Állattenyésztés 2.

Szarvasmarhatenyésztés, juhtenyésztés, lótenyésztés

Szerző

Szerkesztő

Lektor

'Dr. Czakó József: Állattenyésztés 2. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1976
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	507 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. Kihajtható melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Szarvasmarhatenyésztés
Bevezetés (Dr. Horn Artúr)
A szarvasmarha eredete és domesztikációja	13
A marha rokonfajai	14
A szarvasmarhatenyésztés jelentősége	19
A szarvasmarhák elnevezései	21
A szarvasmarha külső testalakulása (Dr. Horn Artúr)
A testalakulás bírálatának jelentősége	23
Konstitúció és típus	24
Kültakaró és szín	26
Az élősúly és a testméretek megállapítása	28
A fejlettség és az élősúly	31
A szarvasmarha testrészeinek elbírálása	32
A fej	32
A törzs	34
A tőgy	39
A végtagok	44
A szarvasmarha életkorának meghatározása	48
Az ivari jelleg és az ivartalanítás	50
A szarvasmarha belső értékmérő tulajdonságai (Dr. Dohy János)
Tejtermelő képesség	52
Hústermelő képesség	61
Takarmányfelvevő képesség, legelőkészség	65
Növekedési erély, koraérés, ivari koraérés	66
Termékenység, szaporaság, egészség	66
Konstitúció, élettartam	67
Erőtermelés, lábszerkezet	68
A szarvasmarhafajták és csoportosításuk (Dr. Horn Artúr)
Magyar szürke marha	72
Magyar tarka marha	73
Hegyi tarka fajták	76
Borzderes fajták	78
Kosztromai	79
Jersey marha	80
Lapálymarhák	84
Feketetarka lapálymarhák	84
Vöröstarka lapálymarhák	90
Egyszínű vörös lapálymarhák	91
Ayrshire (ersir) marha	92
Charolains (sárolé)	93
Hereford (hírford)	94
Limousin (limuzen)	95
Egyéb fajták	95
A szarvasmarha tenyésztése (Dr. Horn Artúr)
A tenyésztés elvei és a kiválasztás módszerei	103
Kiválasztás az egyediség (fenotípus) alapján	107
Kiválasztás a származás és a rokonok minősége alapján	110
Tenyészértékbecslés az ivadékok minősége alapján	113
A szelekció hatékonyságának növelése a gazdaságosabb termelés érdekében	119
A törzskönyvezés és a termelés-ellenőrzés	131
Állományfelvétel	132
Termelési adatok megállapítása	132
Tenyésztési adatok	133
Küllemi bírálat	134
Törzskönyvezési adatok értékelése	138
A szarvasmarha szaporítása (Dr. Horn Artúr)
Az ivarzás	143
A bika használata	144
Fedeztetés és mesterséges termékenyítés	145
A vemhesség jelei és tartama	146
A vemhes tehén ápolása és takarmányozása	147
Az ellés	149
A szarvasmarha felnevelés (Dr. Czakó József)
Az újszülött borjú ápolása és táplálása	153
A borjú felnevelése	144
Itatásos borjúnevelés	155
Szoptatásos borjúnevelés	161
Az üszők takarmányozása	162
A bikaborjú felnevelése	164
A kifejlett szarvasmarhák takarmányozása (Dr. Szentmihályi Sándor)
A tehenek takarmányozása (Dr. Guba Sándor)	165
A tenyészbikák takarmányozása	173
Szarvasmarha-hizlalás és -feljavítás	174
A hízómarha táplálóanyag-szükséglete	175
Hizlalásra felhasználható takarmányok	176
Szarvasmarha-hizlalási módok	178
Borjúhízlalás	178
Baby-beef hizlalás	178
Növendékbika-hizalás	179
