| A takarmányozástan alapfogalmai (Dr. Mézes Miklós) | 11 |
| Takarmányismeret | 14 |
| Zöldtakarmányok (Dr. Baskay Györgyi) | 14 |
| Legelők | 14 |
| Állandó legelők | 14 |
| Alkalmi legelők | 15 |
| Téli legelők | 15 |
| A legelők hasznosítása | 15 |
| Legeltetési eljárások | 16 |
| Hagyományos legeltetés | 16 |
| Korszerű legeltetés | 16 |
| Az állatfajok legelővel szembeni igényei | 17 |
| Gyep- és rétalkotó zöldtakarmányok | 18 |
| Termesztett zöldtakarmányok | 19 |
| Fűféle zöldtakarmányok | 19 |
| Pillangós virágú zöldtakarmányok | 19 |
| Leveles zöldtakarmányok | 20 |
| Zöldtakarmány-keverékek | 21 |
| Zöld futószalag | 22 |
| Gyökér-, gumós és egyéb lédús takarmányok (Dr. Baskay Györgyi) | 22 |
| Silózott takarmányok (Dr. Baskay Györgyi) | 24 |
| Erjesztett takarmányok | 25 |
| Szénák (Dr. Baskay Györgyi) | 26 |
| Szalmák (Dr. Baskay Györgyi) | 27 |
| Fűfélék szalmái | 27 |
| Pillangósok szalmái | 28 |
| Abraktakarmányok (Dr. Hausenblasz József) | 28 |
| Gabonamagvak | 28 |
| Árpa | 28 |
| Búza | 28 |
| Cirok | 29 |
| Kukorica | 29 |
| Rozs | 29 |
| Tritikálé | 29 |
| Zab | 30 |
| Hüvelyes magvak | 30 |
| Bab | 30 |
| Borsó | 30 |
| Csillagfürt | 30 |
| Lóbab | 31 |
| Szójabab | 31 |
| Olajmagvak | 31 |
| Napraforgó | 31 |
| Repce | 31 |
| Len | 32 |
| Malomipari melléktermékek (Dr. Hausenblasz József) | 32 |
| Magtisztítási hulladékok | 32 |
| Őrlési melléktermékek | 32 |
| Korpák | 33 |
| Takarmánylisztek | 33 |
| Gabonacsírák | 33 |
| Hántonlási melléktermékek | 33 |
| Növényolaj-ipari melléktermékek (Dr. Hausenblasz József) | 34 |
| Söripari melléktermékek (Dr. Teér György) | 34 |
| Konzervgyári melléktermékek (Dr. Teér György) | 35 |
| Tésztagyári melléktermékek (Dr. Teér György) | 36 |
| Cukoripari takarmányok (Dr. Teér György) | 37 |
| Keményítőipari melléktermékek (Dr. Teér György) | 37 |
| Szeszgyári takarmányok (Dr. Teér György) | 38 |
| Állati eredetű melléktermékek (Dr. Teér György) | 40 |
| Tejfeldolgozási melléktermékek | 41 |
| Húsipari melléktermékek | 42 |
| Hal- és halfeldolgozási melléktermékek | 43 |
| Egyéb állati eredetű takarmányok | 43 |
| Takarmánykiegészítők (Dr. Márai Géza - Dr. Mézes Miklós) | 44 |
| Aminosavkiegészítő anyagok | 44 |
| Zsírkiegészítők | 44 |
| Ásványianyag kiegészítők | 45 |
| Vitaminkészítmények | 45 |
| Aroma- és ízesítő anyagok, stabilizálók | 45 |
| Egyéb kiegészítők | 46 |
| Hozamfokozók | 46 |
| Alkalmazkodó- és ellenállóképesség-fokozó készítmények | 46 |
| Természetes vitaminforrások | 47 |
| Természetes színezőanyagok | 48 |
| Természetes ásványianyag-források | 49 |
| Természetes antioxidánsok | 49 |
| Zsíremulgeálók | 49 |
| Adszorbensek | 49 |
| Karbamid | 50 |
| Takarmánykiegészítők felhasználásával összeállított kereskedelmi termékek | 50 |
| A takarmányok erjesztéses tartósítása | 54 |
| Silózás egy menetben, szilázs készítése | 54 |
| Silózás két menetben, szenázs készítése | 55 |
| Silótípusok | 56 |
| Kazalsiló | 57 |
| Panelsiló | 57 |
| Szalmasiló | 57 |
| Plasztikzsák siló | 57 |
| Mennyi szilázst készítsünk? | 57 |
| A széna készítése | 58 |
| Szénaszárítás renden | 58 |
| Szénaszárítás állványokon | 59 |
| Finn nyárs | 59 |
| Svéd állvány | 59 |
| Szénaszárító gúla | 60 |
| A széna tárolása | 60 |
| Mennyi szénát készítsünk? | 61 |
| A kukoricaszár tárolása | 61 |
| Gyökér és gumós takarmányok eltartása | 62 |
| A répa prizmázása | 62 |
| A burgonya pirzmázása | 62 |
| A tömegtakarmányok előkészítése (Dr. Baskay Györgyi) | 63 |
| Szecskázás | 63 |
| Szeletelés | 63 |
| Pépesítés | 63 |
| Szálastakarmányok őrlése | 64 |
| Főzés | 64 |
| Pácolás | 64 |
| A szarvasmarha (Bódis Lászlóné dr.) | 65 |
| Tejelő tehenek takarmányozása | 65 |
| Hagyományos takarmányozás | 66 |
| Monodiétás takarmányozás | 67 |
| A szarvasmarha fölnevelése | 73 |
| A borjú takarmányozásának szakaszai | 73 |
| Föcstejes időszak | 73 |
| Tejitatási időszak | 73 |
| Természetes borjúnevelés | 74 |
| Itatásos vagy mesterséges borjúnevelés | 74 |
| Utónevelési időszak | 76 |
