| Bevezetés | 5 |
| A keresleti és kínálati viszonyok vizsgálata | 7 |
| Az olajnövények és az olajmagdarák gazdasági jelentősége | 7 |
| A népesség alakulása és a szükségletek | 9 |
| A növényolaj-fogyasztás jellemzői | 10 |
| A világ olajnövény-termesztésének tendenciái | 12 |
| Az olajmagvak, a -darák és a növényi olajak nemzetközi kereskedelme | 17 |
| Az olajnövények világpiaci árának alakulása | 19 |
| A hazai növényolaj-ipari termékek külkereskedelmi forgalma | 22 |
| A termelés mennyiségi változásai hazánkban | 27 |
| Az olajnövények termőterülete, termésátlaga az összes mennyisége | 27 |
| A termelést befolyásoló főbb agrotechnikai tényezők vizsgálata | 48 |
| Napraforgó-termesztés | 48 |
| Elővetemény | 48 |
| Talajművelés | 49 |
| Tápanyag-visszapótlás | 52 |
| Vetés | 54 |
| Növényápolás, növényvédelem | 57 |
| Betakarítás | 59 |
| Szárítás, tisztítás, tárolás | 60 |
| A köztermesztésben levő fajták | 61 |
| Repcetermesztés | 63 |
| Elővetemény | 63 |
| Talajművelés | 64 |
| Tápanyag-visszapótlás | 64 |
| Vetés | 65 |
| Növényápolás | 66 |
| Betakarítás | 67 |
| Olajtermesztés | 68 |
| Elővetemény | 69 |
| Talajművelés | 69 |
| Tápanyag-visszapótlás | 70 |
| Vetés | 70 |
| Növényápolás | 71 |
| Betakarítás | 72 |
| A köztermesztésben levő fajták | 73 |
| Szójatermesztés | 73 |
| Elővetemény | 733 |
| Talajigény és vetés | 73 |
| Növényápolás | 75 |
| Öntözés | 77 |
| Betakarítás | 77 |
| Összefüggés-vizsgálatok az olajnövény-termesztésben | 78 |
| A földminőség, az ágazati méret és a hozam | 79 |
| A fajlagos növényszám, a vetésidő és a gyomosság hatása a hozamra | 82 |
| Az olajnövény-termesztés agrotechnikai problémái | 84 |
| A feldolgozókapacitás és a növényolaj-termelés összhangja | 86 |
| A feldolgozás minőségi problémái | 88 |
| Költség-jövedelem viszonyok a növényolaj-vertikumban | 92 |
| A termelési költségek színvonala és összetétele | 92 |
| Többváltozós regresszióvizsgálatok | 101 |
| Növényvédelem, vegyszeres gyomirtás | 102 |
| Feldolgozási költségek | 107 |
| Az olajnövény-termesztés jövedelmezősége | 113 |
| Az olajnövények és a versenyző ágazatok összehasonlító vizsgálata | 118 |
| Élelmiszerek és háztartás-vegyipari termékek gyártása | 121 |
| A feldolgozás gazdaságossága | 123 |
| A kereskedelmi tevékenység gazdasági jellemzői | 125 |
| A géprendszer és az ágazattársítás hatékonysága | 129 |
| Az ágazattársítás és az eszközhatékonyság összefüggése az olajnövény-termesztésben | 129 |
| Az olajnövény-termesztés géprendszerének gazdaságossági vetülete | 131 |
| A szállítás gazdaságossága | 145 |
| Kooperációs és integrációs kapcsolatok az olajvertikumban | 149 |
| A jelenlegi szervezeti kapcsolatok kialakulása és kritikai jellemzése | 149 |
| A szaktanácsadás | 155 |
| Az integrációs kapcsolatok fejlődési iránya | 160 |
| Az olajnövény-termesztés horizontális és vertikális kapcsolatainak kritikai értékelése | 162 |
| A hazai növényolaj-termesztés fejlesztésének technológiai és gazdaságossági elvei | 165 |
| A termelésfejlesztés céljai | 165 |
| A feldolgozókapacitás optimális mérete | 167 |
| A tárolás, a raktározás korszerűsítése | 168 |
| Irodalom | 171 |