Intenzív növendékbika-hizlalás	180
Növendéküsző-hizlalás	180
Borjúfogastinó-hizlalás	181
Kifejlett szarvasmarhák feljavítása	182
A vágómarha minősítése (Dr. Nagy Nándor)	183
A vágóérték	185
A vágóérték elbírálása	186
A szarvasmarha húsának felosztása és a húsrészek elnevezése	186
A szarvasmarha elhelyezése (Dr. Guba Sándor)
Általános követelmények	189
Tartási rendszerek	191
Az iparszerű tartás lehetőségei	199
Tehénistállók	200
Zárt, kötött tartású tehénistálló	200
Berendezések és tartozékok	202
Zárt, kötetlen tartású tehénistálló	203
Berendezések, és tartozékok	205
Nyitott, kötetlen tartású tehénistálló	206
Elletőistállók	206
Növendékistállók	207
Hízómarha-istállók	208
Borjúistállók	208
Tenyészbika-istállók	211
Elkülönítőistállók	211
Szarvasmarhatelepek	211
Szarvasmarha-istállók korszerűsítése	212
A fejés (Dr. Szajkó László)
A tejképződés	215
A tejleadás mechanizmusa	216
A fejés művelete	217
Folyamatos működésű fejőállások, illetőleg fejőházak (Dr. Horn Artúr)	220
A tehenek gondozása	221
A tenyészbikák gondozása	225
Az igásmarhák gondozása és jármozása	226
Ajánlott irodalom	227
Juhtenyésztés
Bevezetés (Dr. Mihálka Tibor)
A juhtenyésztés népgazdasági szerepe	231
A juh jelentősége a mezőgazdasági üzemben	232
A juhok elnevezése ivar és kor szerint	233
Alapismeretek a juhtenyésztésben (Dr. Mihálka Tibor)
A juh küllemtana	235
A fej	235
A törzs	236
A végtagok	237
Méretek felvétele	237
Az életkor megállapítása	239
Gyapjúismeret (Dr. Veress László)
A gyapjúszál és járulékai	240
A bundát alkotó szőrképletek	241
A bunda összetétele	242
A gyapjúszál tulajdonságai	243
A gyapjúszál színe	243
A gyapjúszál hossza	243
A gyapjúszál finomsága	243
A gyapjúszál erőssége, nyújthatósága	243
A gyapjúszál ívelődése és rugalmassága	245
A bunda belszerkezete és textilipari értékelése	245
Belszerkezet	245
Tömöttség, kiegyenlítettség	246
A gyapjú ipari és kereskedelmi osztályozása	246
A juh fajtái (Dr. Mihálka Tibor)
A racka	249
A merniók	250
Francia húsmerinó (merino precoce)	250
Német húsmerinó	251
Aszkániai merinó	251
Kaukázusi finomgyapjas merinó	252
Sztavropoli finomgyapjas fajta	252
Grozneni finomgyapjas merinó	252
Magyar fésűsmerinó	253
Egyéb fajták	254
Cigája	254
Corriedale	254
Rommey march	254
Dorset-horn	254
Ile de France	255
Keletfríz	255
Finn landrace	256
Svéd landrace	256
Romanovi	257
Border-leicester	258
Texel	259
Berrichonne du Cher	259
South-down	259
Hampshire-down	260
Suffolk	261
A juh tenyésztése (Dr. Mihálka Tibor)
Fajtakérdés	263
A kiválasztás szempontjai	264
Egészséges szervezet	264
Termékenység és nevelőképesség	264
Testalkat és testnagyság	266
Termelőképesség	266
Hústermelő képesség	266
Tejtermelő képesség	267
Gyapjútermelő képesség	267
A kor	268
A kiválogatás szempontjainak mérlegelése	269
Bonitálás	270
Növendék jerkék és növendék kosok bonitálása	270
Anyajuhok bonitálása	271
Tenyészkosok bonitálása	271
A fenotípusos kiválogatást segítő támpontok	271
Ivadékvizsgálat	273
Központos hízékonyságvizsgálat	274
Törzskönyvezés	274