| A növendék üszők tartása és takarmányozása | 78 |
| Takarmányozási módszerek a marhahizlalásban | 80 |
| Hizlalási módok | 80 |
| Baby-beef (bébi-bíf) hizlalás | 80 |
| Növendékbika-hizlalás | 81 |
| A növendék bika intenzív hizlalása | 81 |
| A növendék bika félintenzív hizlalása | 81 |
| Növendéküsző-hizlalás | 83 |
| Selejttehenek feljavítása | 83 |
| Húsmarhák takarmányozása | 84 |
| Tehenek takarmányozása | 84 |
| Borjak takarmányozása | 87 |
| A juh (Dr. Baskay Györgyi) | 92 |
| Az anyajuh takarmányozása | 92 |
| Üres anyajuhok takarmányozása | 92 |
| Anyák előkészítése a termékenyítési időszakra | 93 |
| Vemhes anyajuhok takarmányozása | 93 |
| Szoptató anyajuhok takarmányozása | 94 |
| Tenyészkosok takarmányozása | 95 |
| Szopós és választott bárányok takarmányozása | 96 |
| Bárányhizlalás | 97 |
| A növendék tenyészjuhok takarmányozása | 97 |
| A téli takarmányozás szempontjai | 98 |
| A juhok elhelyezése | 99 |
| A kecske (Dr. Baskay Györgyi) | 100 |
| Növendék kecskék | 101 |
| Pároztatásra előkészített és a vemhes kecskék | 102 |
| Tejtermelő anyakecskék | 103 |
| Tenyészbakok | 104 |
| A ló (Dr. Hausenblasz József) | 105 |
| Emésztési sajátosságok | 105 |
| A lovak táplálóanyag-szükséglete | 105 |
| A kancák | 105 |
| A szopós csikók | 108 |
| Választott csikók | 108 |
| Évjárati csikók | 108 |
| Munkát végző lovak | 110 |
| A lovak hizlalása | 114 |
| A sertés (Dr. Márai Géza) | 122 |
| A sertés természetes viselkedésmódja (takarmánykomfort) | 122 |
| Családi kezelésű sertésistálló és takarmányozás | 126 |
| Miért pont azt szereti a sertés? | 129 |
| A takarmányozás végrehajtása | 129 |
| Tenyészkocák és malacok | 129 |
| Vemhes koca | 130 |
| Szoptatós koca | 130 |
| A malacok takarmányozása | 130 |
| A malacok elválasztása | 130 |
| A hízósertések takarmányozása | 131 |
| Gabona-hüvelyes-pillangós alapú hizlalás | 131 |
| Kombinált takarmányozás | 131 |
| Abrakkeverékek összeállítása | 134 |
| A takarmányadagok kidolgozása | 140 |
| A nyúl (Dr. Mézes Miklós) | 151 |
| A nyulak táplálóanyag-szükséglete | 151 |
| Fontosabb nyúltakarmányok | 153 |
| Az etetés és itatás gyakorlata | 153 |
| A baromfi (Dr. Vetési Margit) | 155 |
| A baromfi táplálóanyag-szükséglete | 155 |
| A tyúk (Dr. Vetési Margit) | 157 |
| A brojlercsirke | 157 |
| A tojóhibrid jércék | 161 |
| A napi takarmányadag korlátozása | 162 |
| A napkihagyásos etetési módszer | 163 |
| A tojótyúkok | 164 |
| A tojótyúkok fázisos takarmányozása | 165 |
| A tojótyúkok takarmányozása egységes tojótáppal | 165 |
| A lúd (Dr. Vetési Margit) | 168 |
| Táplálkozási sajátosságok | 168 |
| A tenyészludak takarmányozása | 168 |
| A ludak felnevelése | 171 |
| A ludak utónevelése | 172 |
| Májra való hizlalás | 175 |
| A ludak előkészítése a tömésre | 176 |
| A toll tépése és a hízlalás | 177 |
| A takarmányok előkészítése a tömésre | 177 |
| A szemes kukorica előkészítése | 178 |
| Takarmánykiegészítő anyagok | 178 |
| A kacsa (Dr. Vetési Margit) | 180 |
| Törzskacsák takarmányozása | 182 |
| A pézsmakacsa és a mulardkacsa | 183 |
| A pulyka (Dr. Márai Géza) | 186 |
| Elhelyezés, férőhelyszükséglet | 186 |
| Hőmérséklet | 187 |
| Alomanyag, almozás | 188 |
| Etetők, itatók | 188 |
| Légcsere, világítás | 190 |
| Felnevelés | 191 |
| Mit szeret a pulyak fogyasztani? | 192 |
| A növekedés táplálóanyag-szükséglete | 194 |
| A pulykatakarmányok etetése | 195 |
| Pulykák takarmányozása a ház körüli takarmányokból | 196 |
| A takarmányozás végrehajtása | 197 |
| A takarmány összetétele | 199 |
| Az állat kora | 200 |
| A pulykahibrid típusa | 200 |
| A pulyka ivara | 200 |
| A nevelési körülmények | 201 |
| Az itatás végrehajtása | 201 |
| A pulykagondozás alapelvei | 201 |
| A gyöngytyúk (Dr. Márai Géza) | 204 |
| A pecsenyegyöngyös intenzív nevelése | 204 |
| Kifutózás | 206 |
| A pecsenyegyöngyös félintenzív nevelése | 207 |
| Fogadás az utónevelőben | 208 |
| Pecsenyegyöngyösök takarmányozása | 208 |
| Takarmánykiegészítés | 210 |
| Testtömeg-gyarapodás | 210 |
| A táblázatok jegyzéke | |
