Salátabár

Jóízű egészség mindennap

Szerkesztő

Takácsi-Nagy Klára

Dibás Gabriella

Fordító

Nyilas Ágnes

'Takácsi-Nagy Klára: Salátabár ' összes példány

Kiadó:	Reader's Digest Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2012
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:	Receptvarázs
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 22 cm
ISBN:	978-963-289-184-2
Megjegyzés:	Színes képekkel illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Salátabár
Mesés receptgyűjtemény tele csábító és egészséges saláták leírásával, amelyek nemcsak ínycsiklandóak, de jótékony hatásúak is.
• Több tucat hagyományos és új recept a világ minden tájáról.
• Minden recept mellett étvágygerjesztő színes fényképek.
• Külön kiemelt ismertetők, amelyek felhívják a figyelmet az egyes fogások táplálkozás-élettani előnyeire, valamint részletezik tápanyagtartalmukat.
• Hasznos útmutató a saláták hozzávalóinak kiválasztásához és a tökéletes öntetek elkészítéséhez.

Tartalom

6 Bevezetés
Táplálkozzunk és éljünk egészségesen!
8 Változatos saláták
10 Saláták az egészséges étrendben
12 Salátalevelek sokasága
16 Változatos zöldségek
20 Gyümölcsök
22 Fehérjetartalmú saláták
24 Hüvelyesek, gabonák és mogyorófélék
27 Stílusos öntetek
29 Vinaigrette-öntet
Krémes állagú öntet
30 Gyors saláták
32 Őszibarackos túrósaláta
34 Tabbouleh kecskesajttal
36 Füstölt lazac masnitésztával
38 Csirkés Cézár-saláta
40 Focaccia és édeskömény szardíniával
42 Füstölt sonkás kreol babsaláta
44 Málnás csirkemájsaláta
46 Heringsaláta
48 Feta sajtos csicseriborsó-saláta
50 Saláták melegen
52 Bulgursaláta bárányhússal
54 Spenótos-sonkás spárgasaláta
56 Szezámos-sertéshúsos tésztasaláta
58 Kolbászos lencsesaláta
60 Csirkesaláta mangóval
62 Kagylós halsaláta vízitormás öntettel
64 Hajdinasaláta pácolt kacsamellel
66 Olvasztott brie sajt zöldségekkel
68 Bárányhúsos búzasaláta
70 Kardhal salsa öntettel
72 Sült hátszínszeletek soba tésztával
74 Közel-keleti lencsesaláta
76 Padlizsán halloumi sajtal
78 Burgonyasaláta angolszalonnával
80 Serpenyős spárga paprikával
82 Laktató saláták
84 Thai csirkesaláta
86 Körtés sertéshússaláta pekándióval
88 Rizssaláta marhasülttel
90 Saláta pácolt friss szardíniával
92 Csirkesaláta édesburgonyával
94 Tigrisgarnéla kapormártással
96 Nizzai saláta
98 Hárombabos rizssaláta
100 Pulykahúsos rizssaláta indiai módra
102 Tésztasaláta rántóttacsíkokkal
104 Vendégváró saláták
106 Grillezett kecskesajt salátaágyon
108 Gombás fürjtojás
110 Füge pármai sonkával
112 Ázsiai brokkolisaláta
114 Ráksaláta friss articsókával
116 Saláta teriyaki szószos garnélával
118 Gyömbéres kagylósaláta
120 Koronázási csirke
122 Avokádó garnélával
124 Sütő tökös kuszkusz perzsa módra
126 Édes-savanyú kacsamellsaláta
128 Nyári csirkehúsos tésztasaláta
130 Mustáros bélszínsaláta
134 Salátalevelek zöldfűszerekkel
136 Fokhagymás paradicsomsaláta
138 Salátalevelek színes virágokkal és fekete áfonyával
140 Újburgonya-saláta
142 Málnás avokádósaláta
144 Tormakrémes céklasaláta
146 Babcsírasaláta
148 Bébipóréhagyma tárkonnyal
150 Sültpaprika-saláta
152 Almás édeskömény-saláta kéksajtos öntettel
154 Ropogós káposztasaláta mogyoróval
156 Kislexikon
159 Tárgymutató