A szaporítás (Dr. Veress László)
A párosítás irányelvei és a különböző párosítási módok	278
Mikor ellessünk?	279
A kosok és az anyák előkészítése a párzásra	282
Az anyák üzekedésének tünetei, az üzekedők kiválogatása	283
Az ellés	283
A juh felnevelése (Dr. Veress László)
Szopós bárányok gondozása	285
Mesterséges báránynevelés	286
Korai bárányválasztás, előkészítés a gyors hizlalásra	286
Tenyésztésre szánt növendékek nevelése	288
A juhok takarmányozása (Dr. Veress László)
Táplálóanyag-szükséglet	289
Szopós és hízóbárányok takarmányozása	293
Tenyész és növendék juhok téli takarmányozása	296
A juhok nyári takarmányai	297
Gyepek	297
A legeltetés általános szabályai	297
Alkalmi legelők, tarlók	298
Mesterséges legelők	298
Az itatásról	299
Juhászati technológiák és az elhelyezés (Dr. Mihálka Tibor)
Technológia, rotáció	301
Elhelyezés	306
Férőhelyigény	307
Juhistállók	307
Fészeristállók	308
A juhistállók berendezési tárgyai	308
Juhtelepek	309
Növendékjuhtelepek	309
Anyajuhtelep	310
Pecsenyebárány-hizlaló telep	312
A juh termelés (Dr. Veress László)
Gyapjútermelés	315
A bunda gondozása az élő juhon, a nyírás ideje	315
A nyírás előkészítése és lebonyolítása	316
A lenyírt bundák zsákolása és tárolása	316
Tejtermelés (Dr. Mihálka Tibor)	318
Hústermelés	318
A hústermelés jelentősége	318
A juhhústermelés növelésének lehetőségei	319
Kívánalmak a juhhússal szemben	320
A hizlalás előkészítése	321
A hizlalás módjai	321
Tejesbárány-hizlalás	322
Korai (expressz) pecsenyebárány-hizlalás	323
Éves pecsenybárány-hizlalás	324
Idősebb juhok feljavítása	324
Hizlalt bárányok szállítása	324
A juhhizlalás eredményének értékelése	326
A juhbőrők kezelése	326
A kecske tenyésztése (Dr. Veress László)
A kecske gazdasági jelentősége	327
Honnan erednek kecskefajtáink?	327
A külső testtájak	327
A szőrözet és a szín	328
A súly és a szín	328
Az életkor és a testméretek	329
Milyen fajtát tenyésszünk?	329
A tenyészkecskék kiválasztása	330
A kecske takarmányozása	331
Táplálóanyag-szükséglet	331
A kecske takarmányai	332
Takarmányadagok	332
A kecske istállója	333
A kecske ápolása	333
Pároztatás	333
A gödölyék és gidák felnevelése	333
A kecske tejtermelése	334
A kecske egyéb haszontételei	334
Ajánlott irodalom	335
Lótenyésztés
Bevezetés (Dr. Ócsag Imre)
A lótenyésztés helyzete	339
Miért lehet nálunk eredményes lótenyésztést folytatni?	341
A ló megítélése (Dr. Ócsag Imre)
Ivar, kor és használat szerinti elnevezés	343
A munkaképesség és a külső testalakulás közötti összefüggés	343
A ló bírálata	344
A kültakaró, a szín és a jegyek	348
A testtájak és alakulásaik	353
A fej és részei	353
A nyak	355
A mar	356
A hát	357
Az ágyék	358
A far	358
A farok	359
A mellkas	359
A has	360
A nemi szervek	360
Az elülső végtagok	361
A hátulsó végtagok	363
A pata	366
A lábállás	368
A ló mozgása	371
A lépés	373
A poroszkálás	373
Az ügetés (trab, trot)	373
A vágta (galopp)	374
Az ugrás	375
Az úszás	375
A ló életkorának megállapítása	375
Magyarország lótenyésztésének története (Dr. Ócsag Imre)
Lótenyésztésünk története a XIX. századig	380
Jelenkori lótenyésztésünk	382
A ló fajtái	384
Könnyű hátas fajták	384
Az arab ló (Dr. Fehér Dezső)	384
Az angol telivér (Dr. Ócsag Imre)	385
A kisbéri félvér	386
Nehéz hátas fajták	387
A gidrán	387
A mezőhegyesi félvér	388
Könnyű hámos fajták (Dr. Fehér Dezső)	389
Az ügetőló (Dr. Ócsag Imre)	390
A nóniusz	391
A lipicai	392
A muraközi	393
Nehéz hámos fajták	394
A magyar hidegvérű	394
A sodrott ló	395
Egyéb fajták	395
A lótenyésztés célja (Dr. Ócsag Imre)
A mezőgazdasági célú lótenyésztés	400
A sportcélú lótenyésztés (Dr. Fehér Dezső)	400
A versenylótenyésztés (Dr. Ócsag Imre)	401
A hústermelés mint tenyészcél	402
A tenyészkanca és a tenyészmén kiválasztása	403
A származás értékelése	403
A küllem értékelése	405
A teljesítmény értékelése	407
Az utód megítélése	409
A tenyésztésbevétel	414
Az ivartalanítás	414
A párosítás	415
Tenyésztési rendszerek	415
Fajtatiszta tenyésztési rendszerek	416
A keresztezés	416
A sárlás	417
A fedeztetés	419
A fedeztetés idejének megválasztása	420
A megtermékenyülés	421
A megtermékenyülést gátló külső és belső tényezők	421
A vemhesség megállapításának módja	422
Az elvetélés	423
A vemhesség és az ellés	423
A kanca és az újszülött ápolása ellés után	426
A csikó születés utáni megítélése	427
Az öröklődés	428
A ló törzskönyvezése	430
A lovak takarmányozása (Dr. Ócsag Imre)
A ló takarmányai	433
A legelő és a zöldtakarmányok	433
Nedvdús takarmányok	434
Szálas takarmányok	435
Abraktakarmányok	435
Vitaminok és egyéb anyagok	436
A takarmányozás rendje	437
A vemhes és a kiscsikós kanca takarmányozása	437
A csikó takarmányozása választásig	439
A csikó elválasztás utáni takarmányozása másfél éves korig	440
A csikók takarmányozása másfél éves kor után	443
Az igáslovak takarmányozása	445
A versenylovak és a nagy teljesítményű sportlovak takarmányozása	446
A tenyészmének takarmányozása	447
A lovak nevelése és tartása (Dr. Ócsag Imre)
A csikók ménesi tartása	449
A kifutólegelős csikónevelés	453
Vegyes legeltető tartás	453
Versenyző fajtájú csikók ménesi tartása	454
Csődörcsikók tartása	454
Tenyészkancák tartása	455
A tenyészcsődörök tartása és a fedeztetési rendszer	458
A ló istállójának adatai	458
A ló ápolása	459
Bőr- és szőrápolás	459
Fürdetés, nyírás	461
A pata ápolása, patkolás	461
A ló munkáltatása (Dr. Ócsag Imre)
A csikó betanítása	465
Kocsiba tanítás	466
Nyereg alá tanítás	467
Sportcélú csikók ménesi előtréningje	469
Telivér csikók ménesi előidomítása (Dr. Fehér Dezső)	470
Telivér csikók pálya idomítása és a versenyzés	471
Az ügető csikók ménesi előidomítása	473
Az ügető csikók pályai idomítása és az ügetőversenyzés (Dr. Ócsag Imre)	474
A fogatos használat	476
A ló szerszámai	476
A fogat összeállítása	479
Befogás és kifogás	480
Hajtás	481
Nyereg alatti használat	483
A ló rossz szokásai	483
A vágócsikó-előállítás (Dr. Ócsag Imre)	485
A vágóló	486
Függelék (Dr. Ócsag Imre)
A szamár és az öszvér	487
Ajánlott irodalom	489
Név- és tárgymutató	491