Csomagolás az élelmiszer-ipari kisüzemben

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dr. Bíró Oszkár: Csomagolás az élelmiszer-ipari kisüzemben ' összes példány

Kiadó:	Integra-Projekt Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	181 oldal
Sorozatcím:	Termelők Kiskönyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 15 cm
ISBN:	963-7812-26-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Az élelmiszer-csomagolás célja, feladatai / Szenes Endréné	9
Az élelmiszer-csomagolás mai helyzete Magyarországon	9
A korszerű csomagolással szemben támasztott követelmények	10
A csomagolással kapcsolatos néhány alapfogalom	13
Az élelmiszer-ipari termékek fogyasztói csomagolása	15
Élelmiszer-csomagoló üzem létesítése	15
Az élelmiszerek csomagolása és jelölése	15
A felhasználható csomagolóanyagok	15
A csomagoláson feltüntetendő jelölések	16
Fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idő	16
A megtévesztő jelölés	17
Az Egységes Termékazonosítási Kód (ETK)	17
Az Egységes Nemzetközi Termékszámozási Kódrendszer (EAN)	18
A csomagolás hatósági ellenőrzése	18
Az élelmiszerek fogyasztói és szállítási csomagolásával kapcsolatos jogszabályok	18
A csomagolás minősége, szabványok	18
Mit mibe csomagoljunk?	19
Irodalom	22
Csomagolószerek	23
Üveg csomagolóeszközök	23
Az üveg csomagolóeszközök tulajdonságai	23
Széles szájú öblös-, ún. konzervesüvegek	23
Üvegpalackok (szűk szájú üvegek)	27
Nagyméretű (szállítási) üveg csomagolóeszközök	29
Üvegpoharak	30
Fém csomagolószerek	31
A fém csomagolószerek tulajdonságai	31
Élelmiszer-ipari fém csomagolószerek alapanyagai	31
Fehérlemez	31
Feketelemez	37
Ónmentes és vékony ónrétegű lemezek	37
Hengerelt alumínium félgyártmányok	37
Fémdobozok	39
Konzervdobozok	39
Mélyhúzott konzervdobozok	43
Italosdobozok	43
Dobozfedelek	44
Dobozzárás	44
Nem légmentesen zárt dobozok	46
Fémtubusok	47
Fémtálcák, tálkák	49
Fémkannák	50
Fémhordók	51
Műanyag csomagolószerek	53
Műanyag fóliák	54
Hajlékony falú műanyag csomagolóeszközök	60
Merev falú műanyag csomagolóeszközök	61
Üreges testek	63
Rekeszek, ládák	65
Papír alapú csomagolószerek	65
Hajlékony falú papír csomagolószerek	66
Hajlékony falú papír csomagolóanyagok	66
Hajlékony falú papír csomagolóeszközök	66
Merev falú papír csomagolószerek	69
Karton, papírlemez, doboz	69
Papírhordó, dob	70
Hullámpapírlemez (HPL), HPL doboz és egyéb HPL csomagolóeszközök	70
Társított (kombinált) anyagú csomagolószerek	72
Társított fóliák	72
Hajlékony falú társított anyagú csomagolóeszközök	76
Félmerev falú társított anyagú csomagolóeszközök	77
Fa alapú csomagolószerek	79
Textil jellegű csomagolószerek	81
A csomagolás segédanyagai / Kunos Ignác	82
A tapadószalagok jellemzői és változatai	82
Az enyvezett papírszalag jellemzői és változatai	83
A pántszalagok jellemzői és változatai	84
Szegek	85
Csavarok	87
Acélhuzalok	87
Kötözőzsinegek, kötelek	87
Címkék, ragasztók	87
Felhasznált irodalom	89
A fogyasztói csomagolás gépei	90
Általános szempontok a csomagolási részleg elrendezésére	90
A csomagolás technológiája	92
Az üres csomagolóeszközök mosása	93
Folyékony élelmiszerek adagolása, töltése	94
Töltőgépek	94
Zárógépek	96
Sűrűn folyó, pépes élelmiszerek adagolása, töltése	100
Ömlesztett, por alakú élelmiszer-ipari termékek töltése, adagolása	102
Szilárd, darabos élelmiszerek adagolása, töltése. A csomagolás zárása	108
Folyadékkal feltöltött darabos élelmiszerek adagolása, töltése. A csomagolás zárása	111
A csomagok jelölése, címkézése	112
A gyűjtő- és szállítási csomagolás célja	113
A gyűjtő- és szállítási csomagolás célja	113
Papírdobozos gyűjtő- és szállítási csomagolás	114
Papír- és műanyag zsákos gyűjtő- és szállítási csomagolás	119
Egységrakomány-képzés. Raktározás	122
Az egységrakomány-képzés eszközei	122
Az egységrakomány-képzés és -rögzítés gépei	123
Tárolás, raktározás	128
Az üres csomagolószerek tárolása	128
A készre csomagolt termékek tárolása	129
A csomagolással összefüggő szabályozások	133
Csomagolás és környezet / Szenes Endréné	133
A hulladékfelhalmozódás problémája	133
A csomagolási hulladékok jogi szabályozása	135
A "Zöld Pont" rendszer működése	137
Felhasznált irodalom	140
Az élelmiszer-csomagolóanyagok egészségügyi megítélése és engedélyezése / Sohár Pálné	140
A csomagológépek egészségügyi engedélyeztetése / Simon József - Mikhely István	146
Néhány szempont az élelmiszerek gazdaságos csomagolásának megválasztásához / Bíró Oszkár	151
A csomagolás helye és a technológia kapcsolata	151
A csomagolási tevékenység és a tőkebefeketetés összefüggései	152
A csomagolás gépei, tárgyi eszközök	152
A csomagolás és a környezetvédelem kérdései	153
A csomagolóanyag-beszerzés, -tárolás stb. költségei	153
A csomagolási mód megválasztását befolyásoló gazdasági és forgalmazási tényezők	153
Függelék	158

Témakörök

Vendéglátás, kereskedelem > Logisztika > Csomagolás
Vendéglátás, kereskedelem > Logisztika > Raktározás
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Műszaki > Géptan, gépészet > Ipari gépek
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem