A gyümölcstermelés szervezési és üzemgazdasági kérdései

Szerző

Dr. Bálint János

Szerkesztő

Lektor

'Dr. Bálint János: A gyümölcstermelés szervezési és üzemgazdasági kérdései ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	191 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-230-063-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A kertészeti ágazatok között a gyümölcságazat az évi 6-6,5 milliárd Ft bruttó termelési értékével az első helyen áll. A kivitelben, a belföldi ellátásban és az ipari feldolgozásban betöltött... Tovább

Tartalom

Előszó	5
A gyümölcstermelés népgazdasági jellemzői	6
A termelés mérete	6
Területi arányok és a gyümölcsfák száma	6
A természetszerkezet várható változása	11
A felhasználás alakulása	12
Az egy főre jutó termésmennyiség	12
A gyümölcsfogyasztás	12
A gyümölcskivitel	13
Az ágazat termelési értéke	15
A különböző szektorok szerepe a gyümölcstermelésben	17
A koncentráció és a szakosodás	19
A gyümölcstermelés területi elhelyezkedése	19
A vállalati és a vállalaton belüli koncentráció és szakosodás	20
A koncentráció és a termelési rendszerek	24
A beruházások	27
A beruházások tervezésének alapkérdései	28
A gyümölcságazatok társításának tervezése	29
Lineáris programozás kézi úton	30
A gyümölcs tervezés számítógéppel	32
A telepítés tervezése	37
A terület előkészítése	37
A tábla mérete	38
A beruházás lebonyolítása	38
Az ültetvényberuházás feltételei	42
A beruházás megtérülése és hatékonysága	43
Az ültetvények élettartama, selejtezése és rekonstrukciója	46
A technológiai folyamatok szervezése	49
A technológia kialakításának alapkérdései	49
Kézimunka-igény	49
Gépimunka-igény	49
A termelési rendszerek szerepe a technológia korszerűsítésében	58
A metszés szervezése és költségei	59
Kézi metszés	59
Metszés gépi ollókkal	61
Mechanikus gépi metszés	62
Metszés utáni gallyeltakarítás	63
A tápanyag-utánpótlás szervezése és gazdaságossága	65
A talajművelés és a vegyszeres gyomirtás	71
Az öntözés ökonómiai kérdései	75
Az öntözés módja	75
Az öntözés költsége és jövedelme	76
Öntözés a termelési rendszerekben	76
A növényvédelem szerezése és gazdaságossága	80
Az alternancia és a termésszabályozás ökonómiája	88
Az alternancia csökkentésének módszerei az almatermelésben	90
Az alma vegyszeres termésszabályozásának kockázati modellje	94
A gyümölcsbetakarítás ökonómiai és szervezési kérdései	98
A betakarítás szervezésének alapkérdései	98
A bogyósgyümölcsűek betakarítása	101
A csonthéjas gyümölcsök betakarítása	105
Az almatermésűek betakarítása	120
A hűtőtárolás és a gyümölcsfeldolgozás ökonómiai vonatkozásai	139
A hűtőtárolás üzemgazdasági kérdései	139
A hűtőtárolók hasznosítása	140
A betárolás és a tárolótér kihasználása	140
A tárolás költség- és jövedelemviszonyai	142
A gyümölcsfeldolgozás üzemgazdasági kérdései	145
A feldolgozás módjai és jelentősége	145
A feldolgozás gazdaságossága	146
Az értékesítés kérdései	148
Az értékesítés lehetőségei	148
A szerződéses értékesítés	148
A szabadpiaci értékestés	150
A felvásárolt friss gyümölcs mennyisége	150
Az árrendszer	151
Az értékesítés	152
A gyümölcstermelés jövedelmezősége és hatékonysága	158
Termelési költségek	158
Jövedelmezőség	165
Az almatermésűek termelésének jövedelmezősége	166
A csonthéjasok és a bogyósgyümölcsűek termelésének jövedelmezősége	167
A termelés jövedelmezőségét befolyásoló tényezők	173
A hatékonyságot befolyásoló tényezők	177
Irodalom	185

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem