| Kiadó: | Minerva Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 85 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Előszó | 3 |
| A disznóölés | 5 |
| A vér felfogása | 6 |
| A sertések pörzsölése | 6 |
| A sertés fölbontása és szétdarabolása | 7 |
| A disznóöléshez szükséges edények | 10 |
| A béltisztítás | 12 |
| A sertés feldolgozásának sorrendje | 14 |
| Néhány szó a húsfélék füstöléséről | 15 |
| A sertés feldolgozásával kapcsolatos receptek | 17 |
| Vegyes receptek | 59 |
| Hasznos tudnivalók | 67 |
| A disznótoros vacsorák összeállítása | 69 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal