1.034.226
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Egytálételek egyszerűen
| Kiadó: | Food Time |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 78 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 13 cm |
| ISBN: | 963-939-438-6 |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A magyar konyha jellemzői Valamely nép kultúráját a konyhájával együtt ismerhetjük meg. Aligha van ennél jellemzőbb rá. Az étkezés tudománya - a gasztronómia - szorosan összefügg a kultúra... TovábbElőszó
A magyar konyha jellemzői Valamely nép kultúráját a konyhájával együtt ismerhetjük meg. Aligha van ennél jellemzőbb rá. Az étkezés tudománya - a gasztronómia - szorosan összefügg a kultúra fejlődésével minden társadalomban. Ennek kutatása és tudományos értékelése a 20. század tudósainak érdeme volt. A nemzetközi gasztronómia tükrében a magyar konyha bárhol megállja helyét, méltán szerzett hírnevet világszerte. Vetekedhet az évszázadokig divatos francia és az újabban kedveltté vált olcsó és jó kínai ételekkel. Ámde a magyar gyomor mégsem szokik hozzá könnyen az idegen konyhák ízeihez, s a háziasszonyok is inkább ragaszkodnak családjuk szokásos ételeihez. Legjellemzőbbek nálunk a pörköltek és az egytálételek különleges elkészítése, a jellegzetes fűszerek, a világhírű pirospaprika, a remek hentesáruk (debreceni páros, gyulai kolbász, kolozsvári füstölt szalonna, egyéb füstölt húsok), a túrófélék és a sok-sok tejföl használata. VisszaTartalom
ELŐSZÓ 3A magyar konyha jellemzői 3
A régi és a modern magyar konyha 3
A korszerű táplálkozás 5
Az egytálételekről általában 6
Sütési idők 7
Receptek 8
Témakörök
Dobi Ildikó
Dobi Ildikó műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dobi Ildikó könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.