Trópusi zöldségek és gyümölcsök tárháza, hogy ne legyünk olyan elveszettek

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Fotózta

'Dominique Lesbros: Trópusi zöldségek és gyümölcsök tárháza, hogy ne legyünk olyan elveszettek ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	160 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	15 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-370-375-5
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Három jó ok arra, hogy megvedd ezt a könyvet:
1. Ha azt hallod: "szapotilla, magrugó, bámia, aranyszilva és spárgabab", azt hiszed, hogy a Tintin-sorozat Haddock kapitánya káromkodik már megint.
2. Amikor egy kínai fűszeresbódé előtt elhaladsz, arról fantáziálsz, hogy megkóstolod az ott látható összes különleges gyümölcsöt... a végén azonban csupán három banánt veszel, mert képtelen vagy megfejteni az írásjeleket.
3. Szeretsz utazni, és arra számítasz, hogy egy citromfüves jamgyökér vagy egy víziparajos hirtelensült jóval kevesebbe kerül, mint ha a charterjáratra vennél repülőjegyet Timbuktuba.

Egzotikus gyümölcsök, zöldségek, mártások, gabonafélék és egyébe nyalánkságok kéziszótára a világ másik végéből, részletes használati utasítással és receptajánlatokkal kiegészítve.

Tartalom

Bevezető
Gyakorlati tanácsok 9
Konyhaeszközök 10
Micsoda metéltek! 12
És a metélteken kívül? 16
A tofu 18
A rizs 20
Milyen mártás való hozzá? 22
Hatástalan csodaporok 26
Fűszert mindenbe! 28
Kampai! 30
Furcsa dobozos italok 32
Dicséretes torkosság 34
Ötletek díszítésre 36
TÁVOLI TÁJAK ZÖLDSÉGFÉLÉI ÉS TÁRSAIK
(algák, gombák, zöld fűszerek és gyöktörzsek)
Vallomások 40
Algák 42
Törpe padlizsán 44
Bambuszrügy 46
Banánrügy 48
Thai bazsalikom és kínai metélőhagyma 50
Gombák 52
Sulyom 54
Egymagvú tök 56
Kínai kel 58
Citromok, vadcitrom és trópusi citrom 60
Lopótök 62
Daikonretek 64
Spárgabab 66
Kínai gyömbér, gyömbér és más gyöktörzsek 68
Bámia 70
Jamgyökér 72
Víziparaj 74
Lótuszgyökér 76
Manióka 78
Bordáskel 80
Édesburgonya 82
Szögletes szárnyasborsó 84
Tarógyökér 86
EGZOTIKUS GYÜMÖLCSÖK
A csalódás/Az eksztázis 90
Cserimoja 94
Karambola 96
Duku 98
Durián 100
Kaktuszfüge 102
Passiógyümölcs 104
Eperkaktusz 106
Guava 108
Gránátalma 110
Kenyérfagyümölcs 112
Datolyaszilva 114
Kumkvat 116
Licsi 118
Longán 120
Lótuszmag 122
Mangosztán 124
Mangó 126
Nasi 128
Japán naspolya 130
Papaja 132
Földicseresznye 136
Vízialma 138
Csillagalma 140
Aranyszilva 142
Rambután 144
Kígyógyümölcs 146
Szandol 148
Szapotilla 150
Tamarind 152
Betűrendes mutató 154
Receptötletek mutatója 157
A könyv születése 160

Témakörök

Dominique Lesbros

Dominique Lesbros műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dominique Lesbros könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem