Malomipar

Előszó

Ezt a könyvet a szeretet hívta életre. A szakma és a szakma művelői iránt érzett szeretet, amely nem tudta már tovább elnézni, hogy a tanulni vágyók százai szakkönyv hiányában kénytelenek legyenek lemondani legszebb igényükről: a tanulni, művelődni akarásról. A szeretet írta e könyv minden betűjét, vállalta a rengeteg munkát és a sok-sok akadályt, hogy végül kezében lehessen egy minden ismeretet nyujtó malomipari műszaki és közgazdasági szakkönyv mindenkinek, aki úgy érzi, fejleszteni illik és kell a tudását, akit elkötelez az, hogy az egykor az egész világot az igazi molnárkodásra tanító magyar malomiparnak a munkása.
A szakkönyv megszületése körül soha nem jutott szerephez a nyerészkedés, teljes mértékben hiányzik belőle az "üzlet". Úgy éreztük, hogy lapunknak, amely elkötelezte magát a malomipar szolgálatára, meg kell tennie a szakirodalom terén is mindazt, amit utolsó filléreinek is a latbavetésével meg tud tenni. Vállalkozásunkra égető szükség volt: belevágtunk és amikor később, az előre nem látott körülmények miatt saját erőink kevésnek bizonyultak, csak akkor és csak annyit kértünk kívülről, amennyi segítségre saját erőinken felül okvetlenül szükség volt. Ezért a kívülről jött segítségért: a hirdetésekért ez úton mondunk köszönetet hirdetőinknek és mindazoknak, akik átérezvén a műszaki malomipari irodalom irányában fennálló kötelezettséget, részt kértek maguknak s részt is vállaltak a könyv megjelentetésével járó nagy erkölcsi és anyagi feladatból. Osztoznak ők is velünk együtt az áldozathozásban a nagy és szent cél érdekében. Vissza