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Die Norwegische Küche

Die Norwegische Küche
Die Norwegische Küche Die Norwegische Küche Die Norwegische Küche
Szerkesztő
Kjell E. Innli
Fordító
Melody Favish
Lucie Faeste
Fotózta
Per Eide
Bengt Wilson
Kristiansund
'Kjell E. Innli: Die Norwegische Küche ' összes példány
Kiadó: Kom Forlag
Kiadás helye: Kristiansund
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 224 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 32 cm x 26 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér fotókkal.
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"DIE NORWEGISCHE KÜCHE"
vermittelt einen Einblick in die eigenständige Küche Norwegens. Die klimatischen und geographischen Gegebenheiten spiegeln sich in den kulinarischen Traditionen eines jeden Landes wider; so auch in Norwegen. Früher liierten naturgemäß die eigenen Erzeugnisse die Zutaten ßr die heimischen Gerichte. Natürlich haben aber auch die Norweger den ausländischen Nachbarn in den Kochtopf geschaut, und es ist ihnen gelungen, fremde Einflüsse so zu verarbeiten, daß im Laufe der Jahrhunderte eine eigene Eßkultur entstanden ist.
Der "Landesverband der norwegischen Meisterköche" hat in Regie der "Innung der norwegischeri Meisterköche" in allen Teilen des Landes Rezepte gesammelt. In diesem Buch stellen wir 350 dieser Rezepte vor Dabei sind sowohl traditionelle, bodenständige Gerichte als auch moderne Rezepte, in denen neue Erzeugnisse verarbeitet werden. Sie alle sind den Anforderungen des modernen Haushalts angepaßt, sowohl in bezug auf den Zeitaufwand als auch auf die... Tovább

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"DIE NORWEGISCHE KÜCHE"
vermittelt einen Einblick in die eigenständige Küche Norwegens. Die klimatischen und geographischen Gegebenheiten spiegeln sich in den kulinarischen Traditionen eines jeden Landes wider; so auch in Norwegen. Früher liierten naturgemäß die eigenen Erzeugnisse die Zutaten ßr die heimischen Gerichte. Natürlich haben aber auch die Norweger den ausländischen Nachbarn in den Kochtopf geschaut, und es ist ihnen gelungen, fremde Einflüsse so zu verarbeiten, daß im Laufe der Jahrhunderte eine eigene Eßkultur entstanden ist.
Der "Landesverband der norwegischen Meisterköche" hat in Regie der "Innung der norwegischeri Meisterköche" in allen Teilen des Landes Rezepte gesammelt. In diesem Buch stellen wir 350 dieser Rezepte vor Dabei sind sowohl traditionelle, bodenständige Gerichte als auch moderne Rezepte, in denen neue Erzeugnisse verarbeitet werden. Sie alle sind den Anforderungen des modernen Haushalts angepaßt, sowohl in bezug auf den Zeitaufwand als auch auf die Zutaten.
Alle 350 Rezepte haben eines gemeinsam: Sie bieten das Beste der norwegischen Küche.
Wir hoffen, daß das Buch dazu beiträgt, die norwegische Küche bekannt zu machen und ihr einen gebührenden Platz in der kulinarischen Landschaft Europas zu verschaffen!
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