycsiklandozó barackos gombócot vagy édes rizottót enne? Klasszikus vagy szokatlanul újszerű - minden recept egyszerűen és különösebb fáradság nélkül elkészíthető. Profi szakácsaink tippjei és trükkjei segítségével pedig rögtön kezdődhet az édes élet!

Tartalom

Gyakorlati tippek
Gyümölcsök és tésztafélék - kitűnő választás, egyszerű elkészítés	4
Finom krémek és fagylaltok - a kis különbségek	5
Tippek és trükkök	6
Alapvető hozzávalók - a tejszíntől a tojásokon át a cukorig és a vaníliáig	7
Receptek
Könnyű és gyümölcsös	8
Clafoutis fügével	9
Piros zselé vaníliamártással	10
Gyümölcssaláta mandulával	12
Alma-körte kompót	12
Gyümölcssaláta bulgurral	13
Gyümölcssaláta kuszkusszal	13
Nektarinleves	14
Kivi gránátalmával	14
Szilvagratin fahéjmártással	16
Rebarbara tojáshabbal	18
Sült alma	18
Krémes és tejszínes	20
Málnakrém babapiskótával	21
Csokoládéhab	22
Creme brulée narancsmártással	24
Áfonyás joghurtkrém	25
Panna cotta	26
Csokoládékrém	26
Gesztenyekrém	26
Csokoládépuding földicseresznyével	28
Írós krém	30
Zabaglione eperrel	30
Tiramisu	32
Rebarbarakompót	34
Kávés csokoládékrém	34
Fő, hogy édes legyen	36
Édes bundás zsemle nektarinnal	37
Császármorzsa	38
Almás palacsinta	40
Túrós palacsinta	40
Barackos gombóc málnapürével	42
Burgonyanudli szőlővel	44
Daragombóc mákkal	44
Kölesfelfújt joghurtmártással	46
Narancsos felfújt	49
Csokoládéfelfújt	49
Vaníliás tejberizs	50
Édes polenta	50
Rizottó fenyőmaggal	51
Kása rebarbarával	51
Jéghideg csábítás	52
Fagyasztott sajtkrém	53
Semifreddo csokoládémártással	54
Őszibaracksörbet	56
Málnás granita	57
Pálcás szederjégkrém	57
Csokoládéparfé bogyósgyümölcs-salátával	58
Extra
Receptmutató	60
Impresszum	62
10 biztos tipp: az élvezetes desszertek sikerének garanciája	64