Kereskedelem-technika

Kereskedelmi szakközépiskolai tankönyv

Szerző

Dr. Bánrévi István

Szerkesztő

Pásztor György

Lektor

Komlósi József

Budapest

'Dr. Bánrévi István: Kereskedelem-technika ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1968
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	226 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Tankönyvi száma: 21802. Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A kereskedelemnek épületekre, gépekre, berendezésekre, felszerelésekre, szállítóeszközökre van szüksége ahhoz, hogy az árut forgalomba hozza.
Agyárak, a mezőgazdasági és kisipari szövetkezetek a... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
Kereskedelmi hálózat	3
A bolt épülete és helyiségei	7
A boltok telephelye	7
A bolthelyiségek rendszere, arányai	8
A bolt külső képe	13
A boltépület külső képének hatása a vevőre és a technológiára	13
A kirakat	14
A boltépület nap és betörés elleni védelme	19
Üzletfeliratok	21
A be- és kijárat	21
Az elárusítóhelyiség belső képe	26
A padló	26
Falfelületek	28
Színek használata	28
A színek keletkezése és rendszere	29
Színtervek készítése	31
Világítás	32
Fűtés	38
Üzemi helyiségek	43
Az áruátvevő elyiség	43
A bolt raktára	44
Irodák és személyzeti helyisége	46
Egészségügyi követelmények	50
A boltok berendezése	51
Hagyományos módon árusító üzletek berendezése	51
Faliállvány	51
Eladóasztal	53
Önkiszolgáló boltok berendezései	55
Faliállványok	55
Középállványok	58
Összerakható berendezések	58
Kiegészítő állványok	60
Állványfelszerelések	62
Önkiválasztó boltok berendezése	64
Pénztárasztal	70
Bolti raktárak berendezése	74
Kereskedelmi gépek	75
A gépek jelentősége a kereskedelemben	75
Aprítógépek	76
Szeletelőgépek	76
Darálók	77
Mérlegek	79
Mérlegtípusok	79
Gyorsmérleg	80
Árszámolós gyorsmérleg	83
Raktári mérleg	86
Mérlegelés és mérlegkezelés szabályai	88
Kereskedelmi hűtőberendezések	89
A hűtés folyamata	89
A hűtóberendezések részei és működésük	90
Hűtőbútorok	95
Zárt hűtőbútorok	98
Nyitott hűtőbútorok	101
Mélyhűtő bútorok	105
Fagylaltgépek	106
Hűtőlánc	107
Hűtőbútorok használata	108
Hűtőbútorok karbantartása	110
Pénztárgépek	110
Pénztárgéptípusok	110
Billentyűmező	112
Számmutató (indikátor)	114
Forgalommutató	115
Tételszámláló	116
Nyomdaszerkezet	117
A gép áramellátása	119
Fiókok	120
Kulcsok	121
Árusító automaták	122
Az automaták működése	122
Az automaták szerkezete	123
Automatatípusok	123
Az automaták elhelyezése	126
Anyag- és árumozgató gépek	127
A gépi árumozgatás feladata	127
A vízszintes árumozgatás eszközei	127
Rakodólapos anyagmozgatás	129
A függőleges árumozgatás eszközei	133
Egyéb kereskedelmi gépek, berendezések és felszerelések	135
Az árueladás segédeszközei	135
A hálózati egységek felépítése és elrendezése	139
Üzletek felépítése	139
Gazdasági előkészítés	139
Műszaki tervkészítés	140
A kivitelező vállalat munkája	143
Hagyományos élelmiszerboltok elárusítóhelyiségének elrendezése	144
A belső arányokat meghatározó tényezők	144
Hagyományos élelmiszerboltok belső elrendezése	144
Élelmiszer szakboltok sajátos technológiai igényei	148
Berendezések elhelyezési formái	151
Önkiszolgáló élelmiszerüzlet elárusítóhelyiségének elrendezése	153
Elrendezési formák	153
Pénztárak kialakítása	156
Üzemi terek	158
Az ABC-áruházak technikája	160
Iparcikküzletek szakmai sajátosságai	162
Áruházak technikája	164
Tűzvédelem	167
Tűzrendészeti előírások	167
Kézi tűzoltó készülékek	168
Raktárépületek és berendezések	171
Raktártípusok	171
Raktárépületek	173
Raktárak helyiségeinek rendszere	174
Tárolóhelyiségek	176
Az áruforgalom technológiai követelményei	178
Raktárak berendezése	180
Áruk csomagolása	183
A csomagolás fogalma és jelentősége	183
Szállítási (gyűjtő-) csomagolás	184
Szállítási csomagolás fogalma	184
A szállítási csomagolás fajtái	185
Göngyölegforgalom	187
Védőcsomagolás	189
Fogyasztói csomagolás	191
A fogyasztói csomagolás anyagai, eszközei	191
Bolti csomagolás	194
Munka- és egészségvédelem	201
Munka- és egészségvédelem alapfogalmai	201
Egészségvédelem és balesetelhárítás szervezése	202
Megelőző egészségvédelem	204
Ruházat, védőöltözet	205
Az egészségvédelem szabályai	206
A baleset- és egészségvédelem munkahelyi előírásai	208
Munkavédelmi és óvórendszabályok	208
Védőberendezések használata	211
Villamosság mint balesetveszély	213
Szakmai szabályok	214
Az élelmiszerkereskedelem óvó rendszabályai	214
Iparcikküzletek balesetvédelme	217
Vegyi szakma szabályai	219
Az étel- és italkészítés óvó rendszabályai	220
Áruszállítás	222
Forrásmunkák, irodalom	225

Témakörök

Dr. Bánrévi István

Dr. Bánrévi István műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Bánrévi István könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem