Juhtenyésztés és -tartás

Szerző

Dr. Békési Gyula

Szerkesztő

Lektor

'Dr. Békési Gyula: Juhtenyésztés és -tartás ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	411 oldal
Sorozatcím:	Gazdakönyvtár
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9121-24-X
Megjegyzés:	Néhány színes fotóval. 2. kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés (Dr. Mucsi Imre)	5
Alapismeretek a juhtenyésztés gyakorlatához
Származása, domesztikációja	7
Külleme	8
Az életkor megállapítása	11
Elnevezés ivar és kor szerint	12
Testméret felvétel	12
Viselkedési és biológiai sajátosságok	13
Értékmérő tulajdonságok (Dr. Sáfár László)	15
Általános értékmérő tulajdonságok	16
Hústermelési értékmérő tulajdonságok	18
Gyapjútermelési értékmérő tulajdonságok	23
Tejtermelési értékmérő tulajdonságok	27
Adatgyűjtés és törzskönyvezés	28
Fajták (Dr. Mucsi Imre)	30
Magyar merinó	31
Ausztrál merinó	32
Booroola merinó	33
Szapora merinó	34
Corriedale	36
Romney	27
Német húsmerinó	38
Bábolnai szapora	39
Il de france	40
Német feketefejű húsjuh	41
Suffolk	41
Texel	42
Awassi	43
Brit tejelő	44
Keletfríz	45
Lacaune	45
Racka	46
Cigája	48
Cikta	49
Gyimesi racka	50
Tenyésztés (Dr. Lengyel Attila)
A tenyészcél	52
A szelekciós munka általános alapvelvei	52
A hústermelés értékmérői közötti kapcsolatok	54
A gyapjútermelés értékmérői közötti kapcsolatok	55
A szaporaság értékmérői közötti kapcsolatok	56
A tejtermelés értékmérői közötti kapcsolatok	56
A hazai merinó tenyésztésének alapelvei	56
Tenyésztési módszerek	58
A fajtiszta tenyésztés	58
A tenyészállat-előállító keresztezések	61
Haszonállat-előállító keresztezések	65
A tenyésztés integrációjának hazai lehetőségei	73
Szaporodás (Dr. Mucsi Imre)
A nemi szervek anatómiája és élettana	76
Anyajuhok	76
Kosok	77
A juh vemhesítése	84
Pároztatás	84
Kosok tartása és használata (mesterséges termékenyítés)	91
Az anyajuhok inszeminálása	101
Vemhesség, ellés	106
A juhok viselkedése	107
Tenyészjuhok kiválasztása, a szaporulat növelése	110
Az anyajuhok kiválasztása	111
A szaporulatnövelés lehetőségei	113
A szaporodás mértékét jelző mérőszámok	116
A tenyészkosok kiválasztása	118
A tenyészkosok tartása	119
Takarmányozás (Dr. Nagy Bálint)
A takarmányozás-élettani sajátosságok	121
A takarmányok kémiai összetétele	124
Víz- és szárazanyag-tartalom	124
Szervesanyagok	125
Vitaminok	129
A juhok fontosabb takarmányai	130
Zöldtakarmányok	130
Silózott takarmányok	134
Szénák, szénalisztek	135
Cséplési melléktermékek	135
Gyökér- és gumós takarmányok	136
Ipari melléktermékek	136
Magvak	137
Ipari keveréktakarmányok (tápok)	137
Néhány takarmánykiegészítő	138
A takarmányozás és itatás technológiája	138
A juhok táplálóanyag-szükséglete	141
Az életfönntartás szükséglete	141
A gyapjútermelés szükséglete	143
Egyéb termelések speciális szükséglete	144
Ásványianyag-szükséglet	144
Az anyajuhok takarmányozása	147
Idős selejt juhok (mustraanyák) följavítása	153
A tenyészkosok takarmányozása	154
A szopós bárányok takarmányozása	156
Természetes báránynevelés	156
Mesterséges báránynevelés	159
Különböző hizlalási módok	160
Tenyésztésre szánt bárányok fölnevelése	163
Növendék jerkék takarmányozása	163
Növendék kosok takarmányozása	164
Tartás (Dr.Munkácsi László, Szentpáli Károly, Vissyné Dr. Takács Mara, Dr. Mucsi Imre)	167
A juhok viselkedése a hodályban	167
Hagyományos tartás	169
300 anyás juhászat hagyományos tartásban	170
A juhok környezeti igénye a hodályban	172
Juhhodály építése	174
A munkarend	178
Időszakos feladatok a juhászatban	180
Az új termelési év előkészítése	197
Mesterséges báránynevelés	197
Növendék juhok tartása	198
A juhok hizlalása	199
A juhok fejése	200
Juhok szabadtartása	203
Juhok viselkedése a legelőn	205
A merinó szabadtartása	206
Juhok egész évi legelőn tartása (új-zélandi irányított legeltetési rendszer)	218
A juhok gondozása a legelőn	221
A legelők hasznosítása	229
A természetes legelőn	205
A merinó szabadtartása	206
A juhok gondozása a legelőn	221
A legelők hasznosítása	229
A természetes legelők hasznosítása	229
A telepített legelők hasznosítása	230
Legeltetési módszerek	231
Réti széna készítése	236
Fűszilázs és fűszenázs készítése	236
A juhtartás gépei, eszközei	237
A legelőn tartás eszközei	237
A téli takarmányozás gépei, eszközei	243
A fejés, tejkezelés gépei	249
Az almozás, trágyaeltávolítás gépei, eszközei	252
A juhtartás egyéb munkafolyamatai	253
A juhtartás egyéb eszközei	256
A juhtartás épületei, telepei	261
Juhbetegségek (Dr. Mucsi Imre)
Baktériumos eredetű betegségek	265
Klosztridium (CI.) baktériumok okozta betegségek	266
Brucellózis (Br.) néven szereplő betegségek	272
A tenyészkosok fertőző eredetű mellékhere- és heregyulladásai	273
Vírusos eredetű betegségek	280
Komplex kóroktanú betegségek	288
Parazitás eredetű betegségek	289
Gombatoxin okozta betegségek	295
Anyagforgalmi és hiánybetegségek	295
Belgyógyászati betegségek	300
Mérgezések	304
A nemi szervek betegségei	307
Gyógyszerbeadási módszerek	313
A gyapjú termelése és feldolgozása (Földes Tamás)	315
A juhfajták csoportosítása gyapjútermelésük szerint	315
A gyapjúszál kialakulása és eloszlása	316
A gyapjú mikroszkópi tulajdonságai	318
A gyapjúszál finom felépítése	318
Gyapjúszálféleségek	319
A gyapjú fizikai tulajdonságai	321
A gyapjúszál finomsága	321
A gyapjúszál szálhosszúsága	322
A gyapjúszál szakítóereje	323
A gyapjúszál nyúlása	323
A gyapjúszál rugalmassága	323
A gyapjúszál íveltsége	324
A gyapjú fajsúlya	324
A gyapjú nedvességfelvétele	324
A gyapjú kihozatala	325
A gyapjú optikai tulajdonságai	326
A gyapjú hőszigetelése	326
A gyapjú vegyi tulajdonságai	327
A gyapjú vegyi felépítése	327
A fény hatása	328
A hő hatása	328
A víz és a vegyszerek hatása	328
A kártevők hatása	329
Az ipari megmunkálás előtti műveletek	329
A bonitálás	329
A gyapjú nyírása	330
A lenyírt zsíros gyapjú kezelése és előválogatása	331
Minősítés	331
Tárolás	332
Elsődleges ipari megmunkálás	332
Válogatás	332
Mosás	334
A gyapjú házi feldolgozása	334
A juhtej termelése és feldolgozása (Dr. Szakály Sándor és Dr. Óbert Gábor)
A tejképzés szerve	338
A tejképződés élettana	340
A tejleadás	341
A tejelőképességet befolyásoló tényezők	342
A fejés	344
Tejkezelés	347
A juhtej tulajdonságai	348
A nyers juhtej minőségi követelményei	352
A juhtej termelése és feldolgozása hazánkban	353
A kisüzemek szerepe és jelentősége a tejfeldolgozásban	355
A kisüzemi juhfeldolgozás	356
Az alapanyag előteremtése	357
A tejfeldolgozás általános műveletei	357
A juhtermékek specifikus műveletei, illetve gyártási folyamatai	359
A juhsajtgyártási eljárások a XX. század első felében, hazánkban	369
Savóhasznosítás módszerei	369
A gyártott juhtermékek értékesítése (disztribúciója)	371
A juhhús konyhai feldolgozása (Dr. Tóth Imréné)
Általános ismeretek	372
Készíthető ételek	376
A juh terméktanács működése (Dr. Békési Gyula)	387
Juhtenyésztő szervezetek kialakulása és változása (Dr. Tóth Imre)
Történelmi áttekintés	394
Tenyészkiválasztás, törzstenyésztés	395
Szövetségi munka	396
Támogatási lehetőségek	400
Mellékletek (Dr. Mucsi Imre)
Éves állategészségügyi teendők	402
Az endoparazitások kártétele és leküzdése	404
Teendők a bárányoztatás idején	404
Teendők a legelőrehajtás előtt	405
A juhok klinikai-normál értékei	406
Fontosabb forrásmunkák	408

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem