Die Technologie der Fermente

Az enzimek technológiája - Die fermente und ihre wirkungen Band IV./Az enzimek és hatásaik IV. kötet

Szerző

Dr. Hesse Albert

Szerkesztő

Carl Oppenheimer

Leipzig

'Dr. Hesse Albert: Die Technologie der Fermente ' összes példány

Kiadó:	Georg Thieme Verlag
Kiadás helye:	Leipzig
Kiadás éve:	1929
Kötés típusa:	Félbőr
Oldalszám:	370 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	27 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

(Enzimek, biológia)
A tartalomból:
Enzimatikus technológia az erjesztési iparban
Az enzimek és alkotórészeik
A szénhidrátok
Proteinek és proteázok
Észterek
Hidrogén-ion-koncentráció
A maláta
Fűszerek előállítása és kinyerése
Enzimek az élelmiszeriparban, a textiliparban

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Természettudomány > Biológia
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Műszaki
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Biokémia
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Társtudományok > Egyéb
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Idegennyelvű
Műszaki > Idegennyelv > Német
Műszaki

Dr. Hesse Albert

Dr. Hesse Albert műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Hesse Albert könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem