| Kiadó: | Medicina Könyvkiadó Rt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-242-247-3 |
| Megjegyzés: | Tankönyvi szám: 1195. |
| A különleges táplálkozási igény kielégítését szolgáló élelmiszerekről általában | 7 |
| A diétás élelmiszerek | 7 |
| A csecsemő- és gyermektáplálás céljára előállított élelmiszerek | 10 |
| Vitaminnal dúsított élelmiszerek | 10 |
| Hogyan használhatjuk ezt a könyvet? | 12 |
| Táblázatok | 13 |
| Diétás élelmiszerek | 13 |
| Csökkentett energiatartalmú, energiamentes élelmiszerek | 14 |
| Cukorbetegek számára készült élelmiszerek | 22 |
| Glutenmentes élelmiszerek | 31 |
| Csökkentett nátriumtartalmú élelmiszerek | 34 |
| Csökkentett zsírtartalmú élelmiszerek | 34 |
| Megváltozott zsírsav-összetételű élelmiszerek | 35 |
| Csökkentett fehérjetartalmú élelmiszerek | 36 |
| Tejcukormentes élelmiszerek | 37 |
| Esszenciális elemekkel dúsított élelmiszerek | 38 |
| Élelmi rostban gazdag cereália alapú élelmiszerek | 43 |
| Csecsemő- és gyermektáplálás céljára előállított élelmiszerek | 44 |
| Natúr bébiételek (3 hónapos kortól) | 44 |
| Natúr bébiételek (6 hónapos kortól) | 45 |
| Tejes bébiételek (3 hónapos kortól) | 45 |
| Halas, húsos, májas bébiételek (5 hónapos kortól) | 45 |
| Húsos bébiételek (12 hónapos kortól) | 45 |
| Bébidesszertek (3 hónapos kortól) | 47 |
| Bébiitalok (2 hónapos kortól) | 47 |
| Bébiitalok (7 hónapos kortól) | 47 |
| Vitaminnal dúsított élelmiszerek | 48 |
| Malom- és sütőipari termékek | 48 |
| Zsírok, olajok, margarin | 49 |
| Tej és tejtermékek | 50 |
| Üdítőitalok, italporok, szörpök, pezsgőtabletták | 51 |
| Cukrászati és édesipari termékek | 61 |
